Alai

I giochi invernali iniziano questa settimana, e gli atleti di tutto il mondo si incontreranno a Pyeongchang, Corea del Sud, per competere e, si spera, condividere le reciproche culture. Se avete la febbre del curling come noi, sarete incollati alla televisione nelle prossime due settimane e avrete bisogno di un drink per accompagnare tutta quella visione degli sport invernali. Così abbiamo messo insieme una lista di ciò che dovresti bere in base al paese per cui fai il tifo. Ecco le bevande nazionali per ogni paese nei giochi invernali. Per favore non beveteli tutti in una sera.

Grecia – Ouzo

L’ospite originale, la Grecia ha una lunga storia con l’ouzo, il liquore al gusto di anice che è diventato lo spirito nazionale del paese.

Ghana – Akpeteshie

Prima del colonialismo britannico, questo vino di palma distillato era bevuto in tutto il paese.

Nigeria – Kunun-Zaki

Per forza, la nazione a maggioranza musulmana (e sede della più grande popolazione musulmana dell’Africa) presenta una bevanda analcolica. Questa bevanda un po’ pastosa è di solito fatta con miglio, sorgo o patate dolci.

Sudafrica – Amarula

Hai probabilmente visto le caratteristiche bottiglie di questo liquore alla crema nel negozio di liquori e il video di YouTube degli elefanti che si “ubriacano” con il frutto marula da cui è fatto. Fai solo attenzione; l’Amarula è delizioso, ma un po’ troppo potrebbe farti svenire sul divano come un elefante felice prima della cerimonia di apertura.

Olanda – Genever

Il nonno del gin, il liquore nazionale dei Paesi Bassi è grande, audace e ricco di ginepro.

Norvegia – Aquavit

Lo spirito forte ed erbaceo ha tenuto la gente al caldo in Norvegia (così come nel resto della Scandinavia) per più di cinque secoli.

Nuova Zelanda – Sauvignon Blanc

I kiwi hanno sviluppato una robusta industria del vino nel corso degli anni, ma il vitigno con cui fanno meglio di quasi tutti gli altri è il Sauvignon Blanc. Il loro stile unico è noto per le sue note erbacee e di pepe verde.

Danimarca – Gammel Dansk

Amaro come un danese finito fuori dalle medaglie, questo liquore alle erbe ha alcune somiglianze con Jagermeister e altri liquori amari del Nord Europa. Ma dalla sua creazione negli anni ’60, i danesi l’hanno preso in simpatia e a volte lo bevono anche a colazione.

Dominica – Sea Moss

La piccola isola caraibica con la popolazione di Arlington Heights, Illinois, è a corto di atleti invernali (ne hanno avuti due nel 2014 e probabilmente lo stavano facendo solo per una truffa fiscale), ma almeno hanno il muschio marino. Di solito è un frullato fatto con muschio marino essiccato, latte evaporato e amari di angostura, che si suppone mantenga gli uomini dell’isola virili.

Germania – Birra Lager

I tedeschi sono particolari su, beh, tutto, ma forse niente più della loro birra. Il Reinheitsgebot, o legge sulla purezza della birra, stabilisce gli unici tre ingredienti ammessi nella birra: acqua, orzo e luppolo. Come risultato della relativa semplicità delle ricette tedesche, i tedeschi hanno padroneggiato la birra come in nessun altro posto al mondo.

Repubblica Democratica di Timor-Leste – Tamai Pty Buffalo Premium Bitter

Oltre al caffè, non ci sono molte bevande prodotte a Timor Est, ma la più conosciuta della manciata deve essere questa birra ESB.

Latvia – Balsam

Un altro liquore alle erbe, il Balsam ha una gradazione sorprendentemente alta per quello che è, spesso intorno ai 90 gradi.

Libano – Arak

Lo spirito al gusto di anice non è solo popolare in Libano, ma in tutto il Medio Oriente, da Israele all’Iran.

Romania – Tuica

L’unico requisito di una bottiglia di Tuica è che deve essere fatta di prugne. A parte questo, la definizione della bevanda è piuttosto aperta. Può essere un liquore facile da bere, a bassa gradazione, o un cocktail troppo forte che ti brucia la faccia.

