Il modo più semplice per testare la precisione di qualsiasi termometro è in un bagno di ghiaccio fatto correttamente. Se lo fai con attenzione, il tuo bagno di ghiaccio sarà 32.0°F entro ±0.1°F. Se non si fa attenzione, il bagno di ghiaccio può essere fuori di diversi gradi interi. (Solo una tazza con acqua ghiacciata può essere di 12 o più gradi troppo alta.)
Passo Uno: Riempire di ghiaccio
Fare un bagno di ghiaccio corretto significa mantenere il giusto rapporto ghiaccio-acqua. Riempi un recipiente (come la nostra Ice Bath Mug) fino in cima con ghiaccio. Il ghiaccio tritato è preferito perché ci sono meno spazi vuoti tra il ghiaccio, ma anche il ghiaccio a cubetti funziona bene.
Step Two: Add Water
Aggiungi lentamente l’acqua per riempire gli spazi tra il ghiaccio. Riempire circa 1/2″ sotto la cima del ghiaccio. Lascia la miscela per un minuto o due per permettere alla temperatura dell’acqua di stabilizzarsi. Se vedi che il ghiaccio comincia a galleggiare sul fondo del recipiente, versa un po’ d’acqua e aggiungi altro ghiaccio. L’acqua sotto il ghiaccio non sarà a 32°F.
Fase tre: Inserire la sonda
Una volta che la miscela ha riposato per un minuto o due, inserire la sonda (o lo stelo del termometro) nella miscela e mescolare nel centro verticale della miscela di ghiaccio. Mescolando la sonda si evita che il sensore poggi contro un cubetto di ghiaccio, che influenzerà la lettura. Tieni la punta della sonda lontana dalle pareti laterali e non farla appoggiare sul fondo del recipiente. Così facendo si otterranno letture di temperatura imprecise. Se il termometro ha una punta ad ago estremamente veloce e sensibile, come il Thermapen, si DEVE mescolare delicatamente la sonda o si troveranno punti più freddi e più caldi nel bagno di ghiaccio. L’agitazione equilibra la temperatura in tutto il recipiente.
Fase quattro: Confermare la calibrazione
Il tuo termometro dovrebbe leggere 32°F (0°C) nel bagno di ghiaccio. Regola il tuo termometro a quadrante come indicato dal produttore; tuttavia, prima di tentare di regolare un termometro digitale a lettura istantanea, controlla che le letture rientrino nelle specifiche di precisione del produttore. (Cercare un ±°F sulla documentazione inclusa con lo strumento.) Se è all’interno della tolleranza specificata, non regolare.
Come regola generale, è sempre una buona idea tenere traccia delle calibrazioni per monitorare le prestazioni del termometro per un periodo di tempo. L’uso improprio può far sì che lo strumento vada fuori specifica più spesso, e una registrazione delle temperature può aiutare a intraprendere azioni correttive per preservare la vita utile del termometro. Tenete traccia delle vostre calibrazioni con il ThermoWorks Temperature Logbook.