Alai

Az online táplálkozási diploma arra összpontosít, hogyan befolyásolja az élelmiszer és az étrend az általános jólétet. A táplálkozási programok gyakran tartalmaznak interdiszciplináris szempontokat, betekintést nyújtanak az élelmiszer és a táplálkozás fizikai, kulturális és társadalmi aspektusaiba. A hallgatók a biológiából és anatómiából kötelezően elvégzendő kurzusokat a táplálkozásnak a sporttal, a mentális egészséggel, a kultúrával és az élettartam-fejlődéssel való kapcsolatáról szóló főbb órák mellett teljesítik.

Az online táplálkozási diplomával a diplomások oktatási, közösségi, orvosi és kormányzati környezetben is karriert futhatnak be. A táplálkozási szakemberek útmutatást nyújtanak az iskolákban és kórházakban felszolgált ételekkel kapcsolatban, segítenek az ügyfeleknek az olyan egészségügyi problémák kezelésében, mint az elhízás és a cukorbetegség, és együttműködnek az egészségügyi szakemberekkel. Éttermek, edzőtermek és közösségi központok konzultálnak táplálkozási szakemberekkel és dietetikusokkal, akárcsak a vállalati étkezdék.

A belépő szintű táplálkozási technikus pozíciókhoz társult diploma szükséges, míg a bejegyzett táplálkozási szakembereknek és dietetikusoknak alap- vagy mesterképzésre van szükségük. Ez az oldal átfogó képet nyújt arról, hogyan érheted el oktatási céljaidat, hogy karriert tudj befutni a táplálkozás területén.

Tudj meg többet a táplálkozási karrierről

Melyek a legjobb online alapképzési programok a táplálkozás területén? Here Are Our Top Five:

Liquid error: internal

Rank	School	Location

Why Earn Your Nutrition Degree Online?

Sok potenciális előnye van annak, hogy a táplálkozástudományi diplomát online szerezd meg a campus helyett. Például az online táplálkozási diplomát szerző diákok otthonuk kényelméből tanulhatnak.

A dolgozó szakemberek vagy a családi kötelezettségekkel rendelkezők számára az online programok nagyobb rugalmasságot és elérhetőséget biztosítanak. Sok iskola lehetővé teszi az online tanulók számára, hogy saját időbeosztásuk szerint hozzáférjenek az előadásokhoz és elvégezzék a tananyagot.

• Elérhetőség

  A táplálkozástudományi online diplomát szerző hallgatók bárhonnan hozzáférhetnek a tananyaghoz, az órai megbeszélésekhez és a feladatokhoz. A távoktatásban tanulók otthonról vagy utazás közben is dolgozhatnak. Mindössze egy számítógépre és megbízható internetkapcsolatra van szükségük.

• Flexibilitás

  Néhány iskola aszinkron kurzusokat kínál, amelyekben a diákoknak nem kell a társaikkal egy időben bejelentkezniük az órákra. Ehelyett az online tanulók a saját időbeosztásuk szerint végezhetik el a munkájukat. Akár a kora reggeli órákban, akár késő este vagy hétvégén szeretnének tanulni, az online tanulás bőséges időbeosztási rugalmasságot biztosíthat.

• iskolai lehetőségek

  Ahelyett, hogy fel kellene rúgniuk az életüket és egy új városba vagy államba költözniük, a diákok közvetlenül otthonukból szerezhetnek online táplálkozási diplomát. A távoktatásban tanulók a szakmai és oktatási céljaiknak megfelelő iskolát választhatnak ahelyett, hogy egyszerűen egy helyi főiskolára járnának.

• Diverzitás

  Az online táplálkozási programok az egész országból és a világ minden tájáról vonzzák a diákokat. Ezek a programok lehetővé teszik a diákok számára, hogy kölcsönhatásba lépjenek a különböző helyszíneken élő társaikkal és tanuljanak tőlük. Ennek eredményeként az online hallgatók kiterjeszthetik hálózatukat különböző városokra, államokra és országokra.

• Technológia

  Az online tanulási platformok fejlődése minden eddiginél hatékonyabbá teszi a videón, hangon és vitafonalakon keresztül történő kapcsolódást. Az online táplálkozástudományi diplomát szerző hallgatók egy részének élő videóbeszélgetéseken kell részt vennie, míg mások a saját idejükben hozzáférhetnek az előadásokhoz. A legtöbb iskola további informatikai forrásokat biztosít a távoktatásban tanulóknak, és lehetővé teszi számukra, hogy helyi vizsgaközpontban tegyenek vizsgát.