Lussemburgo – Crémant de Luxembourg

Il piccolo regno europeo non ha mandato più di due atleti ai Giochi invernali dai giochi nazisti del 1936. Anche la loro lista di bevande autoctone è breve, ma già nel 1991 il loro Cremant (vino spumante) ha ricevuto una propria denominazione.

Lituania – Midus

Il Midus, o idromele lituano, è una versione baltica della bevanda alcolica più antica del mondo: la birra al miele risale a 6.000 anni fa.

Liechtenstein – Blauburgunder

Il nome tedesco del Pinot Nero, questo è uno dei pochi vitigni che è stato vinificato per secoli nel principato montuoso.

Madagascar – Toaka Gasy

Il termine significa semplicemente rum malgascio (il popolo del Madagascar), ma spesso si riferisce a uno specifico rum locale fatto da una miscela di tamarindo e canna da zucchero (e talvolta di dubbia legalità).

Malesia – Vino di palma

Popolare in molti paesi vicino all’equatore, Malesia inclusa, il vino di palma è esattamente quello che sembra: una bevanda fatta fermentando la linfa di qualsiasi albero di palma si trovi nella vostra zona equatoriale.

Messico – Mezcal

Non scherziamo: L’unico partecipante del Messico ai Giochi di Sochi 2014 era il principe Hubertus di Hohenlohe-Langenburg. È stato eliminato dopo non aver completato la sua prima manche nello slalom. Ma la dimensione della squadra di sci messicana è quadruplicata negli anni successivi a quei giochi. Quale modo migliore per festeggiare se non con un forte scatto di spirito nazionale messicano.

Monaco – Champagne

L’unica ragione per cui Monaco non ha fatto l’anno scorso la lista dei paesi più ricchi del mondo è perché non si sono preoccupati di fornire alcun dato economico al Fondo Monetario Internazionale. Ma il loro PIL pro capite supera i 160.000 dollari, rendendolo il paese più ricco del mondo e questo significa una cosa sola: Champagne.

Marocco – Whisky berbero

Scusi, gente. Questo non è un whisky raro di cui non avete mai sentito parlare. È quello che la gente in Marocco, che è un paese musulmano, chiama tè alla menta. È, tuttavia, quasi certamente diverso da qualsiasi tè che avete avuto prima. L’intruglio quasi dolorosamente dolce e brillantemente mentoso viene consumato in ogni momento della giornata.

Montenegro – Loza

Una grappa d’uva prodotta nei vigneti montenegrini e in altri paesi della regione.

Moldova – Divin

Il nome Divin è un termine generico per la grappa moldava. Forse i due membri della squadra moldava se ne godranno un po’ quando avranno finito di gareggiare.

Malta – Bajtra

Un liquore di fico d’India dell’isola mediterranea, può essere una buona aggiunta a un bicchiere di vino frizzante per un cocktail facile ma interessante.

Kazakistan – Koumiss

Questo latte di giumenta fermentato è popolare in tutta la steppa asiatica. Anche se è molto basso in ABV, il latte salato non è la cosa più facile da bere.

Mongolia – Arkhi

Una versione distillata, e quindi più alcolica, del Koumiss (latte di giumenta fermentato). Se la versione non distillata del sorso salato non è abbastanza forte per te, puoi alzare il livello con un bicchiere di Arkhi.

Stati Uniti – Bourbon

Gli Stati Uniti possono vantare una serie di bevande, ma è difficile discutere con una buona dose di bourbon.

Bermuda – Rum Swizzle

Anche se non è nato alle Bermuda (è arrivato dall’Inghilterra), il Rum Swizzle è considerato da alcuni il cocktail nazionale dell’isola caraibica. Infatti, i “veri” bastoni da cocktail sono steli spezzati da alberi originari dei Caraibi. Se sei curioso, la squadra invernale delle Bermuda è composta da Tucker Murphy, uno sciatore di fondo che ha trascorso gli anni del liceo e del college nel New Hampshire.

Belgio – Birra Lambic

Nessun viaggio in Belgio è completo senza birra belga. E nessuna birra è più belga del lambic. Questa birra a fermentazione selvaggia, fruttata e acida è fatta con lievito naturale della valle del fiume Senne.

