Alai

February 21, 2017

Come la neve lascia il posto alla stagione dei pollini, i rubinetti dei vostri bar e birrifici preferiti lasciano il posto alle nuove birre di primavera.

Abbiamo chiesto ai birrai artigianali piccoli e indipendenti d’America quali birre primaverili erano più entusiasti di farvi provare nel 2017. Le loro risposte spaziano dalle IPA tropicali alle birre alla frutta e alle divertenti torsioni sulle lager.

Ecco 14 nuove uscite (o semplicemente nuove birre primaverili) che puoi tenere d’occhio per questa stagione.

(BEER TRAVEL: CraftBeer.com Brewery Finder)

Blood Orange Brew Free! or Die IPA | 21st Amendment

21st Amendment dà una nuova svolta alla sua popolare Brew Free! or Die IPA aggiungendo alla ricetta un’abbondante purea di arance rosse fresche. Il birrificio dice a CraftBeer.com che la Blood Orange Brew Free or Die è prodotta con la stessa tecnica di infusione di frutta della loro Hell or High Watermelon. “Abbiamo fatto bene la frutta da quando 21st Amendment ha iniziato a produrre in casa quell’Hell or High Watermelon quasi 20 anni fa, e siamo entusiasti di introdurre una nuova offerta per tutto l’anno”, dice Stephanie Medina, la specialista della comunicazione del birrificio.

Knowledge | Rhinegeist

Knowledge è la nona nuova IPA di Rhinegeist ad uscire dalla sua Experimental DIPA Series nell’ultimo anno. Mentre nove possono sembrare un sacco di birre, i birrai di Rhinegeist dicono che mantiene la loro creatività fresca.

“Abbiamo usato queste birre per testare le idee e l’implementazione delle ricette”, dice Chris Shields, un birraio e il direttore della formazione di Rhinegeist. “Abbiamo sperimentato stili della East Coast e della West Coast, ceppi di lievito americano e belga e molte combinazioni di luppoli e malti. Alla fine, ci siamo innamorati combinando un paio delle nostre birre DIPA sperimentali e abbiamo usato i luppoli Simcoe, Centennial, Chinook e Columbus. Anche se non è pieno di ingredienti generalmente unici, abbiamo trovato un nuovo apprezzamento per il luppolo Columbus. Era stata una varietà che avevamo per lo più cancellato, ma abbiamo scoperto che ha portato una profondità fantastica alla birra che non potevamo ottenere nemmeno con varietà più alla moda.”

The Topsail | Cape May Brewing Co.

The Topsail, una sour blonde ale, è la quarta birra della serie barrel-aged del birrificio del New Jersey. La birra è stata invecchiata nove mesi in botti che una volta tenevano la Keel, una versione 2016 di Cape May Brewing. Aspettatevi una birra terrosa con note fruttate di pesche, mango e albicocche sviluppate dalla moltitudine di ceppi Brett che giocano con la birra base.

Fresh as Helles | Sam Adams

In Fresh as Helles, una nuova Helles lager in stile tedesco, il team di birrai di Sam Adams ha voluto mostrare il mandarino e le note fruttate che il luppolo Mandarina porta a una birra. Hanno aggiunto i fiori d’arancio, che portano una leggera amarezza alle dolci note di malto e aggiungono strati di sapore alla birra.

Travelin’ Light | Left Hand Brewing

Questa primavera vede l’uscita di Travelin’ Light, una nuova offerta annuale di Left Hand Brewing. Potete trovare questa birra in stile Kölsch, che suona ad un facile 4,8%, disponibile in lattine. La primavera è un periodo di rilascio occupato per Left Hand – tieni d’occhio tre uscite stagionali, tra cui Hard Wired Nitro, una porter stagionale al caffè.

Grandes Lagos | Great Lakes Brewing Co.

Il birrificio di Cleveland, Ohio, dice che il colore rosa della Grandes Lagos potrebbe buttarti all’inizio, ma ci assicura che l’aggiunta di fiori di ibisco a questa lager in stile messicano dà alla birra un tocco festivo e piccante.

“È rapidamente diventata una delle preferite nei brewpub per cui vale la pena viaggiare”, ci dice Marissa DeSantis, supervisore delle PR di Great Lakes.

(QUIZ: CraftBeer.com Beer 101 Course)

Nitraberry | 3 Sheeps Brewing Company

Dopo aver rilasciato una serie di birre con una media del 9% ABV nel 2015, il mastro birraio della 3 Sheeps Brewing Company, Pauly Grant, ha detto che stava cercando una birra facile da bere. Dopo alcuni esperimenti, è approdato a Nitraberry, una Blackberry Tart Wheat Ale su nitro che arriva a un bel 3,4% ABV.