Az online táplálkozási diplomák típusai

Táplálkozási társdiploma

A hallgatók két év alatt szerezhetnek online társdiplomát táplálkozásból. Körülbelül 60 kreditnyi tanfolyam elvégzése során a tanulók olyan alaptudományokat tanulnak, mint a biológia, a kémia, valamint az anatómia és az élettan. A társult diploma magában foglalja a kulináris tanulmányok, az élelmiszer és kultúra, valamint a táplálkozás különböző életszakaszokban című kurzusokat is.

A társult táplálkozási diplomával a diplomások táplálkozási munkatársként, élelmiszer-technológusként és fogyókúrás tanácsadóként dolgozhatnak. A kórházakban, idősotthonokban és iskolákban dolgozó élelmezési dolgozók a társult képzés során szerzett ismereteiket felhasználhatják az étlapok megtervezése és a különböző korosztályok étkeztetése során.

A társult táplálkozási diploma arra is felkészíti a végzetteket, hogy folytassák a táplálkozási alapképzést.

Gyakori kurzusok

Bevezetés a táplálkozásba

A táplálkozás bevezető kurzusa azt vizsgálja, hogyan hat az élelmiszer a szervezetre. A hallgatók megismerkednek az alapvető táplálkozási fogalmakkal és a testfunkciókkal az élelmiszerekhez kapcsolódóan. A tárgyalt témák közé tartoznak a szénhidrátok és fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, anyagcsere és zsírok.

Élelmiszer és kultúra

Ez a kurzus azt hangsúlyozza, hogy az egyének, csoportok és közösségek hogyan viszonyulnak az élelmiszerekhez és az étrendhez. Az élelmiszerekhez való hozzáférés, az elkészítés és a fogyasztás kulturális eltérései betekintést nyújtanak a táplálkozási igények összetettségébe világszerte.

Táplálkozás és betegség

Ez a tantárgy információkat tartalmaz arról, hogy az élelmiszerek és az étrend hogyan járulhat hozzá a betegségek kialakulásához és enyhítéséhez. A tanulók tanulmányozzák a táplálkozási hiányosságokat és a fellépő betegségtípusokat, mint például a csontritkulás és a vérszegénység, valamint azt, hogy bizonyos élelmiszerek túlzott mennyisége hogyan vezethet olyan betegségekhez, mint a cukorbetegség.

Élelmiszer-előkészítés, higiénia és biztonság

Ez a tantárgy megtanítja a tanulóknak, hogyan kell az általános és hatósági előírásoknak megfelelően kezelni és felszolgálni az élelmiszereket. A hallgatók olyan fogalmakat fedeznek fel, mint a keresztszennyeződés, a tisztaság, valamint a főzési és tárolási hőmérséklet.

Fejlődési táplálkozás

A fejlődési táplálkozás órák betekintést nyújtanak a csecsemők, gyermekek és serdülők táplálkozási szükségleteibe. Azáltal, hogy alaposan megvizsgálják, hogyan kapcsolódik a táplálkozás a kognitív, fizikai és érzelmi fejlődéshez, a tanulók megértik az emberi élet korai szakaszaihoz kapcsolódó egyedi táplálkozási szükségleteket.

Bachelor’s Degree in Nutrition

A táplálkozás online bachelor’s degree in nutrition körülbelül 120 kreditnyi tananyagot tartalmaz. A nappali tagozatos tanulók négy év alatt fejezhetik be a programot. A gyorsított programba beiratkozott hallgatók azonban lényegesen rövidebb idő alatt szerezhetnek diplomát.

A természettudományi és humán egészségügyi kurzusokon keresztül a táplálkozástudományi alapdiploma alapvető ismereteket nyújt arról, hogy az emberi test hogyan viszonyul az élelmiszerekhez és a táplálkozáshoz. A hallgatók emellett megismerkednek az élelmiszer-politikával, a táplálkozás környezeti és politikai vonatkozásaival, valamint azzal, hogyan segíthetnek másoknak táplálkozási igényeik kielégítésében.

A táplálkozásból online alapdiplomát szerzett hallgatók gyakran készülnek a regisztrált dietetikus vagy táplálkozási szakértői engedély megszerzésére. Az alapdiplomával rendelkező szakemberek élelmiszertudományi technikusokként, közösségi egészségügyi szakemberként, valamint személyes fitnesz- és fogyókúrás edzőként találhatnak munkát.

Gyakori kurzusok

Klinikai táplálkozás

Ez a kurzus megismerteti a hallgatókat a táplálkozási állapot felmérésére használt eszközökkel, technikákkal és tesztekkel. A tanulók felfedezik a táplálkozás tudományos és diagnosztikai aspektusait, megismerkednek a makrotápanyagokkal, mikrotápanyagokkal és enzimekkel.