Bielorussia – Krambambula

Divertente da dire, ancora più divertente da bere, la Krambambula è di solito fatta di vino e vari liquori – gin, vodka, soprattutto quello che hai in giro. Pensatelo come la risposta bielorussa al Long Island Iced Tea.

Bolivia – Singani

Lo spirito nazionale della Bolivia è distillato da uve Moscato coltivate negli altipiani boliviani. C’è persino una definizione legale di quanto alte debbano essere queste terre: La legge boliviana impone che le uve per il Singani debbano essere coltivate a 5.250 piedi o più in alto.

Bulgaria – Boza

La bevanda cremosa fatta di grano o miglio fermentato è molto povera di alcol, circa l’1% di ABV, e la ricetta originale potrebbe risalire ai primi giorni dell’agricoltura umana.

Brasile – Cachaca

Tutti hanno conosciuto abbastanza bene la Cachaca durante i Giochi di Rio 2016, e il liquore brasiliano a base di zucchero (e il suo cocktail tipico, la Caipirinha) è rapidamente esploso in popolarità.

San Marino – Biancale

San Marino, la minuscola città-stato nel nord-est dell’Italia, è messa in ombra dal paese che la circonda su tutti i lati, ma ha la sua squadra individuale e la sua regione vinicola, che è nota per il Biancale, un vitigno bianco che produce vini secchi e aromatici.

Serbia – Silvovitz

Questo brandy di prugne non è unico in Serbia – esiste con nomi simili in tutta l’Europa orientale – ma è particolarmente amato nei paesi dell’ex Jugoslavia.

Svezia – Punsch

Non punch, ma punsch, un liquore fatto da arrack (uno spirito simile al rum fatto di linfa di fiori di cocco) e brandy. Originariamente veniva servito come bevanda calda in Svezia, ma di recente gli svedesi hanno iniziato a gustarlo freddo e nei cocktail.

Svizzera – Goldschlager

Probabilmente ne avevi una bottiglia nella tua stanza del dormitorio per far pensare alla gente che eri ricco (come potevi permetterti un alcolico che conteneva oro vero?). Ma questo liquore alla cannella è in realtà un eccellente goccetto da aggiungere a una tazza di cioccolata calda svizzera.

Spagna – Sherry

Gli spagnoli producono un grande vino e i migliori vermouth del mondo, ma la parola sherry è loro. Infatti, legalmente, lo sherry deve provenire dalla Spagna. Godetevi il vino fortificato come un sorso dopo cena o in uno di questi cocktail allo sherry.

Slovacchia – Borovicka

Se ti consideri una persona da gin, prova questo brandy slovacco al ginepro, che tu speri che la Slovacchia vinca una medaglia o meno.

Slovenia – Zganje

Un termine generico in Slovenia per indicare la grappa. Il paese ne produce di tutti i tipi, dalla popolare versione alla pera alle varietà alla nocciola.

Singapore – Singapore Sling

Il Singapore Sling è il cocktail più famoso mai uscito dalla città-stato cinese. Il drink di colore rosso è stato inventato per nascondere il suo contenuto alcolico in modo che le donne potessero bere in pubblico, un tabù all’inizio del 20° secolo.

Armenia – Oghi

A volte tradotto con “vodka” e a volte con “brandy”, la varietà di gelso dell’oghi, che spesso raggiunge i 100 gradi, è quella da provare.

Argentina – Malbec

L’Argentina produce più Malbec di qualsiasi altro paese del mondo. Questo rosso corposo da solo ha messo gli argentini sulla mappa dei vini.

Islanda – Brennivin

A volte chiamato “Morte Nera”, lo spirito nazionale islandese è un liquore al cumino che è meglio prendere come un bicchierino, se lo si prende. È anche una delle poche cose che può lavare via il sapore dello squalo fermentato islandese hakarl.

Irlanda – Irish Whiskey

Jameson è attualmente il re del mondo del whiskey irlandese, ma ce ne sono molti altri da provare.

Azerbaigian – Birra Xirdalan

Il piccolo paese nel caucaso non ha molte bevande da chiamare proprie, la maggior parte sono importate dalla vicina Russia, Turchia e Georgia. Ma producono alcune delle loro birre con l’etichetta Xirdalan.

