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Sai come gestire il tuo livello di trigliceridi? Questi lipidi di tipo grasso, che si trovano nel sangue, possono essere bruciati nel processo di perdita di peso, ma possono anche essere pericolosi per la tua salute. Come le LDL (la forma cattiva di colesterolo), alti livelli di trigliceridi possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus, anche quando i livelli di LDL sono regolati.
“Stiamo sempre più riconoscendo che i trigliceridi elevati rappresentano un problema importante e non dovrebbero essere ignorati”, dice il cardiologo Steven Nissen, MD.
Sei ciò che mangi
Simile al colesterolo, i trigliceridi provengono dal cibo che mangiamo e dal nostro fegato. Quando i livelli sono normali, i trigliceridi sono usati per l’energia. I problemi sorgono quando i livelli sono alti, spiega il dottor Nissen. Quando produciamo più trigliceridi di quelli che usiamo, il resto viene immagazzinato come grasso. Questo è il motivo per cui molte persone in sovrappeso o con diabete di tipo 2 hanno livelli elevati.
“Lo scarso controllo del diabete è un fattore importante nel causare alti livelli di trigliceridi”, dice il dottor Nissen. Egli sottolinea l’importanza di guardare il consumo di carboidrati. “Mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati e fare molto esercizio fisico sono spesso efficaci nell’abbassare i livelli di trigliceridi.”
C’è una cosa come i carboidrati buoni?
Diversi cibi carichi di carboidrati contengono anche livelli nutrizionali molto diversi.
Il dottor Nissen raccomanda di ridurre o eliminare:
- Grani raffinati.
- Farina.
- Riso bianco.
- Verdura amidacea (come patate bianche).
“È particolarmente importante ridurre il consumo di zucchero e di alimenti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio”, dice.
Gli alimenti che contengono buoni carboidrati e molte fibre includono:
- Fagioli.
- Farina d’avena.
- Mele (con buccia).
- Pere.
- Origini.
- Patate dolci.
- Grani integrali.
- Riso integrale.
Il dottor Nissen consiglia che aumentare l’assunzione di fibre può abbassare i livelli di trigliceridi. “Se hai alti livelli di trigliceridi, c’è una buona probabilità che tu non ingerisca i 25-30 grammi di fibre raccomandati al giorno”, dice.
L’aumento di peso non è solo dovuto al cibo
I livelli di trigliceridi alti possono essere causati anche da un eccessivo consumo di alcol. Quindi, se i vostri livelli sono più alti del normale, potrebbe essere una buona idea eliminare completamente l’alcol.
“Il peso ha un profondo impatto sui trigliceridi”, dice il dottor Nissen. “Se si perde solo il 5-10% del peso corporeo, i trigliceridi possono scendere fino al 20%.”
Questo articolo è stato adattato da Cleveland Clinic HeartAdvisor.
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