Tutti ci chiedono: “come faccio a cucinare con quello che ho?”. Ho capito. Guardiamo cosa c’è nelle nostre dispense, nei nostri frigoriferi, nei nostri congelatori e cerchiamo di capire le ricette. Ci chiediamo cosa fare con quel barattolo mezzo usato di conserva al limone, un barattolo di fagioli e del latte di cocco. (Anche se si spera non insieme!) Beh, non cercate oltre, perché ho rintracciato 6 eccellenti app di ricette che vi permettono di cercare per ingrediente.
Queste app di ricette vi aiuteranno a utilizzare gli avanzi, a scavare in profondità nella vostra dispensa per fare spazio alla spesa in arrivo, e anche a ottimizzare i vostri viaggi di shopping in modo da poter limitare le spese e i viaggi fuori casa.
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AllRecipes Dinner Spinner app
Questo sito è in giro da anni, e l’app AllRecipes è una grande aggiunta mobile che i nostri lettori amano, in più ti permette di cercare le ricette in base agli ingredienti che hai a portata di mano.
Le ricette sono raccolte in crowdsourcing, quindi anche se non possono essere coerenti nel loro insieme come i blog di cibo rispettati o le riviste in cui i piatti sono creati da sviluppatori di ricette, è ancora possibile trovare un sacco di gemme reali. Se vuoi eliminare i rifiuti, cerca solo le ricette con molte recensioni positive.
Epicurious app
Un altro favorito collaudato, l’app Epicurious è una ricetta che ti permette di cercare per ingrediente per una carrellata di ricette sviluppate professionalmente. È anche possibile filtrare i risultati per argomenti come preoccupazioni dietetiche, tipo di piatto, cucina, vacanza (per tutte quelle grandi celebrazioni in arrivo /sarcasmo), e ciò che è in stagione. Basta fare clic su “ricerca avanzata” sotto la barra di ricerca principale e sarete stupiti dalle capacità (come mostrato nella foto in alto).
Epicurious ha anche alcuni formidabili editoriali curati round-up, se siete alla ricerca di ricette di fagioli o antipasti che possono essere creati con prodotti di base della dispensa. Come bonus, mi piace che viene fornito con un timer di cottura super pratico proprio nella app.
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SuperCook app
Amo questa app perché cerca in tutti i siti di cucina popolari – Food52, Splendid Table, Martha Stewart – e aggrega le ricette che corrispondono ai tuoi ingredienti a portata di mano. Inoltre, quando ho digitato la mia lista di ingredienti a caso, sono saltate fuori le ricette di un paio dei miei blog di cucina preferiti. Urrà! L’app SuperCook ti mostra anche esattamente quante ricette puoi fare con la tua combinazione unica di ingredienti, e penso che sarai piacevolmente sorpreso da quante opzioni hai.
App Yummly
Come SuperCook, Yummly proviene da blog e siti web popolari, e offre anche alcuni filtri utili come “adatto ai bambini” e “guidato”, se si cucina meglio quando c’è un video a cui fare riferimento. Quando si inizia con questa applicazione, si compila un rapido sondaggio che chiede le tue preferenze culinarie e le allergie alimentari, tra le altre cose, poi utilizza queste risposte per popolare un feed di suggerimenti personalizzati. Come il tuo feed di Facebook, ma per il cibo!
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App Big Oven
Se stai cercando un’app completa per pianificare i pasti, controlla sicuramente Big Oven. La mia caratteristica preferita: la sezione dedicata “usa gli avanzi”. Include anche una funzione di lista della spesa, in modo da non passare avanti e indietro tra le app quando si sta effettivamente facendo la spesa. (Forse siete come me e siete ancora in lutto per la scomparsa di Wunderlist, RIP la mia lista della spesa). Per me, la collezione di ricette di Big Oven non è così interessante come quella di alcune delle altre app, ma è una fonte ragionevolmente buona per i classici e i preferiti dei bambini. E, naturalmente, aiuta con quegli avanzi.
Tasty app
Se cucini con i bambini, Tasty app è un’opzione particolarmente utile. Questo perché include video di cucina con istruzioni passo dopo passo che potete guardare insieme. Non preoccupatevi, ci sono anche le istruzioni scritte nel caso in cui si perde un colpo.
Purtroppo ti permette di cercare solo un ingrediente alla volta – pollo, avocado, fragole – ma è possibile poi filtrare per dieta o categoria. Nonostante le sue limitazioni, mi piace ancora questa app perché posso sincronizzarmi con il ritiro della spesa dove faccio la spesa, e pianificare un ritiro sul marciapiede proprio attraverso l’app. (Bonus: trovo i loro video così rilassanti, anche se non finisco per cucinare una Crème Brûlée French Toast, e questo vale molto in questi tempi difficili.
Alyson McPhree via Unsplash
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