Ez a bejegyzés Amazon vagy más affiliate linkeket tartalmazhat.
Az Amazon társult tagjaként keresek a megfelelő vásárlásokon.
Hívok minden csokoládé + kókusz rajongót! Ezek az étcsokoládés kókuszos falatkák olyan finomságok, amelyeket otthon is pillanatok alatt elkészíthetsz, mindössze néhány egyszerű hozzávalóból.
Hey y’all! Hope vagyok itt, hogy megosszam veletek a csokoládéról és a kókuszról, pontosabban az étcsokoládés kókuszos falatkákról. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de az én kedvenc csokim az Almond Joy. Ezt kapard ki. Ez a Mounds étcsokoládéval. Bár azt kell mondanom, hogy ezek a Sötét csokoládés kókuszos falatkák talán még jobbak is.
Emlékszem, amikor egy hétvégén hazajöttem a főiskolai szünetre, felfedeztem a hűtőben egy doboz Sötét csokoládés kókuszos falatkát. (Köszi, anya!) Elég, ha csak annyit mondok, hogy eltűntek, mielőtt elmentem volna. Van valami a kókusz édes, trópusi ízében, az étcsokoládé melegségével és mélységével kombinálva, aminek nem tudok ellenállni.
A Sötét csokoládés kókuszos falatkák egy kellemes kis finomság a nap bármely szakában, ráadásul öt alapanyagból készülnek: kókuszolaj, kakaópor, juharszirup, vaníliakivonat és cukrozatlan kókuszreszelék. Egyszerű összetevők. Nincs szemét. Így egy kicsit jobban érzem magam, ha itt-ott elkapok egyet egy kis édességnek az édesség helyett.
A mindössze öt összetevővel és egy kis előkészítéssel ezeket a sötét csokoládés kókuszos falatkákat szuper egyszerű elkészíteni is. Először olvaszd fel a kókuszolajat a kakaóporral egy közepes lábasban. Keverd simára. Amint a kókuszolaj teljesen felolvadt, vegyük le a tűzről. Keverjen bele egy kis juharszirupot és vaníliakivonatot, amíg be nem keveredik. Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik.
Mihelyt a keverék összeállt, ki kell hűlnie, mielőtt golyókká formáznánk. Fedjük le a keveréket, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg elég szilárd lesz ahhoz, hogy könnyen golyókat formázhassunk belőle, általában körülbelül 20 percig. Amikor készen áll a golyók formázására, béleljen ki viaszpapírral vagy sütőpapírral egy tányért, tálcát vagy műanyag edényt, amely könnyen elfér a fagyasztóban. Formázzunk a kihűlt kókuszos keverékből 1-2 hüvelykes golyókat, vagy nagyobbakat, ha úgy tetszik, és helyezzük őket az előkészített felületre. Enyhén fedje le, és tegye a fagyasztóba, amíg megszilárdul, körülbelül 30 percig. Élvezze azonnal, vagy tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is. Le is fagyaszthatók, és légmentesen lezárt, fagyálló edényben akár három hónapig is eltarthatók.
Látod, milyen egyszerű? Elég egyszerű ahhoz, hogy minden héten készíts egy adagot. Anya, figyelsz rám?!? Remélhetőleg anya továbbra is készenlétben tartja majd ezeket a kis falatkákat, hogy üdvözöljenek a hazaérkezéseim alkalmával, ami még édesebbé teszi a hazatérést.
Szóval, ha csokoládé + kókusz rajongó vagy, vagy ismersz valakit, aki az, készíts egy adag Sötét csokoládé kókuszos falatkát. Szerintem örülni fogsz, hogy megtetted!
Még több csokoládés receptet fogsz élvezni:
- Mogyoróvajas csokigolyók
- Mandulavajas csokigolyók receptje
- Tészta nélküli csokoládés brownie
- Dupla Dark Chocolate Cookies
- Dark Chocolate Toasted Almond Bark Recipe
Dark Chocolate Coconut Bites Recipe
Ingredients
- 1/2 cup coconut oil
- 1/2 cup dark cocoa powder
- 1/4 cup maple syrup
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 3/4 csésze cukrozatlan, finomra reszelt kókuszdió*
Eljárás
- Melegítsünk egy közepes lábast alacsony hőfokon. Adjuk hozzá a kókuszolajat és a kakaóport. Keverjük simára és addig, amíg az összes kókuszolaj el nem olvad. Vegyük le a tűzről.
- Keverjük bele a juharszirupot és a vaníliakivonatot, amíg be nem keverjük. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket; addig keverjük, amíg jól összeáll. Fedjük le a keveréket, és tegyük a hűtőbe, amíg elég szilárd lesz ahhoz, hogy könnyen golyókat formázzon, kb. 20 percig. Több hűtési időre lehet szükség.
- Béleljünk ki egy tányért/tálcát vagy tárolóedényt (olyat, ami laposan elfér a fagyasztóban) viaszpapírral vagy sütőpapírral. Formázzunk a kihűlt kókuszos keverékből 1-2 hüvelykes golyókat (vagy nagyobbakat, ha úgy döntünk!). Helyezze az előkészített felületre. Enyhén fedjük le, és tegyük a fagyasztóba, amíg megszilárdul, kb. 30 percig.
- Tálaljuk azonnal, vagy tároljuk légmentesen záródó edényben akár egy hétig is. A golyókat légmentesen le lehet fagyasztani egy légmentesen záródó, fagyasztásra alkalmas edényben akár 3 hónapig is.
Jegyzetek
* Én ehhez a recepthez cukrozatlan, finomra reszelt kókuszt használok (pl. Let’s Do Organic). Ha vastagabb kókuszreszeléket használsz, a szükséges mennyiség kissé változhat.
Kb. 16 falatot készít.