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La carne delle chele è una delle parti migliori dell’aragosta. Ma per gustarla veramente, è importante cuocerla non troppo a lungo o troppo poco. Come cucinare le chele d’aragosta? Quanto tempo per cucinare le chele d’aragosta?

Di seguito è riportato il tempo stimato per cucinare una chela d’aragosta di un chilo (ancora nel guscio) utilizzando diversi metodi di cottura. Aggiungete 3 minuti per ogni chilo in più che cucinate.

1. Bollita: 13 minuti
2. Grigliata: 20 minuti
3. Stufata: 10 minuti
4. Cotta: 13 minuti
5. Fritta: 10 minuti

Il modo più comune di cucinare le chele d’aragosta è la bollitura. La ricetta più semplice di chele d’aragosta bollite è la seguente:

1. Portate una pentola d’acqua ad ebollizione.
2. Stagionate l’acqua con sale & pepe.
3. Aggiungete le chele d’aragosta pulite alla pentola.
4. Quando l’acqua inizia a bollire di nuovo, impostare un timer per 13 minuti.
5. Quando il timer si spegne, rimuovere le chele e servire.

Quindi ci vogliono circa 13 minuti per bollire una libbra di chele di aragosta. Per ogni chilo in più, aggiungere tre minuti di bollitura.

Continua a leggere per saperne di più su come cucinare le chele di aragosta, compreso il tempo necessario per cucinarle.

Come cucinare le chele di aragosta? Quanto tempo ci vuole?

L’aragosta bollente è il metodo di cottura più popolare, ma ci sono altri modi che possono essere altrettanto buoni. Se vi state chiedendo come cucinare le chele d’aragosta congelate, si applicano gli stessi passi qui sotto – basta scongelare completamente la chela prima di cucinarla.

Il tempo medio per cucinare una chela d’aragosta varia un po’ per ciascuno dei metodi seguenti.

Come bollire le chele d’aragosta

La bollitura è considerata il metodo più comune e più semplice per cucinare le chele d’aragosta. Non c’è bisogno di altri utensili da cucina, tranne una grande pentola contenente le chele d’aragosta.

Ci vogliono circa 13 minuti per bollire una libbra di chela d’aragosta; estendere tre minuti per ogni libbra aggiunta.

Come bollire le chele d’aragosta? Seguite i semplici passi qui sotto:

1. Se avete una chela d’aragosta congelata, dovete scongelarla bene prima di bollirla. Potete farlo togliendola dal congelatore e lasciandola a temperature più basse in frigorifero. Puoi anche tirarla fuori e metterla sotto l’acqua corrente per 30 minuti o più finché non è pronta.
2. Riempire una pentola profonda con abbastanza acqua per immergere l’intero artiglio.
3. Potresti aggiungere dei condimenti all’acqua, come sale, pepe, paprika e aglio tritato.
4. Porta l’acqua ad ebollizione completa.
5. Lavate accuratamente la chela dell’aragosta e gettatela dentro e coprite.
6. Quando l’acqua inizia a bollire di nuovo, iniziate a cronometrare per 13 minuti.
7. A fine cottura, trasferire la chela d’aragosta in un contenitore appropriato, scolare e raffreddare.
8. Servire con il vostro contorno preferito.

Come grigliare le chele d’aragosta

La cottura alla griglia è un altro modo sano per cucinare le chele d’aragosta. Con la temperatura giusta e stabile, la carne dell’aragosta manterrà il suo naturale, puro sapore.

Ci vogliono circa 20 minuti per grigliare una libbra di aragosta; estendere tre minuti per ogni libbra aggiunta.

Come grigliare le chele d’aragosta? Seguire i semplici passi qui sotto:

1. Se congelato, lasciare che l’aragosta si scongeli completamente.
2. Lavarla accuratamente.
3. Rubare un po’ di sale e spruzzare un po’ di limone.
4. Mentre si prepara la chela d’aragosta, si può iniziare a riscaldare la griglia.
5. Con un foglio di alluminio, avvolgere la chela d’aragosta con attenzione. Avvolgerla due volte per assicurarsi che non si rovesci.
6. Dopo aver preriscaldato la griglia, mettete la chela d’aragosta avvolta al livello superiore.
7. Chiudete la griglia. Poi, impostare il timer per 20 minuti.
8. Aggiungi tre minuti per ogni libbra aggiuntiva di chela d’aragosta.
9. Rimuovere dalla griglia usando misure di sicurezza. Lasciare raffreddare prima di rompere.