Andorra – Anis

Hai indovinato, questo è un liquore all’anice del principato dei Pirenei.

Albania – Rakia

Si chiama in molti modi in Europa orientale e in Asia occidentale – Raki, Rakija – ma in Albania si chiama Rakia ed è un altro brandy fruttato popolare in quella parte del mondo. Si possono trovare molte persone che fanno versioni di moonshine nelle loro case.

Eritrea – Suwa

L’Eritrea è un paese musulmano, quindi l’alcol può essere un po’ difficile da trovare, ma ci sono alcune specialità alcoliche nella nazione dell’Africa orientale. Una di queste è la Suwa, una sorta di birra fatta con acqua e pane.

Estonia – Vana Tallinn

A differenza dell’Estonia agli ultimi giochi invernali, questo liquore a base di rum prodotto solo nel paese baltico ha ottenuto alcuni riconoscimenti, vincendo delle medaglie al San Francisco World Spirits Competition.

Ecuador – Canelazo

Se sei un fan degli Hot Toddy, potresti voler cambiare e provare un Canelazo. Fatta con aguardiente (anche se puoi sostituire il rum se vuoi) e acqua bollita con cannella, la bevanda calda è amata in Ecuador e in tutte le Ande.

Gran Bretagna – Gin

L’Inghilterra è meno potente in inverno che in estate, ma se fai il tifo per gli inglesi dovresti bere un Gin and Tonic o forse un Martini ben fatto. Il gin è sempre stato popolare in Inghilterra, ma è esploso negli ultimi anni perché il numero di distillerie è più che raddoppiato dal 2016.

Australia – Tasmanian Whisky

Sì, Foster’s è australiano per la birra, ma se vuoi trovare i migliori alcolici che il paese ha da offrire, fai un salto oltre lo Stretto di Bass in Tasmania, dove vengono prodotti alcuni dei migliori whisky del mondo, ma rimangono relativamente isolati.

Austria – Nux Alpina

Il liquore di noce potrebbe essere uno dei migliori ingredienti per cocktail di cui non hai mai sentito parlare (se ne hai sentito parlare, dovresti dirlo a più persone – non possiamo fare tutto da soli). Potreste incontrarlo come nocino in italiano o noix in francese, ma questa particolare bottiglia dall’Austria dovrebbe essere la bevanda après ski scelta da tutta la squadra alpina. Liscio, dolce e nocciolato, è una facile aggiunta a quasi tutte le bevande calde.

Uzbekistan – Shampanski

Se pensate che questo suoni come il modo in cui Boris Badenov direbbe Champagne, avete quasi ragione. Nell’Unione Sovietica di Stalin, era il termine usato per il vino frizzante. E mentre la Russia ha smesso di usarlo nel 2011, l’Uzbekistan non l’ha abbandonato del tutto ed è usato, almeno informalmente, per descrivere gli spumanti del loro paese vinicolo.

Ucraina – Chile Pepper Vodka

A chi serve una vodka normale quando puoi avere una vodka speziata? Una delle più popolari tra gli ucraini e gli espatriati ucraini è la vodka al miele e pepe di Nemiroff.

Iran – Aragh Sagi

Le versioni buone sono come una grappa persiana. Le versioni cattive sono come una moonshine persiana. È illegale per la maggior parte delle persone nella Repubblica Islamica, ma la gente lo fa comunque, spesso con l’uva passa.

Italia – Negroni

Ci sono così tanti drink tra cui scegliere – limoncello, grappa, una lunga lista di vini fatti con varietà italiane – ma il Negroni, che si dice sia stato inventato da un conte italiano (Conte Negroni), potrebbe rendere italofilo chiunque.

Israele – Tubi 60

Non molto tempo fa, questo liquore agli agrumi ha iniziato a spuntare nei bar alla moda delle grandi città di Israele. Continua a rimanere piuttosto misterioso – come ha sottolineato Vice nel 2016, nessuno sa davvero cosa c’è dentro – ma se vuoi sentirti un ragazzo israeliano figo, prova a sorseggiarne un po’ liscio.