“Iniziamo in laboratorio con una miscela segreta di ingredienti naturali per aggiungere un leggero pucker, poi aggiungiamo le more”, dice Grant a CraftBeer.com. L’azoto aggiunge una sensazione in bocca liscia e vellutata, che secondo lui ha trasformato Nitraberry in una “birra a turni preferita” dopo una dura giornata di birra.

Brother Chili | Lovelady Brewing Company

Questa brown ale della Lovelady Brewing di Henderson, Nevada, è invecchiata con Anaheim, jalapeños e peperoni habanero. “È una birra al pepe sorprendentemente mite che è come bere un pepe liquido con solo un pizzico di calore”, dice Richard Lovelady, birraio e proprietario a CraftBeer.com. Dice che il nome viene dall’antico impero Inca.

“Gli Inca consideravano il peperoncino come una pianta sacra, sacra ad Agar-Uchu, conosciuto anche come Fratello Chili, che era uno dei Quattro Fratelli del mito della creazione Inca e fratello del primo re Inca”, spiega Loveland.

White Label | Wasatch Brewery

Questa birra è la prova che le campagne popolari funzionano. Wasatch Brewery sta riportando in auge White Label, una Wit in stile belga, piena di scorza d’arancia e bontà di coriandolo. White Label è stata interrotta anni fa, ma il birrificio dice che la domanda del pubblico è stata così alta, che hanno deciso di far rivivere la crowd pleaser.

Great Balls of Fire | Revelation Craft Brewing Company

Mentre molti birrai stanno aggiungendo sapori di frutta alle loro birre primaverili, Great Balls of Fire di Revelation Craft Brewing Company a Rehoboth Beach abbraccia un sapore che vuoi tutto l’anno: il cioccolato. Questa nuova stout prodotta con palline di latte maltato, cacao ecuadoriano, Cholaca e peperoni Cascabella tostati a fuoco.

Ohio è Vienna | Wolf’s Ridge Brewing

Il birrificio di Columbus, Ohio, sta rilasciando Ohio è Vienna. E’ la prima Vienna lager di Wolf’s Ridge che ha forti radici nella comunità agricola del Buckeye State. L’orzo è stato coltivato dalla Sugar Creek Valley Farm dell’Ohio e maltato dalla società Haus Malts dell’Ohio.

“Siamo molto orgogliosi ed eccitati di produrre questa birra che rappresenta l’agricoltura locale dell’Ohio e l’artigianato (produzione di birra e malto)”, dice il capo birraio Chris Davison a CraftBeer.com. “Rappresenta anche una forma più responsabile di agricoltura. In Ohio, la coltura numero uno è il mais, che richiede molta acqua e fertilizzante, che a sua volta finisce nel lago Erie causando fioriture di alghe e colpendo la fauna nativa. L’orzo, d’altra parte, è una coltura invernale che aiuta a proteggere il suolo e limita i nitrati del suolo dall’entrare nel ciclo dell’acqua – o lo impedisce completamente per gli agricoltori che passano dal mais a tutto orzo o soia.”

Principessa d’ananas | River Rat Brewing

Principessa d’ananas, parte della serie “Hit It and Quit It” del birrificio di birre uniche che, una volta finite, sono finite. Ma questo spin all’ananas sulla Metal Man Pale Ale di River Rat è stato un tale successo nella taproom di Columbia, South Carolina, che il birrificio lo sta facendo rivivere.

6 Hop IPA | Rogue Ales

Mentre 6 Hop IPA non è una nuova ricetta, Rogue inscatolerà la versione di quest’anno – e per una buona ragione. L’IPA è fatta con sei tipi di luppolo coltivati nelle Rogue Farms nella Willamette Valley. Il birrificio vuole che questa birra coltivata in fattoria sia goduta all’aperto in madre natura, e offrirla in lattina è il modo naturale per farlo.

(MORE: Cos’è la birra artigianale?)

Inspiring Ale | War Horse Brewing

Inspiring Ale, una Wit in stile belga, non è una nuova birra di War Horse, ma quest’anno celebra un nuovo capitolo per un’organizzazione che il birrificio è orgoglioso di sostenere: la National Women’s Hall of Fame di Seneca Falls, New York.

“Le donne sono state tradizionalmente le birrai della storia, quindi abbiamo scelto uno stile particolarmente classico: Belgian Wit”, spiega il manager di War Horse Jon Mansfield. Una parte della vendita di ogni pinta, growler e lattina venduta va direttamente alla National Women’s Hall of Fame che si sta trasferendo nella sua nuova casa a Seneca Falls.