Come cuocere le chele d’aragosta al vapore

La cottura al vapore della chela d’aragosta tira fuori il suo sapore naturale e permette una cottura adeguata senza preoccuparsi di bruciarla. È anche un metodo di cottura a basso contenuto di grassi perché non è necessario aggiungere olio.

Ci vogliono circa 10 minuti per cuocere al vapore una libbra di chela d’aragosta; estendere tre minuti per ogni libbra aggiunta.

Come cuocere a vapore le chele d’aragosta? Seguire i semplici passi qui sotto:

1. Se congelato, lasciare che l’aragosta si scongeli completamente.
2. Lavarlo accuratamente.
3. Spiegare un po ‘di sale e spezie che si desidera aggiungere. Potete anche glassarla con succo di limone.
4. Posizionatela in una rondella appropriata e coprite.
5. Riscaldate la vaporiera a fuoco medio.
6. Vaporizzate per 8-10 minuti. Si può cuocere a vapore più a lungo se si vuole.
7. Per ogni libbra aggiuntiva di chela d’aragosta, aggiungere altri tre minuti di cottura.
8. Alla fine della cottura, mettere in un contenitore adatto e lasciare raffreddare prima di mangiare.

Come cuocere le chele d’aragosta

Utilizzare il forno è conveniente perché si può impostare la temperatura e lasciarla senza controllarla costantemente.

Ci vogliono circa 13 minuti per cuocere una libbra di chela d’aragosta; estendere tre minuti per ogni libbra aggiunta.

Come cuocere le chele d’aragosta? Seguire i semplici passi qui sotto:

1. Riscaldare il forno a 360 °F.
2. Se congelato, scongelare l’aragosta e lavarlo accuratamente.
3. Posizionare l’aragosta su un contenitore sicuro per il forno foderato con pellicola. Puoi cospargere la chela di sale, pepe e aglio in polvere.
4. Mettere la chela d’aragosta nel forno e impostare il timer per 13 minuti. Aggiungere tre minuti in più per ogni libbra.
5. A fine cottura, togliere dal forno e lasciare raffreddare.
6. Servire con salsa di soia e limone, o con qualsiasi insalata di patate, insalata di cavolo, insalata fresca, insalata di pasta, o vongole al vapore.

Come friggere le chele di aragosta

Sì, potete friggere la vostra aragosta, se avete una padella grande adatta. Ecco una ricetta per friggere le chele d’aragosta.

Prepara la chela d’aragosta per la frittura glassandola con succo di limone e strofinando un po’ di sale, cipolla e aglio in polvere. Il sapore si diffonderà naturalmente se si lascia riposare per 30 minuti.

Ci vogliono circa 10 minuti per friggere una libbra di chela d’aragosta; estendere tre minuti per ogni libbra aggiunta.

Come friggere le chele d’aragosta? Seguire i semplici passi qui sotto:

1. Riscaldare una grande padella profonda fino a 360 °F.
2. Aggiungere abbastanza olio vegetale e riscaldare per altri 5 a 10 minuti.
3. Mettere la chela d’aragosta e friggere a fuoco medio. Assicuratevi di aver immerso tutta la chela nell’olio di cottura.
4. Voltatela dopo cinque o sette minuti. Coprire e cuocere per altri 5-7 minuti.
5. Quando la chela dell’aragosta diventa dorata, significa che si può spegnere il fuoco.
6. Utilizzando le pinze, tirare fuori l’aragosta e metterla in un contenitore foderato con carta assorbente o carta stagnola.
7. Lasciare raffreddare e servire con patatine, riso, purè di patate o il vostro contorno preferito.