India – Indian Whisky

Il whisky indiano vola sotto il radar in alcuni importanti mercati occidentali e questo è molto spiacevole, perché il secondo paese più popoloso della Terra sta facendo roba di classe mondiale, come Paul John.

Giappone – Sake

Il sake è stato prodotto in Giappone per millenni, e anche se la maggior parte degli americani sceglie di prenderlo in forma di bomba di sake, è una delle bevande più varie e sfaccettate là fuori. Assicurati solo di non berlo mai caldo.

Giamaica – Rum

Senti il ritmo, senti la rima, la squadra giamaicana di bob è tornata. Anche se quest’anno, per la prima volta, è la squadra femminile di bob a qualificarsi. Quindi buttate giù un paio di bicchieri di rum per loro. Ci sono troppi buoni rum giamaicani per sceglierne solo uno. Consigliamo di provare qualcosa di Smith & Cross, Dr. Bird, o Wray and Nephew.

Georgia – Chacha

Questo forte brandy georgiano è fatto con la vinaccia, la roba che rimane dopo la spremitura della frutta per fare il vino.

Cina – Baijiu

Molti in Occidente sono sorpresi di scoprire che questo spirito di sorgo è il più popolare nel mondo. Inoltre, quasi certamente ha un sapore che non ha mai provato prima: piccante, saporito e forte.

Repubblica Ceca – Becherovka

L’amaro liquore ceco è uno dei prodotti più famosi del paese (ha anche un suo museo). Come molti digestivi amari, non è per tutti, ma a quelli a cui piace, piace molto.

Perù – Pisco

L’acquavite d’uva, meglio conosciuta come ingrediente principale di un Pisco Sour, è l’alcol nazionale del Perù.

Cile – Anche Pisco

Anche il Cile rivendica il pisco come spirito nazionale. La guerra del pisco tra Perù e Cile va avanti da anni, quindi è meglio assaggiarne un po’ da ciascun paese per vedere chi lo fa meglio.

Canada – Caesar

Il cocktail non ufficiale del Canada è un Bloody Mary fatto con Clamato al posto del succo di pomodoro. E a causa del fuso orario tra Canada e Corea potresti comunque guardare le partite durante il brunch, quindi un Caesar è appropriato.

Kenya – Mnazi

Quest’anno segnerà la prima volta che una donna ha gareggiato ai Giochi Invernali per il Kenya, e se la stai guardando durante lo slalom o il super G, fallo con del mnazi (se riesci a trovarlo). Un vino fatto dalla linfa dell’albero mnazi, è solo uno dei tanti giri del vino di palma in Africa.

Kosovo – Rasoj

Non è alcolico, ma è amato in Kosovo. Il Rasoj è il succo rimasto dalla fermentazione del succo di cavolo-crauti. Se vuoi ubriacarlo un po’, puoi provarlo come Pickleback.

Colombia – Aguardiente

Tradotto letteralmente in “acqua di fuoco”, il liquore di canna da zucchero è una delle cose più forti che puoi bere nel continente sudamericano.

Croazia – Grasevina

Uno dei paesi vinicoli più sottovalutati in Europa, la Croazia ha molto da offrire al mondo del vino. E l’uva più popolare è la Grasevina, un vitigno che produce bianchi simili al Riesling.

Kyrgyzstan – Maksym

Il Koumis (Kymyz in Kyrgyzstan) è una bevanda alcolica popolare nel paese montuoso, ma una delle più disponibili è il Maksym, una bevanda frizzante fatta con grano fermentato.

Cipro – Brandy Sour

Chissà se la bevanda è stata effettivamente inventata a Cipro (come sostengono i ciprioti), ma il paese rivendica il cocktail come proprio.

Taipei cinese (Taiwan) – Vino Kaoliang

Un tipo specifico di Baijiu non aromatizzato che va forte a Taiwan.

Thailandia – Mekhong

Per più di 80 anni, questo whiskey simile al rum è stato l’autoproclamato “spirito della Thailandia”. È anche uno dei pochi alcolici prodotti in Thailandia che è ampiamente disponibile in tutto il mondo.

Turchia – Raki

Se non hai passato molto tempo a bere questa versione turca dello spirito al gusto di anice che è popolare in tutto il Medio Oriente, taglialo con un po’ di acqua fredda. Il sapore di liquirizia è forte in questo caso.

