Se sei un mangiatore senza latte, molto probabilmente, hai mangiato latticini ad un certo punto della tua vita. A meno che tu non abbia avuto un’allergia, è stato probabilmente una parte della tua infanzia, qualcosa a cui non hai mai dato molto peso. O forse ora ti stai interessando all’idea di consumare meno prodotti animali e di contemplare altre scelte oltre ai prodotti a base di latte vaccino.
Qualunque sia il caso, la decisione di andare senza latticini è una decisione intelligente, soprattutto se consideriamo gli effetti negativi sulla salute che i latticini possono portare, alcuni dei quali stiamo imparando solo ora e altri che conosciamo da anni ormai. L’intolleranza al lattosio è qualcosa che tutti conosciamo, ma gli effetti che i latticini possono imporre alla nostra salute vanno ben oltre un piccolo disturbo allo stomaco. La proteina dei latticini è così altamente concentrata che, nel tempo, ha il potenziale di causare alcuni effetti collaterali sulla salute che nessuno di noi vuole sperimentare.
Ecco cinque motivi per evitare i latticini:
Infiammazione cronica
I latticini sono altamente acidi, nonostante contengano grandi quantità di calcio che agisce come agente alcalino per natura. Il latte è ricco di acidi naturali che possono causare l’accumulo di depositi di calcio e potenzialmente causare artrite e infiammazioni a lungo termine. Inoltre non mantiene necessariamente le nostre ossa forti come si credeva una volta. La maggior parte degli alimenti a base vegetale fanno un lavoro molto migliore (come bietole, cavoli, mandorle, fichi) e non contribuiscono all’infiammazione cronica.
Invecchiamento
In tutta onestà, i prodotti animali invecchiano il corpo, puro e semplice. Pensate a quanto lavoro devono fare per elaborare le particelle di un altro essere vivente. Non c’è da stupirsi che siano stanchi! I latticini sono una scelta particolarmente povera, dato che sono tra i più difficili da digerire e tra i più studiati nella loro relazione con il cancro e le malattie. Frutta cruda (e anche alcuni cotti), verdure, noci, semi, cereali, fagioli, legumi e grassi sani sono una scelta molto migliore. Questi alimenti contengono tutti proteine vegetali, insieme a vitamine e minerali che aiutano a prolungare la longevità e promuovono una bella pelle che invecchia lentamente.
Povera pelle (e salute interna)
Per quanto superficiale possa sembrare e poco importante nel grande schema, la salute della tua pelle è importante quanto qualsiasi altro aspetto della tua salute. Perché? Perché mostra quanto è sano l’interno del tuo corpo. La tua pelle è l’organo più grande del tuo corpo e tutto ciò di cui il corpo interno non riesce a liberarsi, la pelle cercherà di farlo da sola. Questo è particolarmente vero quando si tratta di fegato e sistema digestivo che hanno difficoltà con i rifiuti interni che non possono essere rimossi correttamente. Quando si consumano troppi (o per alcune persone, anche pochi) latticini, la pelle di solito subisce un grande colpo. Lo vedrete attraverso l’acne, il rossore, le macchie o semplicemente la pelle poco luminosa. Molte persone notano enormi miglioramenti alla loro pelle i primi giorni senza latticini. Questo perché l’interno del corpo è in grado di ripulirsi meglio e la pelle non è lasciata a fare tutto il lavoro da sola.
Problemi digestivi cronici
A parte un po’ di lattosio, i latticini possono anche causare alcuni danni all’intestino a causa del modo in cui infiammano il rivestimento dell’intestino. È uno dei peggiori a causare e irritare la sindrome dell’intestino che perde, che può portare a malattie autoimmuni e altri problemi di salute nel tempo. Poi ci sono i disturbi digestivi lungo la strada come gonfiore, stitichezza, diarrea, o anche IBS a lungo termine. Molte persone che soffrono di disturbi più seri, come il morbo di Crohn, scoprono che una volta abbandonati i latticini, la guarigione inizia naturalmente. Altri trovano semplicemente che il loro sistema funziona molto meglio senza latticini. Dopo tutto, ricordiamoci che al di fuori dei cartoni e del marketing, i latticini sono fondamentalmente solo il liquido mammario di una mucca prodotto dopo la gravidanza – pensi che il tuo stomaco voglia davvero avere a che fare con questo?
Rischi di cancro
Quello che è ancora peggio dei disturbi digestivi è il modo in cui i latticini contribuiscono al cancro. Si è scoperto che è una delle principali cause e contribuenti del cancro alla prostata, al seno, ai testicoli e al colon. I latticini non sono un alimento salutare e non si può essere certi di quanto sia troppo e quanto vada bene. Perché rischiare, ci chiediamo? Non ignorare la tua salute e fingere che i piccoli segni non contino. Potrebbero essere l’unica cosa che il tuo corpo sta usando per dirti che stai affrontando un problema di salute più serio. Una dieta a base vegetale, senza latticini, è stata trovata una delle migliori per prevenire il cancro e altre forme di malattia.
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