Kulturális táplálkozás

A kulturális táplálkozás órákon értékelik a különböző népcsoportok között az élelmiszerek és étrendek közötti különbségeket és hasonlóságokat, különös tekintettel arra, hogy ezek hogyan befolyásolják az általános táplálkozást és az egészséget. A tanulók tanulmányozzák a kulturális normákat az ételkészítéssel, -fogyasztással és -preferenciákkal kapcsolatban. A tárgyalt témák közé tartoznak a környezeti szokások, a korlátozó gyakorlatok, valamint az ételek és az étrend ünnepi aspektusai.

Táplálkozás és sport

A táplálkozás sportban és fizikai aktivitásban betöltött szerepének vizsgálatával a tanulók megértik, hogyan lehet optimalizálni az emberi teljesítményt. Ez a kurzus információkat tartalmaz arról, hogyan lehet felmérni a sportolók táplálkozási szükségleteit, a táplálkozásról mint az edzésprogramok részéről, valamint arról, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolhatja a fizikai regenerálódást.

Táplálkozás az élet során

Ez a kurzus átfogó képet nyújt az egyének szükségleteiről az élet különböző szakaszaiban. A hallgatók megtanulják, hogyan lehet optimalizálni az emberi fejlődést és egészséget minden életkorban.

Közösségi táplálkozás

Ez a kurzus megtanítja a tanulókat arra, hogy felmérjék az egyének és csoportok táplálkozási igényeit meghatározott helyszíneken. A hallgatók azt is megtanulják, hogyan kell oktatni és kommunikálni a táplálkozásról, az élelmiszerekről és a diétáról. Ez a kurzus az alacsony jövedelmű és veszélyeztetett népességcsoportok speciális táplálkozási kihívásait is feltárja.

Mesterfokozat a táplálkozásban

A táplálkozásban szerzett mesterfokozat felkészíti a hallgatókat a területen betöltött vezetői és adminisztratív szerepekre. Az online táplálkozási diploma tanterve azt is lehetővé teszi a tanulók számára, hogy a terület egy adott részterületére, például a klinikai, sport, globális vagy közösségi táplálkozásra összpontosítsanak.

A legtöbb online táplálkozási mesterfokozat nagyjából 30 kreditnyi tananyagot igényel. A tanulók két év alatt fejezhetik be ezeket a programokat, bár a gyorsított lehetőségek lehetővé tehetik a tanulók számára, hogy 12-18 hónap alatt diplomázzanak.

A táplálkozási mesterképzéssel a jelenlegi táplálkozási szakemberek előrébb léphetnek a szakmán belül. A felsőbb szintű pozíciók közé tartozik a regisztrált táplálkozási szakértő, az élelmezési igazgató és az élelmiszerkutató. A táplálkozási mesterképzés – különösen a kutatásra összpontosító – ugródeszkaként is szolgálhat a doktori fokozat megszerzéséhez.

Gyakori kurzusok

Táplálkozási kutatás

Ez a kurzus a kvalitatív és kvantitatív kutatáshoz kapcsolódó eszközöket és technikákat tárgyalja. A hallgatók megtanulják, hogyan gyűjtsenek és elemezzenek adatokat, kommunikálják eredményeiket, és alkalmazzák az információkat, hogy segítsenek konkrét táplálkozási problémák kezelésében.

Az étkezés és a wellness pszichológiája

Ez a kurzus a táplálkozás mentális aspektusaira összpontosít. A hallgatók megismerkednek azzal, hogy az emberek hogyan döntenek az ételek és a diéta mellett, milyen érzelmi és pszichológiai tényezők befolyásolják a táplálkozási eredményeket, és milyen társadalmi hatások befolyásolják az étkezést.

Speciális étrendek és táplálkozás

Ez a tantárgy olyan témákat tárgyal, mint a növényi alapú étrend, a nyers ételekből álló étrend, a vegetarianizmus és más táplálkozási gyakorlatok. A hallgatók feltárják a speciális étrendekben részt vevő egyének táplálkozási szükségleteit és eredményeit, azonosítva az előnyöket és kihívásokat az emberi egészséggel kapcsolatban.

Táplálkozási kommunikáció

Ez a tantárgy megtanítja a tanulókat arra, hogy komplex fogalmakat és elképzeléseket magyarázzanak el a betegeknek, ügyfeleknek és kollégáknak. A hallgatók megtanulják a nyilvánosságot szóbeli és írásbeli formában oktatni, táplálkozási kampányokat és promóciókat készíteni, és meghatározni, hogyan tudják a legjobban kielégíteni az egyének és csoportok táplálkozási szükségleteit különböző környezetben.

