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Questo delizioso, cremoso pollo cordon bleu casseruola è così semplice da preparare che fa per il basso perfetto – ricetta del pranzo del carb. Si può anche preparare la ricetta in anticipo e congelare per una maggiore comodità.
Dalla cucina alla tavola questa ricetta è pronta in meno di 30 minuti e sarà un successo per tutta la famiglia.
Perché non usiamo l’impanatura, la ricetta è anche low-carb, keto, senza glutine, e decisamente diabetes-friendly!
- Come fare il cordon bleu di pollo in casseruola
- Trucchi e consigli
- La casseruola può essere preparata in anticipo?
- Cosa servire con questo stufato
- Altro basso sano – ricette del pranzo del carb
- Basso – pollo Cordon Bleu Casserole
- Ingredienti
- Istruzioni
- Note sulla ricetta
- Informazioni nutrizionali per porzione
Come fare il cordon bleu di pollo in casseruola
Passo 1: In una grande ciotola, mescolare insieme burro fuso, latte, crema di formaggio, senape di Digione, succo di limone, aglio tritato, salsa Worcestershire, parmigiano e metà del formaggio tagliuzzato (1 tazza) fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 2: Piegare il pollo e il prosciutto tagliuzzati.
Passo 3: Trasferire il composto in una casseruola 9×13 in (23×33 cm) e aggiungere il restante formaggio tagliuzzato.
Step 4: Cuocere per 10 minuti a 400F, fino a quando il formaggio è fuso, e la casseruola è spumeggiante e dorata. Guarnire con erba cipollina fresca (opzionale).
Trucchi e consigli
È meglio cucinare il pollo subito prima di preparare la casseruola Cordon Bleu perché il pollo può asciugarsi se lasciato per troppo tempo.
Si può arrostire o grigliare il pollo, lasciarlo riposare per 10 minuti dopo la cottura, e poi tagliarlo a pezzi per la casseruola.
Si può facilmente cambiare la ricetta aggiungendo delle erbe fresche alla salsa dijon o aggiungere delle cotenne di maiale schiacciate sulla parte superiore prima della cottura per una parte superiore croccante.
La casseruola può essere preparata in anticipo?
Sì, si può sicuramente preparare l’intero pasto qualche giorno prima e conservarlo in frigorifero. Si può anche coprire con una pellicola di plastica e congelare per un massimo di 4 settimane. Questo rende la cena facile come accendere il forno!
Per riscaldare da congelato, lasciate che la casseruola si scongeli completamente. Poi cuocere come al solito e la cena è servita.
Vi chiederete come fa la salsa cremosa a resistere dopo essere stata congelata. Dal momento che tutto è stato mescolato insieme, il latte si sarà stabilizzato e va bene per congelare senza preoccuparsi che si separi quando si riscalda.
Cosa servire con questo stufato
Lo stufato di cordon bleu è un piatto principale molto sostanzioso e ricco, quindi puoi completarlo con un’insalata o con qualche semplice contorno di verdure. Broccoli al vapore o arrostiti, cavolfiore, zucchine, carote o funghi funzionano bene.
Altro basso sano – ricette del pranzo del carb
Se ti è piaciuta questa ricetta, qui ci sono alcune altre ricette basse facili del carb che potresti godere:
- Basso – parmigiano delle melanzane del carb
- Lasagna delle zucchine
- Risotto del cavolfiore
Puoi anche leggere questa raccolta che ho creato di 10 ricette sane del pranzo per i diabetici per ancora più grande livello basso – idee di ricetta del pranzo del carb.
Quando hai fatto questa casseruola di cordon bleu di pollo a basso contenuto di carboidrati, non dimenticare di farmi sapere come ti è piaciuto e votare la ricetta nei commenti qui sotto!
Basso – pollo Cordon Bleu Casserole
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Ingredienti
- ▢ 2 lb. pollo cotto (tritato grossolanamente)
- ▢ 6 oz di prosciutto
- ▢ 2½ oz di burro (fuso)
- ▢ 2 cucchiai di latte
- ▢ 8 oz di crema di formaggio (temperatura ambiente)
- ▢ 1 cucchiaio. senape dijon
- ▢ 2 cucchiai di succo di limone
- ▢ 2 spicchi d’aglio tritati
- ▢ ½ cucchiaino. Worcestershire sauce
- ▢ ½ tazza di parmigiano grattugiato
- ▢ 2 tazze di formaggio tritato a scelta (formaggio svizzero o provolone funzionano bene)
- ▢ 2 cucchiai. Erba cipollina tritata per guarnire
Istruzioni
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Riscalda il tuo forno a 400°F (200°C).
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In una grande ciotola, mescolare insieme burro fuso, latte, formaggio cremoso, senape di Digione, succo di limone, aglio tritato, salsa Worcestershire, parmigiano e metà del formaggio tritato (1 tazza) fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Piegare il pollo e il prosciutto tritati.
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Trasferire il composto in una casseruola 9×13 pollici e aggiungere il restante formaggio tritato in cima.
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Cuocere per 10 minuti, fino a quando il formaggio è fuso, e la casseruola è bollente e dorata. Guarnire con erba cipollina fresca e servire.