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Una selezione di ricette con spinaci che scaldano il cuore e che portano i sapori internazionali nel tuo piatto. Ecco come usare un ingrediente tradizionale in modi non convenzionali.

Gli spinaci, o palak, non sono mai stati nella mia lista dei preferiti. Da bambino, la parte migliore della mia giornata era tornare da scuola e correre subito in cucina per trovare alcuni dei miei piatti più amati cucinati per il pranzo. Ma poi, c’erano giorni in cui scoprivo la ciotola di servizio per trovare il palak saag che mi fissava. Lo detestavo; ricordo che ne ingoiavo bocconi impotente. Non tento qui il brutale massacro della genialità gastronomica di cui sono capaci gli spinaci. Al contrario, sto cercando di attirare la vostra attenzione sul fatto che la monotonia uccide le molte opportunità di utilizzare al meglio un ingrediente. La maggior parte degli ingredienti regolari – e per regolari intendo quelli ampiamente disponibili e più consumati – vengono cucinati allo stesso modo ancora e ancora e ancora, al punto che quasi tutti – tranne il cuoco irriducibile probabilmente – si annoiano. Gli spinaci sono un ingrediente meraviglioso per cucinare. È ottimo per la salute, pieno di sapore e può aggiungere così tanto dramma e colore al tuo piatto. Questo articolo mira a svelare un mondo di delizie da acquolina in bocca che sono incentrate sugli spinaci e ne fanno l’eroe indiscusso sulla vostra tavola, come la frittella di spinaci, i ravioli di spinaci e ricotta, la spanakopita e il petto di pollo ripieno di spinaci e molti altri con gli ingredienti chiave e come fare il processo. Ma prima di andare avanti e lasciarvi padroneggiare i trucchi del mestiere, ecco perché dovreste includere gli spinaci nella vostra dieta regolare.

Gli spinaci sono un ingrediente meraviglioso per cucinare. È ottimo per la salute, pieno di sapore e può aggiungere così tanto dramma e colore al tuo piatto.

Benefici per la salute degli spinaci Basso contenuto di grassi, aiuta a perdere pesoBasso contenuto di colesteroloRicco di fibre alimentari

Ricco di magnesio, vitamina A, C, E, K, calcio, ferro, acido folico, potassio e tiaminaMigliora la qualità del sangueBene per la salute delle ossaFacilita il corretto funzionamento dei globuli rossi nel corpo

Bene per i capelli, gli occhi e la pelle

Come comprare e conservare gli spinaci

Optate per le foglie verde brillante che sembrano croccanti e fresche. Evita qualsiasi scolorimento, macchia o livido. Non cercare infestazioni di parassiti, insetti o vermi. Conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica. Lavate la verdura solo prima di cucinarla, conservando gli spinaci lavati si rovinano a causa dell’umidità in eccesso. Inoltre, notate che gli spinaci hanno molto contenuto d’acqua, quindi la cottura ne ridurrà le dimensioni. Il modo migliore per gustare gli spinaci senza privarli delle loro sostanze nutritive è saltarli in padella, friggerli o cuocerli al vapore. Allora indossate i vostri grembiuli e cucinate qualcosa di delizioso con quelle foglie verde brillante stasera, abbiamo un sacco di opzioni da tutto il mondo.

Il modo migliore per gustare gli spinaci senza privarli dei loro nutrienti è saltarli, saltarli in padella o cuocerli al vapore. Crediti immagine: iStock

Ecco le migliori 11 ricette di spinaci, o ricette Palak, da provare:

1. Spinaci croccanti

Godetevi un sapore affumicato carico di croccantezza. Foglie di spinaci cotte croccanti e accompagnate da peperoncini rossi freschi.

Abbina questa ricetta a un succo sano e al tuo spuntino salutare del mattino o della sera. Crediti immagine: iStock

2. Pancake agli spinaci

Cucina un sano pancake integrale ripieno di formaggio e funghi.

Invita i tuoi amici a casa tua e offrili con queste delizie insieme a un succo di frutta mista.

3. Ravioli di spinaci e ricotta

Teneri ravioli di ricotta ripieni di spinaci.

Servire con una semplice salsa o semplicemente con olio d’oliva e aglio in modo da non sopraffare il sapore di spinaci e formaggio della pasta. Crediti immagine: iStock

4. Spanakopita

La moglie dell’ambasciatore greco, Athena Economides, cucina un’autentica torta di spinaci chiamata Spanakopita.

Una merenda perfetta che i vostri bambini ameranno dalla luna alla schiena. Crediti di immagine: iStock

5. Seared Tuna with Baby Spinach and Avocado

Filetti di tonno ricoperti di sesamo serviti con avocado, spinaci con un condimento zingy.

Un interessante mix di tonno, spinaci e avocado. Crediti immagine: iStock

6. Spinach And Mushroom Cannelloni

Presentiamo, una combinazione sostanziosa di funghi, formaggio e gusci di cannelloni.

Cerchi un pasto sano prima di dare il via alla tua giornata? Non cercate oltre, provate i cannalloni agli spinaci e funghi. Crediti immagine: iStock

7. Petto di pollo ripieno di spinaci

Lo chef Ritu Dalmia cucina una prelibatezza stellare. Pollo ripieno di spinaci cotti e cipolla e servito con una salsa di vino, pepe e zafferano.

Questa ricetta può fungere da fantastico contorno per la vostra prossima festa.

8. Cheesy Spinach Roulade

Lo chef Niru Gupta condivide il trucco per cucinare il perfetto involtino vegetariano. Qui c’è della ricotta ripiena di spinaci e cotta al forno ben calda.

Improvvisi piani di ritrovo a casa? Non preoccupatevi, impressionate i vostri ospiti con questo interessante piatto di spinaci. Crediti immagine: iStock

9. Spinaci al forno con funghi e salsa al formaggio

Una torta di spinaci liscia condita con una ricca e formaggiosa salsa di funghi e formaggio. Un pasto caldo e sostanzioso.

Sorprendete i vostri bambini con questa ricetta salutare a base di spinaci che aumenterà il loro valore nutrizionale quotidiano.

10. Zuppa di spinaci con ceci piccanti

Ecco la buona vecchia zuppa di spinaci con il tocco interessante dei ceci piccanti.

Abbina questo piatto con burro o naan all’aglio per una cena sana e ricca. Crediti immagine: iStock

11. Palak Paneer

I bocconcini di formaggio di ricotta in un caldo purè di spinaci al curry danno vita a questo delizioso piatto chiamato Palak Paneer.

Uno dei più popolari piatti dell’India del Nord che si sposa bene con qualsiasi cosa, da roti, naan o parantha fino al riso. Crediti immagine: iStock

Prova queste deliziose ricette di spinaci a casa e condividi la tua esperienza nella sezione commenti qui sotto.