Táplálkozás és közpolitika

Ez a tantárgy alaposan megvizsgálja az élelmiszerekkel és étrenddel kapcsolatos helyi, állami és szövetségi szabályozásokat. A tárgyalt témák közé tartoznak az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági követelmények, az élelmiszertermeléssel és -elosztással kapcsolatos környezetvédelmi irányelvek, valamint az élelmiszerekhez való hozzáféréssel és támogatással kapcsolatos állami segélyprogramok.

Doktori fokozat a táplálkozásban

A táplálkozási doktori programok hossza a hangsúlyok és a formátum alapján változik. A hallgatók például orvosi program részeként is folytathatnak doktori tanulmányokat a táplálkozás területén. Doktori fokozatot szerezhetnek a közegészségügy, a kutatás és a technológia területén is, mivel ezek a táplálkozáshoz kapcsolódnak.

A táplálkozás területén szerzett doktori fokozat magában foglalja a kurzusokat és a kutatási követelményeket, amelyek egy disszertációban csúcsosodnak ki. A hallgatók általában 4-6 év alatt szereznek diplomát.

A táplálkozásból doktorált szakemberek regisztrált dietetikusként és táplálkozási szakemberként, élelmiszerkutatóként és közegészségügyi táplálkozási szakemberként dolgoznak. További karrierlehetőségek közé tartozik a magán táplálkozási tanácsadó és a klinikai táplálkozási szakértő.

Közös kurzusok

Táplálkozás és biotechnológia

Ez a kurzus az élelmiszer-tulajdonságok szerepét értékeli, valamint azt, hogy a termelési gyakorlatok hogyan manipulálhatók az emberi táplálkozás javítása érdekében. A hallgatók alaposan megvizsgálják a növénytudományt, a genetikai módosításokat és a mezőgazdasági innovációt. Az élelmiszertermeléssel kapcsolatos etikai és környezetvédelmi kérdéseket is vizsgálják.

Molekuláris táplálkozás

Ez a tantárgy az emberi sejtek és a tápanyagok közötti kapcsolatra összpontosít. A molekuláris táplálkozás figyelembe veszi a táplálkozás biokémiai aspektusait, hangsúlyt fektetve arra, hogy a táplálkozás hogyan befolyásolhatja a sejtek szaporodását, javítását és károsodását.

Nemzetközi táplálkozás

Ez a tantárgy a táplálkozás javításának helyi, regionális és nemzeti szintű gyakorlatait vizsgálja világszerte. A tanulók értékelik az alultápláltság megelőzésére szolgáló módszereket, a táplálkozás egészségének javítását célzó programokat, valamint a fejlődő társadalmak táplálkozással kapcsolatos kihívásainak kezelésére irányuló állami és magánintézkedéseket.

Összehasonlító táplálkozás

Az összehasonlító táplálkozás azt vizsgálja, hogy a táplálkozás és az anyagcsere hogyan különbözik a fajok között. A különböző fajok emésztési folyamatainak, tápanyagszükségleteinek és anyagcseréjének megértésének elősegítésével ez a kurzus betekintést nyújt a tápanyagok felszívódásába és felhasználásába.

Haladó táplálkozás és anyagcsere

Ez a kurzus mélyreható információkat tartalmaz arról, hogy a vitaminok, ásványi anyagok és energiatápanyagok hogyan befolyásolják a zsírok, szénhidrátok és fehérjék emésztését, felszívódását és anyagcseréjét. A tantárgyak az anyagcsere-folyamatok, az anyagcsere emberi egészségben betöltött szerepe, valamint az anyagcsere étrendi bevitelének irányítása terén szerzett szakértelemre építenek.

Táplálkozástudományi koncentrációk és szakterületek

A koncentráció kiválasztása lehetővé teszi a tanulók számára, hogy a tudományos és szakmai érdeklődésüknek megfelelő témára összpontosítsanak, felkészítve őket a táplálkozással kapcsolatos konkrét karrierre.

Közegészségügyi táplálkozás

Ez a koncentráció a közösségek táplálkozási igényeire összpontosít. A közegészségügyi táplálkozásra specializálódva a hallgatók megtanulnak hatékony stratégiákat kidolgozni a táplálkozás javítására, oktatási programokat létrehozni és végrehajtani, valamint útmutatást adni az élelmiszerbiztonsági gyakorlatokról.

Átlagos éves fizetés: 74 250 $

Sporttáplálkozás

A sporttáplálkozás azt vizsgálja, hogy az élelmiszerek és az étrend hogyan befolyásolják a sportteljesítményt. A sporttáplálkozási szakemberek megtanulnak étkezési terveket kidolgozni a sportolók számára, miközben figyelembe veszik az edzésprogram követelményeit és az anyagcsere szükségleteit. Ez a szakirány a vállalati wellness, a személyi edzés és a táplálkozási tanácsadás területén való karrierre is felkészítheti a végzetteket.