Togo – Tchakpallo

Pronunciato chak-PAH-lo, la bevanda a base di miglio fermentato è una delle poche bevande alcoliche prodotte commercialmente nel paese.

Tonga – Kava

Utilizzata ancora come bevanda cerimoniale nel Sud Pacifico, la kava non è alcolica, ma è psicoattiva. Il tè dal gusto forte è anche sbarcato negli Stati Uniti di recente, quando un bar di kava ha aperto nell’East Village di New York.

Pakistan – Murree Single Malt

Il Pakistan non è un paese che normalmente si associa al whisky single malt che ha 20 anni. Ma la Murree Brewery, che produce di tutto, dalla soda, alla birra, all’aceto, ha una bottiglia di whisky di 21 anni che chiama Rarest. Un nome appropriato considerando che Murree non può esportarlo e che l’alcool può essere venduto legalmente in Pakistan solo in pochi posti selezionati.

Portogallo – Porto

Il vino fortificato portoghese è di solito considerato una bevanda dopo cena, ma è più versatile di quanto si pensi. Funziona particolarmente bene come base di un cocktail Flip-a che rende eccellente il bere in pieno inverno.

Polonia – Vodka

Con la Russia (anche se non tutti i suoi atleti) esclusa dai Giochi dopo un enorme scandalo di doping, la Polonia è rimasta a portare il mantello della vodka nello stadio. Alcuni polacchi sostengono di essere stati i primi a distillare la vodka durante l’Alto Medioevo.

Puerto Rico – Coquito

Questa sarà la prima volta che Porto Rico manda davvero un atleta ai Giochi Invernali, dato che il diciassettenne Charles Flaherty è previsto per competere nello sci alpino. Non è nemmeno abbastanza grande per avere un Coquito – la versione portoricana dello zabaione fatta con latte di cocco e crema di cocco – dopo aver finito di gareggiare.

Francia – Assenzio

Per anni l’Assenzio ha avuto una cattiva reputazione come illegale, ed è stato effettivamente vietato in molti paesi, compresa la sua nativa Francia. Ma la fata verde è tornata al suo giusto posto nel mondo degli spiriti. Quindi sorseggialo lentamente e assapora quel sapore di liquirizia.

Macedonia – Mastika

Fatto con la resina del lentisco, questo liquore si beve solitamente liscio, con ghiaccio.

Finlandia – Salmiakki Koskenkorva

Miscela di vodka e liquirizia nera salata popolare in Scandanvia, questa bevanda nera viene ora pre-imbottigliata, ma alcuni decenni fa era considerata un cocktail in Finlandia.

Filippine – Lambanog

Commercialmente, l’alcol più popolare delle Filippine è probabilmente Red Horse, un liquore di malto mascherato da birra. Ma più interessante è il Lambanog tradizionale, un “vino” di cocco che arriva a circa 90 gradi. Anche se alcuni produttori di Lambanog distillano il loro prodotto due volte, finendo per ottenere un alcol che supera i 160 gradi.

Ungheria – Zwack

Forse più divertente da dire che da bere, Zwack è in realtà una società di liquori meglio conosciuta per il suo liquore alle erbe Unicum, che è stato inventato quasi 250 anni fa dal dottor Jozsef Zwack, medico dell’imperatore. Di solito viene bevuto come digestivo per il suo sapore amaro e le sue proprietà calmanti per lo stomaco.

Hong Kong – Pantyhose Tea

Se insisti su qualcosa di alcolico, Hong Kong ha una grande marca di baijiu tutta sua, ma se vuoi qualcosa di unico nell’ultima colonia britannica, deve essere il pantyhose tea. No, non è fatto con veri collant, ma il tè al latte viene filtrato attraverso quello che sembra un grande calzino a maglie fini.

Corea – Soju

E infine veniamo al paese ospite. Mentre vola sotto il radar per molti in Occidente, il soju, tipicamente distillato dal riso fermentato, è uno degli alcolici più venduti nel mondo. In Corea, bere soju è avvolto dalla tradizione. Non dovrebbe mai essere bevuto da solo, per esempio, il che lo rende una buona scelta per qualsiasi festa di visualizzazione.