Alai

Készítmények

• 1 font sovány darált marhahús
• 1 teáskanál durva só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
• 2 14. sz.5 unciás doboz kockára vágott paradicsom
• 1 evőkanál cukor
• 1 mogyoróhagyma, kockára vágva
• 1 evőkanál vaj
• 2/3 csésze reszelt parmezán sajt
• 1/2 csésze fél és fél
• 1 19 oz csomag fagyasztott sajttortellini
• .
• 1/4 csésze friss bazsalikom szalagokra vágva

Intructions

1. Adjuk a darált marhahúst a serpenyőbe, és fűszerezzük sóval és borssal. Közepesen magas hőfokon, gyakran kevergetve főzzük, hogy morzsákra törjön és minden oldalról barnára süljön, körülbelül 8-10 percig.
2. Vegyük ki a serpenyőből egy tálba, ha szükséges, szűrjük le a felesleges zsiradékot, és tegyük félre.
3. Adjuk hozzá a paradicsomkockákat, a cukrot, a mogyoróhagymát és a vajat a serpenyőhöz, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot, és főzze 20 percig, gyakran kevergetve.
4. A megbarnított darált marhahúst tegye vissza a serpenyőbe a paradicsommal együtt, keverje bele a parmezánt, a fele-fele arányt és a tortellinit. Emeljük közepes hőfokra, és fedjük le fedővel. Főzzük 5 percig, majd jól megkeverjük, mérsékeljük a hőfokot közepesen alacsonyra, és fedjük le. Főzzük további 5-8 percig, vagy amíg a tortellini át nem melegszik.
5. Keverjük bele a friss bazsalikomot, és azonnal tálaljuk.