Átlagos éves fizetés: $50,980

Táplálkozás- és élelmiszertudomány

Ez a szakirány az élelmiszer-kémiára, -technológiára, -elemzésre és -biztonságra helyezi a hangsúlyt. Az élelmiszertudósok laboratóriumokban dolgoznak, hogy teszteljék az élelmiszerek tápanyagszintjét, kísérleteket tervezzenek és hajtsanak végre az élelmiszertermelés optimalizálása érdekében, és kapcsolódó feladatokat végeznek az élelmiszerek általános minőségének javítása érdekében.

átlagos éves fizetés: $63,800

Klinikai táplálkozás

A klinikai táplálkozási szakemberek táplálkozási programokat terveznek a betegek és ügyfelek általános egészségügyi állapotának javítása érdekében. Ez a koncentráció megtanítja a hallgatókat arra, hogy felmérjék a szervezetet és azt, hogyan használja fel a tápanyagokat. A klinikai táplálkozási szakemberek gyakran dolgoznak kórházakban, idősotthonokban és hosszú távú ellátást nyújtó intézményekben.

Átlagos éves fizetés: $47,030

Dietetika

Ez a szakirány olyan szakértelemmel ruházza fel a hallgatókat, amely a konkrét állapotokat és problémákat kezelő étkezési tervek megtervezéséhez szükséges. A táplálkozási szakember az általános táplálkozásra összpontosít, míg a dietetikus személyre szabottabb értékelést nyújt a táplálkozási és wellness-szükségletekről. A dietetikusok további tanácsadást is nyújthatnak.

Átlagos éves fizetés: $53,520

Táplálkozástudományi engedélyek és képesítések

A táplálkozástudományi szakembereknek számos államban nem kell külön engedélyezési követelményeknek megfelelniük, de a bejegyzett dietetikus vagy táplálkozástudományi szakemberré váláshoz az Egyesült Államok legtöbb részén engedély szükséges. Az engedély nélküli személyek nem reklámozhatják magukat táplálkozási szakemberként.

A regisztrált dietetikussá váláshoz a hallgatóknak alapdiplomát kell szerezniük táplálkozásból, dietetikából vagy egy kapcsolódó területről egy olyan programból, amelyet a táplálkozási és dietetikai oktatás akkreditációs tanácsa (Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics) jóváhagyott. Ezek az akkreditált programok integrálják a releváns tananyagot, a gyakorlati tapasztalatot és a kutatást, hogy felkészítsék a diplomásokat a táplálkozási pályára.

A regisztrált dietetikusként való munkához a jelölteknek meg kell felelniük az Academy of Nutrition and Dietetics Commission on Dietetics Registration (CDR) által meghatározott követelményeknek. A CDR bejegyzett dietetikusok, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakemberek, dietetikai technikusok és táplálkozási technikusok számára kínál minősítéseket.

A táplálkozási szakembereknek azonban még a CDR által kiadott minősítéssel együtt is további állami követelményeknek kell megfelelniük.

A táplálkozási szakemberek önkéntes minősítéseket szerezhetnek, amelyek részterületeken való szakértelmet jeleznek. A szakemberek például a Clinical Nutrition Certification Board-on keresztül szerezhetnek klinikai táplálkozási szakértői képesítést, a National Academy of Sports Medicine-től tanúsított táplálkozási edzővé válhatnak, vagy az American Association of Nutritional Consultants (Táplálkozási Tanácsadók Amerikai Szövetsége) táplálkozási tanácsadói képesítést szerezhetnek.

Kiegészítésképpen a National Association of Nutrition Professionals két minősítést kínál a táplálkozási szakemberek számára. A holisztikus táplálkozási szakemberek megszerezhetik a testületi minősítést, vagy tanúsított táplálkozási szakemberré válhatnak.

Táplálkozási szakemberek karrier- és fizetési kilátásai

A Munkaügyi Statisztikai Hivatal 2018 és 2028 között 11%-os munkahely-növekedést prognosztizál a táplálkozási szakemberek számára. A táplálkozással, az egészséggel és a jó közérzettel kapcsolatos globális aggodalmak növekedésével a táplálkozási szakemberek értékes betekintést nyújtanak abba, hogy az élelmiszerek és az étrendi döntések hogyan befolyásolják az emberi szervezetet.

A táplálkozási szakemberek minden korosztályból származó betegekkel és ügyfelekkel dolgoznak. Iskolai táplálkozási szakemberként menüket terveznek gyermekek és serdülők számára. Alternatívaként az általános táplálkozási szakemberek felnőtteknek segítenek közösségi és klinikai környezetben, míg a speciális táplálkozási szakemberek a sportolók, az idősek és a betegségben vagy betegségben szenvedő betegek táplálkozási igényeit határozzák meg.

