- 98
Itt a Margarita ideje, és alig várom, hogy megosszam veletek ezt az Easy Spicy Mango Margarita Receptet, amit az e heti Tequila Thursday-re készítettem. Ez a tökéletes koktél a Cinco de Mayo-ra, egy nyári partira, vagy csak a tó mellett kortyolgatni.
Happy Tequila Thursday! Már jó pár hete nem posztoltam tequila alapú koktélt, de mivel kedden jön a Cinco de Mayo, nem hagyhattam ki a lehetőséget, hogy megosszam veletek egy szórakoztató margarita receptet.
Az epres margarita jéggel receptemet már korábban is megosztottam a blogon, de a mai margarita egy kicsit más verziója, amiben van egy kis fűszeres rúgás. Ez az egyszerű fűszeres mangós margarita recept vitathatatlanul az eddigi kedvenc koktélkreációm lehet. Ez sokat mond, mert a blogon eddig néhány egészen elképesztő koktélt főztem. Az epres vodkás limonádé, a szedres mojitók és a tequilás napfelkelték között az utóbbi időben sokat fejlődtem a koktélok terén.
Azt hiszem, azért szeretem annyira ezt a fűszeres margarita receptet, mert mangó ízű, és én minden mangós dolog megszállottja vagyok. Valami a friss mangóról eszembe juttatja a vizet és azt, hogy valahol trópusi helyen vagyok. Bármi, ami mangós, az az én nyaralási koktélom!
A múlt héten a Publixben a mangók a nevemet kiáltották, így vettem egy párat, hogy hazavigyem magammal. Kicsit túl sokáig vártam, hogy felvágjam őket, és a “túl érett” határát súrolták, mire végre rászántam magam.
Ahelyett, hogy hagytam volna, hogy a mangók kárba vesszenek, gondoltam, megpróbálok belőlük házi készítésű mangó szirupot készíteni. Korábban már sok más gyümölcsből készítettem egyszerű szirupváltozatot, így úgy gondoltam, hogy egy próbát megér egy mangós változatot kipróbálni.
Ez olyan egyszerűen elkészíthető, innen az “egyszerű szirup” elnevezés, szóval semmiképpen sem kell megijedni. Pár perc alatt felverheted, majd a hűtőben tarthatod, amíg fel nem használod. Körülbelül 2-3 hétig eláll a hűtőben, így egy adagból elég sok koktélt készíthetsz.
A mangós egyszerű szirup egy részét már pénteken felhasználtam egy hagyományosabb margaritához, de tudtam, hogy a Tequila Thursday különleges Cinco de Mayo kiadásához egy másik felhasználási módot szeretnék kitalálni. Felraktam egy szavazást az Instagram-sztorikban, amelyben megkérdeztem az emberek véleményét a fűszeres margaritákról, és kiderült, hogy a követőim többsége szereti a fűszeres margaritákat.
Őrület, de én személy szerint még soha nem próbáltam ilyet. Viszont többször is kísértésbe estem, hogy vegyek egyet, amikor vacsorázni voltunk. Mivel tudtam, hogy a követőimnek ízlik, és nekem fontos, hogy boldoggá tegyem az embereket, úgy döntöttem, hogy megpróbálok egyet készíteni a blog számára.
Egy korty után ebből a margaritából úgy éreztem magam, mint egy totál hülye, amiért ilyen sokáig vártam, hogy kipróbáljak egy fűszeres margaritát. Csodálatos volt, pedig nem is vagyok egy nagy fűszerrajongó! Nem utálom a fűszereket, de határozottan nem vagyok olyan, aki csípős szószt vagy további forróságot ad az ételekhez, mint a fiam és a férjem.
Ha te is hasonló vagy hozzám, vagyis nem tartod magad a fűszeres ételek szerelmesének, nagyon bátorítalak, hogy mégis tedd meg a lépést, és készítsd el ezt a fűszeres mangós margaritát. Kezdje egy vagy akár egy fél szelet jalapenóval, majd a jövőbeni koktéljaiban adjon hozzá még több csípősséget. Van valami abban a kis forróságban és abban, ahogyan ellensúlyozza a margarita édességét, ami egészen elképesztő.
Ez egy tökéletes kombináció!
Egyszerű fűszeres mangó-margarita recept
Koktél hozzávalók
- 1 oz./2 evőkanál triple sec, 1 oz./2 evőkanál tequila, 1 oz./2 evőkanál lime lé, ⅓ csésze mangó egyszerű szirup, jalapeno (szeletelve), lime szeletek, 1 evőkanál cukor/só, ½ teáskanál chilipor
Mangó egyszerű szirup Hozzávalók
- 1 csésze egyenként víz, cukor és mangó
A mangó egyszerű szirup elkészítésével kezdjük.
Egyszerűen tegyük a vizet, a cukrot és a mangót egy lábasba, és közepes lángon melegítsük fel.
Főzzük a keveréket, amíg a mangó szétesik, és a cukor teljesen feloldódik.
Ezután a mangó egyszerű szirup keveréket egy szűrőn át kell vezetni, hogy eltávolítsuk a maradék mangódarabokat.
A keveréket egy kiöntővel ellátott mérőpoháron át szoktam szűrni, így könnyebb a befőttesüvegekbe önteni.
A keveréket hagyd kihűlni, mielőtt hozzáadod a koktélodhoz. Én általában a nap folyamán korábban elkészítem az egyszerű szirupot, és csak addig tárolom a hűtőben, amíg fel nem használom.