Fattori che influenzano il tempo necessario per cucinare le chele d’aragosta

Dimensione della chela d’aragosta

Più grande è la dimensione, più tempo ci vorrà per cucinare la chela d’aragosta. Ogni libbra di chela d’aragosta è pronta per circa 10 minuti.

Temperatura

La giusta temperatura è fondamentale nella cottura. Puoi cucinare ad alte temperature, ma assicurati di spegnere la temperatura non appena hanno cambiato colore per evitare di bruciare l’aragosta.

Metodo di cottura

Il tuo metodo di cottura influenzerà anche la durata del tempo di cottura. La frittura sembra essere il modo più breve per cucinare le chele d’aragosta. Questo risultato può essere dovuto al fatto che l’olio di cottura caldo può penetrare nella chela rendendola più veloce da cucinare.

Meteo

Può essere più lento durante il tempo freddo per cucinare le chele d’aragosta perché le temperature fredde possono scoraggiare il calore. Dovresti aumentare la temperatura della tua pentola o padella di cottura.

Umidità

Un’umidità più elevata impedisce l’evaporazione dell’acqua dal cibo e quindi può allungare la cottura. Questo evento può accadere se l’umidità del forno è troppo alta. In alcuni casi, può anche accelerare la cottura se la temperatura del forno è abbastanza alta da sconfiggere l’umidità.

Per imparare ulteriormente come cucinare le chele d’aragosta, e per sapere quanto tempo ci vuole per cucinare le chele d’aragosta, vedi le ricette qui sotto.

Ricette per le chele d’aragosta

Qui ci sono due ricette facili e veloci che puoi usare per cucinare le chele d’aragosta a casa. Inoltre, se vi state chiedendo dove trovare le chele d’aragosta da un chilo, Costco è un’ottima fonte. Ho trovato la maggior parte delle mie chele d’aragosta, comprese quelle giganti da un chilo da Costco.

Arla d’aragosta fritta

Ingredienti

• Una tazza di farina universale
• Un’aragosta di tre libbre (lavata e dimezzata)
• Paprika circa 1/2 cucchiaino
• ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• Cayenna in polvere, 1/2 cucchiaino
• ½ cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe a piacere
• 4 tazze di olio vegetale

Passi

1. Lavare bene la chela d’aragosta e tagliarla a metà. Non rimuovere il guscio. Suggerimento: Lavare prima di tagliare.
2. In un sacchetto di plastica, mettere tutti gli ingredienti tranne l’olio vegetale e agitare bene.
3. Scaldare una padella profonda o friggitrice a 360 °F.
4. Versare l’olio vegetale.
5. Scaldare l’olio per 5 a 10 minuti. Nell’attesa, mettete un pezzo di chela d’aragosta all’interno del sacchetto di plastica e scuotetelo con gli ingredienti fino a quando non è rivestito bene.
6. Gettatelo nella padella, e scuotete tutti gli altri pezzi all’interno del sacchetto.
7. Posizionate un numero sufficiente di pezzi di aragosta nella padella. Non sovraffollare.
8. Girare il pezzo una volta che è diventato marrone chiaro, e cuocere l’altro lato.
9. Fare questo passo con tutti gli altri pezzi.
10. Estrarre i pezzi cotti e scolarli su un piatto usando carta assorbente.
11. Servire con un contorno. Questo piatto è buono per circa tre o quattro persone.

Torte di aragosta

Ingredienti

• Un chilo e mezzo di aragosta (lavata, e poi dimezzata con la carne raschiata via)
• ½ cucchiaino di paprika
• ½ cucchiaino di rosmarino, tritato
• Un cucchiaino di prezzemolo, tritato
• ½ cucchiaino di timo, tritato
• Sale e pepe a piacere
• ½ tazza di burro fuso

Passi

1. Mescola tutti gli ingredienti in una grande ciotola, tranne il burro fuso.
2. Porre un cucchiaio da tavola ciascuno in piccoli contenitori adatti al forno e foderati con burro fuso,
3. Riscaldare il forno a 375 °F.
4. Porre i contenitori sulla griglia centrale.
5. Cuocere per 10 a 15 minuti.
6. Una volta cotti, lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
7. Se volete, potete anche arrostire questa preparazione.
8. Se preferite arrostirla, potete aggiungere del burro fuso prima di servirla.

