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Hai probabilmente sentito parlare del digiuno intermittente, la dieta popolare che prevede di limitare le ore in cui si può mangiare. È annunciato come un metodo di perdita di peso, e la ricerca suggerisce che può anche rafforzare il sistema immunitario, curare la pressione alta e altro ancora.

Il digiuno intermittente è ben noto, ma è solo la punta dell’iceberg quando si tratta di diete a digiuno in generale. Ci sono praticamente infiniti modi in cui puoi adottare un regime di digiuno che si adatti al tuo stile di vita e alle tue esigenze di salute. Diamo un’occhiata a tutte le diverse diete a digiuno, i benefici per la salute che possono portare e come farle in modo sicuro.

Leggi di più: I rischi per la salute del digiuno intermittente: Non è per tutti

Cinque metodi di digiuno comuni

Il digiuno è essenzialmente non mangiare cibo per un periodo di tempo definito. Le civiltà di tutto il mondo hanno incorporato il digiuno nella loro vita religiosa e culturale per migliaia di anni, ma recentemente è diventato popolare come un modo per perdere peso e sperimentare altri benefici per la salute.

Puoi modificare una dieta di digiuno in qualsiasi modo funzioni per te, ma ecco alcuni dei modelli più comuni:

• Digiuno intermittente: una finestra di alimentazione di 12, otto o quattro ore al giorno.
• Un pasto al giorno: mangiare solo una volta al giorno.
• Digiuno a giorni alterni: mangiare a giorni alterni.
• Digiuno prolungato: digiuno per 24 ore o più.
• Dieta 5:2: mangiare normalmente per cinque giorni, e solo 500-600 calorie per due giorni.

Di solito quando le persone digiunano, le uniche cose che consumano durante il periodo di digiuno è semplice caffè nero, tè e acqua – si può anche mettere un pizzico di sale nell’acqua per elettroliti. Tuttavia, molte persone credono che consumare qualsiasi cosa sotto le 50 calorie vi manterrà in uno stato di digiuno, quindi si potrebbe buttare un pizzico di panna pesante o olio nel vostro caffè per aiutare la marea sopra.

Quali sono i benefici del digiuno?

C’è un sacco di ricerca preliminare sul digiuno che indica alcuni benefici piuttosto promettenti, ma sono necessari molti più studi per sostenere le affermazioni.

Un grande vantaggio del digiuno è che aiuta a promuovere l’autofagia – un processo in cui le cellule essenzialmente “portano fuori la spazzatura” rimuovendo i componenti disfunzionali. L’aumento dell’autofagia può eventualmente rigenerare il sistema immunitario e aumentare la protezione delle cellule contro lo stress.

Alcune ricerche suggeriscono che il digiuno può anche abbassare la pressione sanguigna, oltre a rendere il corpo più sensibile all’insulina. Essere più sensibile all’insulina significa che immagazzinerai energia dal cibo in modo più efficiente e avrai meno fame tra i pasti.

Ora la ragione principale per cui la gente prova il digiuno – per perdere peso. Mentre uno studio ha mostrato che sia il digiuno che la restrizione calorica (mangiare meno durante il giorno) hanno gli stessi risultati di perdita di peso, perdere peso è un viaggio altamente individuale. Se stai lottando per trovare un modo di mangiare che ti aiuti ad essere il tuo miglior io, potresti voler provare il digiuno.

Chi dovrebbe provare il digiuno?

Il digiuno non è raccomandato per le persone con problemi di salute cronici, specialmente chi soffre di diabete o gotta. I professionisti medici scoraggiano anche il digiuno per le persone che sono sottopeso o che hanno sperimentato un’alimentazione disordinata in passato.

Tuttavia, se sei in buone condizioni e vuoi un modo alternativo per perdere peso o sei interessato ai benefici dell’autofagia, potresti voler provare il digiuno. Oppure, se ti senti già fiacco dopo aver mangiato un pasto al risveglio, potresti provare un programma di digiuno intermittente che si adatta meglio alle tue esigenze.

Ancora, dovresti sempre parlare con il tuo medico prima di iniziare una dieta a digiuno – saprà come aiutarti ad affrontarla nel modo più sicuro possibile.

Quando si dovrebbe smettere di digiunare?

Generalmente, se ti senti abbastanza male durante un digiuno al punto che ha un impatto sulla tua vita quotidiana, dovresti considerare seriamente di smettere.

Oltre a questo, ci sono alcuni segni sicuri che dovresti interrompere il digiuno. Se ti accorgi che ti senti extra stordito, confuso, con la testa leggera o hai problemi di concentrazione, metti un po’ di nutrienti e calorie nel tuo corpo. Abbuffarsi dopo la fine del digiuno è un altro segno che stai cadendo in alcuni comportamenti emotivamente malsani.

Se sei stato a digiuno per più di poche ore, inizia lentamente con la rialimentazione – prova a sorseggiare una zuppa leggera o qualcosa di facilmente digeribile come i cracker prima di attaccare un pasto completo.