Una pianta emergente precoce, da siepe, che cresce in una robusta, torreggiante schiuma di fiori.
Una grande pianta che cresce fino a 1,5 metri di altezza e ha un fusto principale spesso che può diventare cavo. Questa pianta ha molti grappoli di piccoli fiori giallo-verdi a ombrello che appaiono verso l’alto sospesi da propaggini del fusto principale. Le foglie verdi lucide profumano di sedano. Può essere confuso con il prezzemolo di mucca, ma è generalmente più grande e con il gambo più spesso.
Dove trovare l’alessandrino
Si trova soprattutto verso la costa, probabilmente a causa della sua sensibilità alle gelate, che sono meno comuni nelle zone costiere. È più comune nel sud e rara nella maggior parte della Scozia. Si può trovare su scogliere, banchi di siepi, bordi di strade e altre aree di terreno di scarto.
Come va?
Una pianta comune nel suo habitat preferito.
Lo sapevi?
- Ogni parte di questa pianta, conosciuta anche come prezzemolo di cavallo, è commestibile. In passato si usava quasi ogni parte della pianta, dai giovani boccioli dei fiori che venivano messi in salamoia come cavolfiori in miniatura alle radici.
- In passato veniva coltivata come erba da vaso e potrebbe valere la pena di coltivarla di nuovo per il suo insolito sapore piacevole, un po’ come l’angelica.
- In latino il nome significa prezzemolo di Alessandria.
- In Inghilterra e in Irlanda si trova spesso presso le rovine di abbazie e castelli.
- Una zuppa chiamata ‘Lenten potage’ era fatta con Alexanders, crescione e ortiche dalle matrone irlandesi nel 18° secolo.