Consigli per cucinare le chele di aragosta

1. Quando comprate le vostre chele di aragosta, assicuratevi che il venditore sia legittimo e non abbia aggiunto tripolifosfato di sodio o trisodio fosfato. Queste sostanze sono innocue se assunte in piccole quantità, ma potrebbero compromettere la funzione dei vostri reni se ingerite in eccesso. Quindi, fate attenzione alle chele d’aragosta conservate che utilizzano grandi quantità di questa sostanza. Se non siete sicuri del venditore, non compratelo. Comprate da negozi rispettabili.

1. Utilizzate pinze o protezioni quando estraete la chela dell’aragosta dopo la cottura. Il guscio sarebbe più caldo di quanto ci si aspetti.

1. La chela dell’aragosta fa bene alla salute, poiché è una ricca fonte di fosforo, magnesio e altri minerali e nutrienti essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno.

1. Puoi aggiungere verdure all’acqua usata per bollire la chela dell’aragosta e trasformarla in zuppa di verdure. Ecco perché devi lavare bene le chele d’aragosta per rimuovere lo sporco e le sostanze estranee.

1. Scongelare completamente la chela d’aragosta e lavarla accuratamente prima della cottura. È possibile cucinare direttamente l’aragosta non scongelata, ma il brusco cambiamento di temperatura potrebbe indurire la carne.

1. Bollire, cuocere al vapore, alla griglia e alla griglia sono modi sani per cucinare le chele d’aragosta perché non c’è bisogno di aggiungere olio. Gli oli non vegetali sono malsani e aumentano il rischio di disturbi cardiovascolari. Prendete nota che anche il burro è grasso.

1. Le chele d’aragosta possono essere accompagnate da insalata fresca, insalata di patate, insalata di pasta, mais, riso, cozze al vapore, vongole al vapore, zuppa di vongole, purè di patate, spaghetti e pane tostato.

1. Scolare e raffreddare la chela d’aragosta prima di rompere. Usa uno schiaccia aragoste o uno schiaccia noci per facilitare il processo.

1. Non sovraffollare la tua pentola di cottura. Se hai più di una chela di aragosta, puoi usare una pentola più grande per ospitare adeguatamente tutte le chele, o cucinare le chele una per una.

Conclusione – Come cucinare le chele di aragosta? Quanto tempo per cucinare le chele di aragosta?

Vedi sotto per quanto tempo cucinare una chela di aragosta di un chilo (ancora nel guscio). Aggiungete 3 minuti per ogni chilo in più che cucinate.

1. Bollita: 13 minuti
2. Grigliata: 20 minuti
3. Stufata: 10 minuti
4. Cotta: 13 minuti
5. Fritta: 10 minuti

Il modo più comune di cucinare le chele d’aragosta è la bollitura. La ricetta più semplice delle chele d’aragosta bollite è la seguente:

1. Portate una pentola d’acqua ad ebollizione.
2. Salate l’acqua con sale & pepe.
3. Aggiungete le chele d’aragosta pulite alla pentola.
4. Quando l’acqua inizia a bollire nuovamente, impostate un timer per 13 minuti.
5. Quando il timer si spegne, tirare le chele e servire.

Se vi state chiedendo come cucinare le chele d’aragosta congelate, valgono gli stessi passi – ricordatevi solo di scongelare completamente l’aragosta prima di cucinarla.

Il modo più popolare per cucinare le chele d’aragosta è bollendole. Quanto tempo per bollire le chele d’aragosta? Ci vorranno circa 10-13 minuti in media per bollire una libbra di chela d’aragosta. Per ogni chilo in più, devi aggiungere altri tre minuti di cottura.

La carne dell’aragosta è morbida e tenera e facile da cucinare. Ciò che rende il tempo di cottura più lungo è il guscio duro che protegge la carne. Una volta riscaldato, il guscio aiuterà a cuocere la carne più velocemente. Ognuno dei metodi di cottura di cui sopra è facile da seguire e non richiede troppo tempo.