La zuppa di verdure al formaggio è vellutata e così deliziosa! Versala in una ciotola di pane fatto in casa o mestola nella tua ciotola di zuppa preferita.
Sono in vena di zuppe! L’autunno è in pieno svolgimento (anche se è diventato confuso e si è trasformato in inverno durante il fine settimana) e quale modo migliore per godersi questa stagione che fare tonnellate di ricette di zuppe confortanti?
La settimana scorsa abbiamo gustato la zuppa cremosa di tortellini e più tardi questa settimana sarà la zuppa di zucca. Oggi vi porto la zuppa più formaggiosa e ricca di verdure che avrete mai il piacere di conoscere. Me ne sono versata una ciotola ieri sera e poi un’altra mezza ciotola perché era impossibile resistere.
Questa zuppa è confortante, smielata, saporita, soddisfacente e deliziosa!
Questa zuppa di verdure al formaggio è un’ottima opzione per una serata impegnativa o da servire a una festa nel weekend! Spero che vi piaccia!
Quale cibo di conforto vi state godendo questa settimana? Chili? Polpettone? Dimmelo!
- Le migliori verdure da usare per la zuppa
- Come fare la zuppa di verdure cremosa
- NOTIZIE DI RICETTA: CHEESY VEGETABLE SOUP
- POSSO SOSTITUIRE IL VELVEETA CON IL FORMAGGIO CHEDDAR
- Cosa servire con la zuppa di verdure al formaggio
- SUONI CHE RISCALDANO L’ANIMA
- Cibi di conforto per riscaldarti e riempirti
- Ricetta di zuppa di verdure al formaggio
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione
Le migliori verdure da usare per la zuppa
Non le ho spremute tutte in questa zuppa di verdure, ma quasi! È piena di verdure fresche e gustose! Ho amato questa zuppa così tanto. Onestamente, amo impacchettare ogni singola verdura in una ciotola di zuppa, ma se dovessi scegliere i preferiti andrebbe così:
- Carote
- Broccoli
- Cavolfiore
- Fagiolini
- Polle
- Sedano
- Patate
- Piselli
- Pomodori
- Corno
- Zucchine
- Funghi
- Asparagi
Come fare la zuppa di verdure cremosa
In poche parole ci sono solo una manciata di passaggi necessari per fare questa facile zuppa cremosa!
Passo 1
Calda l’acqua in una grande padella o in un forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere il brodo di pollo a cubetti e mescolare fino a quando non si scioglie. Aggiungere cipolle, sedano, carote, broccoli, cavolfiore e patate.
Cuocere fino a quando tutte le verdure sono tenere.
Cuocere per 30 minuti. Versare la crema di brodo di pollo nella zuppa e portare a ebollizione.
Passo 2
Aggiungi la Velveeta alla padella e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Non portare il composto a ebollizione una volta aggiunto il formaggio. Cospargere di sale e pepe per condire!
NOTIZIE DI RICETTA: CHEESY VEGETABLE SOUP
- Servire questa zuppa in una ciotola di pane sarebbe AH-mazing.
- Se volete una zuppa più sostanziosa, aggiungete del pollo da rosticceria tagliuzzato.
- Perché questa zuppa contiene formaggio e verdure, si potrebbe pensare che sia perfetta da congelare per dopo. Ma sfortunatamente, questa zuppa si separerebbe e le verdure diventerebbero mollicce, filamentose e/o granulose. Godetevi questa zuppa e conservate gli avanzi in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
POSSO SOSTITUIRE IL VELVEETA CON IL FORMAGGIO CHEDDAR
Puoi sostituire il Velveeta con il formaggio cheddar, ma la consistenza della zuppa cambierà. Il Velveeta non è l’opzione più sana, ma tutti possiamo indulgere una volta ogni tanto, giusto? Rimani con il Velveeta, secondo me.
Cosa servire con la zuppa di verdure al formaggio
- Le frittelle di zucchine sono un ottimo contorno croccante.
- Il pane all’aglio è delizioso ed è ottimo da inzuppare nella zuppa.
- Il prosciutto istantaneo sarebbe un’ottima proteina insieme a una ciotola calda di questa zuppa.
SUONI CHE RISCALDANO L’ANIMA
Chili di tacchino bianco in pentola a pressione – Pieno di carne di tacchino, fagioli bianchi e verdure, questo diventerà rapidamente un favorito per la cena!
Supa istantanea di broccoli al formaggio – Lascia che il tuo Instant Pot crei una cena ricca di verdure, formaggio, sostanziosa e confortante.
Pressure Cooker Chicken Noodle Soup – Fai una partita di confortante Chicken Noodle Soup nell’Instant Pot! L’uso di una pentola a pressione vi farà risparmiare tempo e produrrà la zuppa più perfettamente cotta.
Supporta la zuppa di zucca di Butternut – La zuppa di zucca di Butternut è cremosa, piena di sapore confortante e super facile da preparare.
Zuppa di cipolle francese – Questa semplice ricetta è una variazione della classica ricetta della zuppa di cipolle francese. Ha un brodo ricco pieno di cipolle caramellate e quattro tipi di formaggio per portarla davvero al top!
Cibi di conforto per riscaldarti e riempirti
Easy Chicken Pot Pie Casserole – Verdure cremose e pollo cotti in una crosta croccante al burro che è la perfezione dei cibi di conforto, specialmente durante l’autunno e i mesi invernali.
Homestyle Ground Beef Casserole – Questa cena vanta sapore e cremosità su un letto di pasta all’uovo fumante. Questo è un pasto perfetto per la settimana da mettere in tavola.
Chicken Bacon Ranch Casserole – Una deliziosa combinazione dei sapori più gustosi che potrai mai mangiare in un solo boccone. Pancetta, pollo, salsa alfredo cremosa e pasta rendono la cena un successo in meno di 30 minuti!
Meglio Ziti al forno – Pieno di sugo di carne saporito e strati di bontà al formaggio, vi godrete ogni morso saporito. È un ottimo pasto da congelare e cuocere in un secondo momento, anche!
Ricetta di zuppa di verdure al formaggio
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Ingredienti
- 3 tazze di acqua
- 3 dadi di brodo di pollo
- 1 cipolla gialla cipolla gialla tritata
- 4 gambi di sedano tritati
- 3 carote pelate e affettate
- 1 tazza di cimette di broccoli
- 1 1 tazza di cimette di cavolfiore
- 1 patata pelata e tagliata a cubetti
- 2 lattine di crema di zuppa di pollo
- 1 1/2 libbra di Velveeta a cubetti
Istruzioni
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Calda l’acqua in una grande padella o forno olandese a fuoco medio-altoalto. Aggiungere i cubetti di brodo di pollo e mescolare fino a scioglierli. Aggiungere cipolle, sedano, carote, broccoli, cavolfiore e patate. Far sobbollire per 30 minuti. Aggiungere la crema di brodo di pollo e portare ad ebollizione.
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Aggiungere i cubetti di Velveeta alla padella e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Non portare a ebollizione una volta aggiunto il formaggio. Servire in una ciotola di pane, se si desidera.
Note
- Servire questa zuppa in una ciotola di pane sarebbe AH-mazing.
- Se volete una zuppa più sostanziosa, aggiungete del pollo da rosticceria tagliuzzato.
- Perché questa zuppa contiene formaggio e verdure, si potrebbe pensare che sia perfetta da congelare per dopo. Ma sfortunatamente, questa zuppa si separerebbe e le verdure diventerebbero mollicce, filamentose e/o granulose. Godetevi questa zuppa e mettete in frigo gli avanzi per un massimo di 5 giorni.