Táplálkozási karrier

Táplálkozási szakember

A táplálkozási szakemberek felmérik az ügyfelek táplálkozási és étrendi igényeit, étkezési terveket és útmutatást nyújtanak az egészség és a jólét optimalizálása érdekében. A táplálkozási szakemberek dolgozhatnak egyénekkel vagy csoportokkal, gyakran olyan anyagokat terveznek, amelyek az embereket az ételválasztással és a táplálkozással kapcsolatos egészségre nevelik és tájékoztatják. A táplálkozási szakemberek gyakran tűznek ki célokat a betegekkel és ügyfelekkel, segítve őket táplálkozási céljaik elérésében.

Fizetés: 61,270 $

Dietetikus

A dietetikusok táplálkozási tanácsadást nyújtanak a betegeknek és ügyfeleknek, gyakran egy adott betegség, betegség vagy egészségügyi probléma miatt. A dietetikusok dolgozhatnak klinikai környezetben vagy magántanácsadóként. A dietetikusok figyelemmel kísérik pácienseik táplálkozási fejlődését, és további tanácsadást is nyújthatnak.

Fizetés: $61,270

Sporttáplálkozási szakember

A sporttáplálkozási szakemberek sportolókkal dolgoznak együtt, hogy olyan étkezési terveket dolgozzanak ki, amelyek megfelelnek az edzések és versenyek igényeinek. A sporttáplálkozási szakemberek dolgozhatnak fitneszközpontokban, egyéni ügyfelekkel vagy csapatokkal is, hogy megtalálják a legjobb teljesítmény elérésének, az energiaszint növelésének és a sérülések elkerülésének módjait.

Fizetés: $50,980

Egészségnevelő

Az egészség- és táplálkozási oktatók egyénekkel és csoportokkal dolgoznak az egészség és a jólét előmozdítása érdekében a pozitív élelmiszer- és étrendválasztáson keresztül. A táplálkozási oktatók felvilágosító munkát végeznek, tanórákat tartanak, és az egészséges táplálkozási stratégiákat és gyakorlatokat részletező oktatási anyagokat osztanak ki. A táplálkozási oktatók iskolákban, kórházakban, közösségi központokban és vállalati környezetben dolgoznak.

Fizetés: $55,220

Élelmiszertudós

Az élelmiszertudósok a biológia, a kémia és más tudományok alapelveit alkalmazzák az élelmiszerek tápanyagtartalmának értékelésére. Az élelmiszerek előállításának, csomagolásának és forgalmazásának javítására szolgáló technikákat kutatnak. Az élelmiszertudósok ellenőrizhetik az élelmiszereket, kidolgozhatják a szennyeződések kimutatásának módjait, és meghatározhatják az élelmiszerellátás megőrzésének módjait.

Fizetés: $65,160

Táplálkozástudományi karrierek elhelyezkedés szerint

Texas, Kalifornia és New York foglalkoztatja a legtöbb táplálkozástudományi szakembert az Egyesült Államokban. Kaliforniában a legmagasabb a táplálkozási szakemberek fizetése is, de Alaszka, Hawaii és Connecticut is magas béreket kínál.

Folyékony hiba: Florida FL Texas TX New Mexico NM Arizona AZ Alaska AK California CA Nevada NV Utah UT Colorado CO Oregon OR Washington WA Idaho ID Hawaii HI Oklahoma OK Montana MT Wyoming WY North Dakota ND South Dakota SD Nebraska NE Kansas KS Minnesota MN Iowa IA Missouri MO Arkansas AR Louisiana LA Mississippi MS Alabama AL Georgia GA South Carolina SC Illinois IL Wisconsin WI Michigan MI Indiana. IN Ohio OH Tennessee TN Kentucky KY Észak-Karolina NC Nyugat-Virginia WV Virginia VA Pennsylvania PA New York NY Maine ME Vermont VT New Hampshire NH Rhode Island RI Connecticut CT New Jersey NJ Delaware DE Massachusetts MA Maryland MD Maryland MD District of Columbia DC

Interjú egy táplálkozási főiskolával

Milyen készségek elengedhetetlenek ebben a szakmában?

A táplálkozási/dietetikai szakmában a legfontosabb készségek közé tartozik a kommunikáció, az adott területhez kapcsolódó kutatások naprakészsége, valamint az egyének és közösségek egészségének javítása iránti valódi szenvedély. A három közül valószínűleg a szenvedély a legfontosabb. A szenvedéllyel együtt jár a hatékony kommunikáció iránti vágy.

Mit tanácsolna a friss diplomásoknak, akik ezen a területen szeretnének elhelyezkedni?