Ha a mangó egyszerű szirupod kihűlt, itt az ideje elkészíteni a fűszeres mangós margaritát!
Kezd azzal, hogy a cukrot vagy a sót összekevered a chiliporral egy lapos tányéron. Ez lesz a perem díszítése.
Dörzsöld meg a poharad peremét egy lime-mal.
Mártogasd a poharad a cukor vagy só keverékébe. *Én személy szerint a cukrot részesítem előnyben, de csináld te!!!
Adj jeget a pohárba, és tedd félre.
Tegyük a shakerbe a tequilát, a triple sec-et, a mangó egyszerű szirupot és a lime levét, valamint a jalapeno szeleteket. Én két szeletet tettem a margaritámba, és ez volt számomra a tökéletes mennyiségű fűszeresség. *Megjegyzés: Nem távolítottam el a magokat, amikor a jalapeno szeleteket az italomhoz adtam. Meg tudtam hagyni őket, amikor a koktélomat a poharamba szűrtem!
Az összes hozzávalót a shakerben turmixoljuk össze, ügyelve arra, hogy a jalapenót nagyon nyomjuk a tartály oldalához, hogy az ízt ki tudjuk belőle szabadítani. A jalapeno nem fog igazán “szétmorzsolódni”, csak a levét fogja a koktélba üríteni. Megjegyzés: Még ne adjon hozzá jeget, mert az akadályozná a jalapeno valódi szétesését.
Mivel az összes hozzávalót összekeverte, adjon jeget a shakerbe, és rázza össze az egészet alaposan.
Töltse a fűszeres mangós margaritát a poharába, ügyelve arra, hogy a jeget, a jalapenót és a jalapenómagokat szűrje ki a shakerből. Adj hozzá egy lime-szeletet a díszítéshez, és már kész is vagy, barátom!
Ez az egyszerű fűszeres mangós margarita recept szó szerint telitalálat! Ígérd meg nekem, hogy legalább egyszer kipróbálod, mielőtt úgy döntesz, hogy nem ízlik. Biztosan nem szeretnél úgy járni, mint én, és megbánni, hogy ilyen sokáig vártál valami ilyen átkozottul finomra!
Köszöntsd a tequila csütörtököt!
Tequila csütörtöki koktélok
- Eper Margarita jéggel
- Tequila Sunrise
- Csokis és kávés tequilás pudingos shotok
Pikáns mangós Margarita
Szomjas csütörtök
- Szeder Mojitos
- Eper vodka limonádé
Készítmények
- Koktél hozzávalók
- 1 oz./2 evőkanál triple sec, 1 oz./2 evőkanál tequila, 1 oz./2 evőkanál lime lé, ⅓ csésze mangó egyszerű szirup, jalapeno (szeletelve), lime szeletek, 1 evőkanál cukor/só, ½ teáskanál chili por
- Mango egyszerű szirup Hozzávalók
- 1 csésze egyenként víz, cukor, és mangó
Instrukciók
- A mangó egyszerű szirup elkészítésével kezdjük.
- Egyszerűen tegyük a vizet, a cukrot és a mangót egy lábasba, és közepes lángon melegítsük fel.
- Főzzük a keveréket, amíg a mangó fel nem bomlik, és a cukor teljesen fel nem oldódik.
- A következőkben a mangó egyszerű szirup keveréket egy szűrőn keresztül kell átpasszírozni, hogy eltávolítsuk a maradék mangódarabokat.
- A keveréket hagyja kihűlni, mielőtt hozzáadná a koktéljához. Én általában a nap folyamán korábban elkészítem az egyszerű szirupot, és csak addig tárolom a hűtőben, amíg fel nem használom.
- Amikor a mangó egyszerű szirupod lehűlt, itt az ideje, hogy elkészítsd a fűszeres mangós margaritát!
- Kezd azzal, hogy egy lapos tányéron összekevered a cukrot vagy a sót a chiliporral. Ez lesz a perem díszítése.
- Dörzsöld meg a poharad peremét egy lime-mal, és mártsd a poharad a cukor- vagy sókeverékbe. * Én személy szerint a cukrot részesítem előnyben, de te is tedd meg!!! Adj jeget a pohárba és tedd félre.
- Tegye a shakerbe a tequilát, a triple sec-et, a mangó egyszerű szirupot és a lime levét a jalapeno szeletekkel együtt. Én két szeletet tettem a margaritámba, és ez volt számomra a tökéletes mennyiségű fűszeresség.
- A shakerben lévő összes hozzávalót keverje össze, ügyelve arra, hogy a jalapenókat valóban nyomja az edény oldalához, hogy ki tudja belőlük szabadítani az ízeket. A jalapeno nem fog igazán “szétmorzsolódni”, csak a levét fogja kiválasztani a koktélba. Megjegyzés: Még ne adjon hozzá jeget, mert az akadályozná a jalapeno igazi bontását.
- Amikor az összes hozzávalót összekeverte, adjon jeget a shakerbe, és rázza össze az egészet alaposan.
- A fűszeres mangós margaritát öntse a poharába, ügyelve arra, hogy a jeget, a jalapenót és a jalapenómagokat szűrje ki a shakerből.
- Adj hozzá egy lime-szeletet a díszítéshez, és már kész is vagy, barátom!
Jegyzetek
*Megjegyzés: Én nem távolítottam el a magokat, amikor a jalapeno szeleteket az italomhoz adtam. A koktélom poharamba szűrésekor meg tudtam hagyni őket!