Con l’aumentare della durata della vita, mantenere proattivamente il cuore sano diventa una priorità maggiore. Secondo Medical News Today, le malattie cardiache sono la principale causa di morte negli Stati Uniti. I dati dell’Health Indicators Warehouse mostrano un calo costante nei decessi per malattie cardiache dal 2008 al 2012, ma il 2013 ha visto un leggero aumento.
Le malattie cardiovascolari sono spesso causate dal colesterolo alto, che contribuisce all’accumulo di placche sulle pareti dei vasi sanguigni. Tuttavia, esercitare regolarmente e mangiare una dieta piena di alimenti che combattono il colesterolo può aiutare a mantenere le malattie cardiache a bada.
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Utilizzando i dati del database nutrizionale ESHA, gli analisti di HealthGrove hanno trovato i 25 cibi più salutari per il cuore classificandoli in base al loro punteggio Heart Healthy Index. Questo indice guarda il rapporto tra i nutrienti “buoni” (quelli che trattano il colesterolo alto) e quelli “cattivi” (quelli che contribuiscono alla cattiva salute del cuore). Per calcolare il punteggio dell’indice per ogni cibo, HealthGrove ha diviso i valori percentuali giornalieri di selenio, vitamina B3, magnesio e calcio (nutrienti “buoni”) per il valore percentuale giornaliero di grassi, grassi saturi e colesterolo (nutrienti “cattivi”). Gli alimenti con i punteggi più vicini a 100 sono i più sani per il cuore.
Anche se riconoscerete molti alimenti in questa lista, alcuni potrebbero sorprendervi.
25 migliori alimenti da mangiare per un cuore sano
25. Salmone Sockeye
24. Halibut del Pacifico
- Indice di salute del cuore: 75.9
- Dimensione della porzione: 3 once
- Calorie: 94
- Buona fonte di: Selenio (79,1% DV), vitamina B3 (39,6% DV)
23. Quinoa
- Indice sano per il cuore: 76.3
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 156
- Buona fonte di: Magnesio (49,3% DV), selenio (12,1% DV)
22. Fagioli di soia
- Indice di salute del cuore: 76.6
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 207
- Buona fonte di: Magnesio (70% DV), calcio (27,7% DV)
21. Semi di girasole
- Indice di salute del cuore: 76.7
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 204
- Buona fonte di: Magnesio (81,3% DV), selenio (75,7% DV)
20. Merluzzo atlantico
- Indice di salute del cuore: 77.5
- Dimensione della porzione: 3 once
- Calorie: 247
- Buona fonte di: Selenio (211,1% DV), vitamina B3 (37,5% DV)
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19. Semi di sesamo
- Indice di salute del cuore: 77.7
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 206
- Buona fonte di: Calcio (97,5% DV), magnesio (87,8% DV)
18. Cozze blu
- Indice di salute del cuore: 77.8
- Dimensione della porzione: 3 once
- Calorie: 146
- Buona fonte di: Selenio (128% DV), vitamina B3 (15% DV)
17. Salsiccia di fegato
- Indice di salute del cuore: 78,5
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaio
- Calorie: 42
- Buona fonte di: Selenio (82,9% DV), vitamina B3 (21,5% DV)
16. Riso integrale
- Indice sano per il cuore: 78.8
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 171
- Buona fonte di: Magnesio (35,8% DV), selenio (33,4% DV)
15. Pomodori secchi
- Indice salutare per il cuore: 80.2
- Dimensione della porzione: 10 pezzi
- Calorie: 52
- Buona fonte di: Magnesio (48,5% DV), vitamina B3 (45,3%)
14. Formaggio svizzero
- Indice sano per il cuore: 81
- Dimensione della porzione: 1 fetta
- Calorie: 27
- Buona fonte di: Calcio (96,1% DV), selenio (18,1% DV)
13. Cannella
- Indice di salute del cuore: 81,2
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaino
- Calorie: 6
- Buona fonte di: Calcio (100,2% DV), magnesio (15% DV)
12. Semi di chia
- Indice sano per il cuore: 81.3
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 204
- Buona fonte di: Magnesio (83,8% DV), selenio (78,9% DV)
11. Acciughe europee
- Indice di salute del cuore: 82,5
- Dimensione della porzione: 1 lattina
- Calorie: 95
- Buona fonte di: Vitamina B3 (99,5% DV), selenio (97,3% DV)
10. Funghi Shiitake
- Indice di salute del cuore: 83,9
- Dimensione della porzione: 4
- Calorie: 44
- Buona fonte di: Vitamina B3 (70,5% DV), selenio (65,9% DV)
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9. Farina di semola
- Indice sano per il cuore: 84
- Dimensione della porzione: ¼ di tazza
- Calorie: 150
- Buona fonte di: Selenio (127,7% DV), vitamina B3 (30% DV)
8. Parmigiano Reggiano
- Indice sano per il cuore: 84.1
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaio
- Calorie: 21
- Buona fonte di: Calcio (125,3% DV), selenio (34,1% DV)
7. Semi di lino
- Indice sano per il cuore: 84,2
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaio
- Calorie: 37
- Buona fonte di: Magnesio (98% DV), selenio (36,3% DV)
6. Tonno pinna gialla
- Indice sano per il cuore: 84.3
- Dimensione della porzione: 3 once
- Calorie: 111
- Buona fonte di: Selenio (154,6% DV), vitamina B3 (110,4% DV)
5. Zenzero
- Indice sano per il cuore: 85.1
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaino
- Calorie: 6
- Buona fonte di: Selenio (79,7% DV), magnesio (53,5% DV)
4. Albume d’uovo
- Indice sano per il cuore: 85,8
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaio
- Calorie: 26
- Buona fonte di: Selenio (178,7% DV), magnesio (18% DV)
3. Semi di papavero
- Indice sano per il cuore: 87,6
- Dimensione della porzione: 1 cucchiaino
- Calorie: 15
- Buona fonte di: Calcio (143,8% DV), magnesio (86,8% DV)
2. Alga Agar