Legyenek nyitottak minden tapasztalatra. Bár lehet, hogy nem kapod meg rögtön a szakmai gyakorlatod után az “álommunkát”, értékes tapasztalatokra tehetsz szert, függetlenül attól, hogy hol dolgozol. Tanulj meg minden helyzetből és pozícióból, amit csak tudsz.

A másik tanács, amit adnék, hogy gondolkodj a dobozon kívül. Bár gyakran hirdetnek ki állásokat dietetikusok számára, lehetnek más pozíciók is, amelyek az Ön számára is lehetőségek – egészségnevelők, wellness-edzők stb. Tartsa nyitva a szemét és a fülét olyan állások iránt, amelyek az egészségügy területét érintik.

Van valamilyen interjútippje álláskeresőknek?

A fő tippem az interjúkkal kapcsolatban az, hogy alaposan kutassa fel a pozíciót és a vállalatot. Azzal, hogy megmutatod az interjúztatóknak, hogy utánanéztél a vállalatnak, kitűnsz azok közül, akik nem készültek fel ennyire jól.

Más tippek: tegyél fel néhány jó kérdést – a jó alatt azt értem, hogy olyanokat, amelyekre nem kaptál választ a weboldalukon -, és küldj egy köszönőlevelet. Régimódi, de elérheti, hogy emlékezzenek rád. Ki ne szeretne egy köszönőkártyát?

Mennyi időt tölt más egészségügyi szakemberekkel való együttműködéssel?

Sok időt töltök más egészségügyi szakemberekkel való együttműködéssel. Egy ambuláns klinikán dolgozom – a Missouri Állami Egyetem Egészség és Wellness Központjában -, és én vagyok ott az egyetlen dietetikus. Ennek eredményeként minden alkalommal, amikor a klinikán dolgozom, ápolókkal, ápolónőkkel és orvosokkal kommunikálok.

Milyen típusú betegekkel dolgozik leggyakrabban?

Mivel egy egyetemi egészségügyi és wellness központban dolgozom, a betegek széles körét láthatom. Alkalmazottakkal és diákokkal egyaránt dolgozom, és minden hét új élményt jelent. Az utóbbi időben láttam betegeket fogyás, súlygyarapodás, IBS, cöliákia, vashiányos vérszegénység, magas vérnyomás, hiperlipidémia és étkezési zavarok miatt.

Mennyire fontos a felsőfokú végzettség egy táplálkozási szakember számára?

Azáltal, hogy a szakma afelé halad, hogy a RD-vizsgára való jogosultsághoz mesterfokozatot követeljen meg, ez egyre fontosabbá válik. Emellett a kutatások szerint a felsőfokú diplomával rendelkező dietetikusok/táplálkozási szakemberek évente körülbelül 5000 dollárral többet keresnek.

A felsőfokú diploma megszerzése abban is segíthet, hogy versenyképesebb pályázó legyen egy pozícióra. Végül, vannak olyan területek a dietetikában, amelyek valószínűleg profitálnak abból, ha egy dietetikus/táplálkozási szakember több képzettséggel rendelkezik.

Hogyan fejlődött ez a terület, mióta Ön elkezdte – különösen az iskolai táplálkozásra és a gyermekkori elhízásra való összpontosítás közelmúltbeli országos elterjedésével?

Az elmúlt 10 évben egyre több munkavállalói wellness-programot láttam felbukkanni. Az olyan pozíciók, mint az egészségnevelők és a wellness-edzők az elmúlt évtizedig nem voltak gyakoriak.

Emellett úgy gondolom, hogy egyre több fogyasztó van tisztában a dietetikusokkal/táplálkozási szakemberekkel és a mi egyedülálló szerepünkkel és oktatásunkkal. A munkahelyi kilátások erősek, mégis a mi munkánkat kell elvégeznünk, mivel a nemzet egészségi állapota folyamatosan romlik.

Hogyan tartja naprakészen magát a legújabb kutatásokkal és technológiákkal kapcsolatban? Mit jelent számodra a folyamatos továbbképzés?

Tagja vagyok a Táplálkozási és Dietetikai Akadémiának, és rendszeresen ellenőrzöm az Evidence-Analysis Library-t az információkért. Az Akadémia által kiadott folyóirat és a negyedévente megjelenő hírlevelek nagyszerű információforrások. Tagja vagyok több dietetikus gyakorlati csoportnak is, amelyek havi vagy negyedéves hírleveleket küldenek.

Igyekszem minél többet olvasni, de őszintén megmondom, hogy nincs elég óra a nap alatt ahhoz, hogy mindenről naprakész legyek. A fő továbbképzési tapasztalataim közé tartoznak a graduális tanfolyamok (a doktori fokozat megszerzésén dolgozom), a konferenciákon való részvétel, valamint a helyi dietetikus szövetség találkozóin és workshopjain való részvétel.

