Andando dove il pollo di Buffalo non è mai andato prima.
Credo di essere un po’ ossessionata dalle ali di Buffalo. Non riesco proprio a smettere di armeggiare con le ricette per dare loro quel sapore di Buffalo, senza tutto il lavoro.
Ha iniziato con gli antipasti. Ho fatto Easy Buffalo Chicken Wraps, poi Buffalo Tater Tot Bites, e infine Honey Buffalo Crockpot Meatballs. Ma non potevo fermarmi lì. La mia ossessione per le spezie di Buffalo richiedeva un piatto principale.
Così ora sono andata totalmente sopra le righe e ho trasformato le ali di Buffalo in… un piatto di pasta. Oh, e naturalmente è fatto nella Crockpot, perché questa è l’altra cosa di cui sono ossessionata.
Questo piatto inizia come fare le ali di Buffalo… solo più facile, naturalmente, perché la Crockpot fa la maggior parte del lavoro. Si mescola il pollo tritato nella pentola con salsa calda, brodo di pollo, condimento ranch, e un po’ di amido di mais per addensarlo, e lo si lascia cuocere nei suoi stessi succhi per diverse ore.
Poi la seconda parte è come fare le fettuccine Alfredo. Si prendono le fettuccine spesse e un po’ di panna pesante, e la si carica proprio sopra il pollo. Non c’è bisogno di cuocere i noodles prima o altro. Basta mettere il tutto nella pentola e lasciarlo cuocere per 15-20 minuti. Sciogliere un po’ di mozzarella sopra, ed è pronto da servire.
Quando è finito, si ha una pasta cremosa e formaggiosa e un pollo di Buffalo piccante, tutto nella stessa ciotola. E che ci crediate o no, questi sapori stanno davvero bene insieme. È un po’ come la salsa di formaggio Bleu che normalmente accompagna le ali di Buffalo, solo in una forma più noodlicious.
Lo so, sembra svitato, vero? Ma non criticarlo finché non l’hai provato.
Crockpot Buffalo Chicken Pasta
INGREDIENTI:
1 libbra di petto di pollo senza pelle e disossato, tagliato in pezzi da 2 pollici
¼ di tazza di salsa piccante, io ho usato Franks
2½ tazze di brodo di pollo
2 cucchiai di salsa ranch secca
2 cucchiai di amido di mais + 2 cucchiai di acqua, sbattuto insieme
1 tazza di panna pesante
10 once di pasta fettuccine non cotte
2 tazze di mozzarella tagliuzzata
Condimento opzionale: prezzemolo fresco
DIRETTI:
1. Mettere il pollo nella pentola di coccio. Sbattere insieme il brodo, la salsa calda, la miscela ranch e la miscela di amido di mais. Povero sopra il pollo e e mescolare per combinare. Coprire e cuocere su alto per 3-4 ore o basso per 6-7.
3. Una volta che il tempo di cottura è su, Girare il calore ad alta e aggiungere in noodles non cotti, e panna. Assicurarsi che le tagliatelle siano coperte dal liquido. Se è necessario aggiungere un po’ più di brodo o acqua in modo che le tagliatelle siano coperte, va bene così. Coprire e lasciare cuocere a fuoco alto per 15-20 minuti, mescolando un paio di volte, fino a quando le tagliatelle sono cotte e tenere. Questo tempo varia da crockpot a crockpot.
4. Una volta che gli spaghetti sono cotti, scoprire e mescolare in 2 tazze di formaggio tritato. Coprire fino a quando il formaggio si scioglie (2-5 minuti).
Coprire con prezzemolo fresco e servire!
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XO
Corey, Darryl, Big D & Little D
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Crockpot Buffalo Chicken Pasta
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Ingredienti
- 1 libbra di petto di pollo disossato senza pelle tagliato in pezzi da 2 pollici
- ¼ di tazza di salsa piccante ho usato Franks
- 2½ tazze di brodo di pollo
- 2 cucchiai da tavola di salsa ranch secca
- 2 cucchiai di amido di mais + 2 cucchiai di acqua sbattuti insieme
- 1 tazza di panna pesante
- 10 once di fettuccine non cotte
- 2 tazze di mozzarella tagliuzzata
Istruzioni
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Porre il pollo nella pentola di coccio.
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Sbattere insieme il brodo, la salsa calda, la miscela ranch e la miscela di amido di mais. Versare sul pollo e mescolare per combinare. Coprire e cuocere in alto per 3-4 ore o in basso per 6-7.
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Una volta che il tempo di cottura è finito, alzare il fuoco e aggiungere i noodles non cotti e la panna. Assicurarsi che le tagliatelle siano coperte dal liquido. Se è necessario aggiungere ancora un po’ di brodo o acqua in modo che le tagliatelle siano coperte, va bene. Coprire e lasciare cuocere a fuoco alto per 15-20 minuti, mescolando un paio di volte, fino a quando le tagliatelle sono cotte e tenere. Questo tempo varia da crockpot a crockpot.
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Una volta che le tagliatelle sono cotte, scoprire e mescolare in 2 tazze di formaggio tagliuzzato. Coprire fino a quando il formaggio si scioglie (2-5 minuti).
Informazioni nutrizionali:
