“Mivel egy a kenyér, mi, akik sokan vagyunk, egy test vagyunk, mert mindnyájan egy kenyérből részesülünk.” (1 Korinthus 10:17 ESV)
A gyülekezeti közösségünkben több olyan hívő is van, aki gluténmentes. Ezért néhány nappal ezelőtt a férjem megkért, hogy keressek egy gluténmentes kenyérreceptet, amit elkészíthetek a vasárnapi úrvacsorai istentiszteletre. Nemcsak azt szerette volna, hogy a kenyér gluténmentes legyen a GF testvéreink számára, hanem azt is, hogy egy kenyérből álló, kovászmentes kenyér legyen, amit a gyülekezet összes hívője megehet. Az alábbiakban a GFJules általam talált gluténmentes pita vagy naan kenyér receptjére mutatunk egy linket. Ezt a receptet KÜLÖNLEGESEN EGYSZERŰ elkészíteni, remek íze van (nem mintha ez sokat számítana), és ami a legjobb, hogy gluténmentes, kovászmentes, és könnyen elkészíthető egy kenyérként.
FYI: Nekem nem volt kéznél az ajánlott GF lisztből, ezért azt használtam, ami éppen volt. És ahelyett, hogy öt minikenyeret készítettem volna, egy kenyeret csináltam. Ahhoz, hogy ezt megtehessem, és ne legyen gond a kenyérrel, megkentem a pergamenpapírt, és a tésztát egy megkent pitehengerrel terítettem ki (hasonlóan ahhoz, mintha pitehéjat készítenék). Ezután tíz percig sütöttem 425 fokon konvekciós sütésen, majd megfordítottam, és még négy percet adtam neki a másik oldalon. Ennek a kenyérnek a sütése körülbelül húsz percet vesz igénybe az elejétől a végéig. Ha szükséged van egy gluténmentes, kovászmentes, egykenyér típusú úrvacsorakenyérre – ez a recept tökéletes. Köszönöm GF Jules-nak- a kenyered pont az, amit kerestem.