Ösztöndíjak a táplálkozási szakos hallgatóknak

A táplálkozási szakon online diplomát szerző főiskolai hallgatóknak számos pénzügyi támogatási forrás áll rendelkezésükre. A táplálkozás szakosok az oktatás minden szintjén jogosultak ösztöndíjakra.

Egyes ösztöndíjakat érdemek alapján ítélnek oda, míg mások bizonyos népességcsoportokra vagy egy adott területre összpontosítanak. Az ösztöndíjak származhatnak iskolai részlegektől vagy külső szervezetektől, például vállalkozásoktól és nonprofit szervezetektől.

Táplálkozástudományi ösztöndíjak társult végzettségű hallgatóknak

School Nutrition Foundation Professional Development Scholarships

Kik pályázhatnak: Az Iskolai Táplálkozási Szövetség aktív tagjai, akik jelenleg az iskolai étkeztetésben dolgoznak, jogosultak erre a díjra. A pályázóknak be kell iratkozniuk egy táplálkozási programba.

Az összeg: $500-$2,500

Lásd: Ösztöndíj America’s Farmers Grow Ag Leaders Scholarship

Kik pályázhatnak: Pályázhatnak 23 éves vagy annál fiatalabb nappali tagozatos diákok és FFA-tagok. A pályázóknak a mezőgazdasághoz kapcsolódó diplomát kell szerezniük, beleértve a humán táplálkozást és az élelmiszeripari szolgáltatásokat is.

Az összeg: Olyan végzős középiskolások pályázhatnak erre az ösztöndíjra, akik bizonyították elkötelezettségüket a vegetarianizmus népszerűsítése iránt közösségükben vagy iskolájukban.

Az összeg: Az ösztöndíj összege: $5,000 vagy $10,000

Lásd: Ösztöndíj

Táplálkozási ösztöndíjak alapdiplomás hallgatóknak

Dairy Management Inc. Ösztöndíjprogram

Kik pályázhatnak: Erre az ösztöndíjra azok az egyetemi szintű táplálkozástudományi vagy élelmiszertudományi szakos hallgatók pályázhatnak, akik a tejiparban terveznek karriert befutni, és tejiparral kapcsolatos kurzusokat végeztek.

Az ösztöndíj összege: Az ösztöndíj összege: $2,500 vagy $3,500

Lásd: Ösztöndíj A Spárga Klub ösztöndíjai

Kik pályázhatnak: Teljes idejű juniorok, végzősök és végzős hallgatók pályázhatnak, akiknek legalább 2,5-es átlaga van, és érdeklődnek az élelmiszeripar iránt.

Az összeg: Az ösztöndíj összege: $2,000 félévenként legfeljebb négy félévig

Lásd: Ösztöndíj

Táplálkozási ösztöndíjak mesterképzésben részt vevő hallgatóknak

Michael Moody Fitness Scholarship

Kik pályázhatnak: Pályázhatnak végzős középiskolások, egyetemi hallgatók és végzős diákok, akik teljesítményt nyújtanak és karriert terveznek az egészségügy, a fitnesz vagy egy kapcsolódó terület területén.

Az összeg: Az ösztöndíj összege: $1,500

Lásd: Ösztöndíj First International Nutritionistist/Dietitian Fellowship for Study in the USA

Who Can Apply: Olyan külföldi posztgraduális hallgatók pályázhatnak, akik az USA-ba jöttek tanulni, de azt tervezik, hogy végül visszatérnek hazájukba, hogy a táplálkozás területén folytassanak karriert.

Az összeg: Neige Todhunter Memorial Doctoral Fellowship

Ki pályázhat: $2,200

Lásd: Ösztöndíj

Táplálkozástudományi ösztöndíjak doktoranduszok számára

Neige Todhunter Memorial Doctoral Fellowship

Ki pályázhat: Pályázhatnak mesterdiplomával rendelkező hallgatók, akik dietetikai doktori fokozatot terveznek szerezni.

Az összeg: Charles Becker Graduate Fellowship

Ki pályázhat: A pályázók köre: 5,000 dollár

Lásd: Ösztöndíj Charles Becker Graduate Fellowship

Kik pályázhatnak: A Cereals & Grains Association jelenlegi hallgatói tagjai, akik gabonatudományt tanulnak és doktori vagy mesterképzésben vesznek részt, pályázhatnak.

Amount: Pályázhatnak olyan hallgatók, akik alkalmazott fizikai vagy biológiai tudományok doktori programjában vesznek részt, és akik hajlandóak segíteni az USA-t nemzeti vészhelyzet idején.

Amount: Öt év alatt legfeljebb 250.000 dollárig.

Lásd: Ösztöndíj

BACK TO TOP