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La lista dei 15 migliori & dolcificanti naturali consigliati da usare al posto dello zucchero.

Qui troverai la lista dei 15 migliori dolcificanti naturali che ti consiglio di usare al posto dello zucchero.

Se stai visitando With No Sugar, probabilmente vuoi imparare a rinunciare allo zucchero e stai cercando delle alternative sane allo zucchero. Sei proprio nel posto giusto!

Questa lista è in realtà composta da due liste più piccole.

La prima lista contiene 6 dolcificanti naturali che non hanno calorie e non influiscono sui livelli di zucchero nel sangue. La seconda lista mostra i migliori 9 dolcificanti naturali nutritivi (contenenti calorie).

Alla fine di queste liste sto anche condividendo suggerimenti pratici &consigli su quali dolcificanti sono i migliori per diversi tipi di pasti e come ottenere il miglior bang per il vostro dollaro quando li acquistate.

15 migliori dolcificanti naturali

🔍 Sotto la descrizione di ogni dolcificante naturale ti do anche informazioni su dove è meglio acquistarlo e quali tipi o marche forniscono la migliore qualità. Nel riquadro blu troverai informazioni di base sul livello di dolcezza, il contenuto calorico e l’indice glicemico (GI) di ogni dolcificante.

Dolcificanti naturali senza calorie

Questi 7 dolcificanti hanno poche o nessuna caloria. Non influiscono sui livelli di zucchero nel sangue, quindi sono adatti alle persone che vogliono perdere peso e ai diabetici.

#1 Stevia

La stevia è un eccellente dolcificante naturale a zero calorie. Si tratta semplicemente dell’estratto delle foglie della pianta Stevioside (stevia) che è circa 300 volte più dolce dello zucchero da tavola.

La stevia può avere un retrogusto leggermente amaro, ma ci si abitua facilmente.

1/4 di cucchiaio di estratto di stevia in polvere (o 2 cucchiai di stevia a foglia intera) fornisce la dolcezza di circa 1 tazza di zucchero. La stevia non caramellizza e non cristallizza.

💡 FATTI VELOCI! È circa 300 volte più dolce dello zucchero da tavola. La Stevia ha un indice glicemico (IG) pari a 0 e non contiene calorie.

🛒 DOVE COMPRARE? Per ottenere il miglior guadagno, dovresti comprare la Stevia online. Le marche comuni di stevia includono 👉SweetLeaf o 👉Now Foods. È disponibile sotto forma di 👉liquido (incluso 👉flavored), 👉powder, 👉tabs, pacchetti o in miscele come 👉Truvia.

#2 Eritritolo

L’eritritolo è un altro fantastico dolcificante naturale a basse calorie. È un alcool di zucchero (poliolo) che è il risultato della fermentazione dell’amido di grano e di mais.

L’eritritolo si trova anche naturalmente in alcuni frutti, funghi o cibi fermentati.

Non ha retrogusto ed è sicuro per i diabetici. A differenza di molti alcoli dello zucchero, l’eritritolo sembra non causare quasi nessun problema digestivo.

Non viene digerito dal corpo (viene escreto nelle urine).

💡 FATTI RAPIDI! L’eritritolo ha circa il 65% della dolcezza dello zucchero da tavola, un indice glicemico (IG) pari a 0 e tracce di calorie.

🛒 DOVE COMPRARE? L’eritritolo è molto più economico online che nei supermercati. Puoi comprarlo nella forma 👉granulare e 👉in polvere. È disponibile anche sotto forma di miscele come 👉Truvia.

#3 Xilitolo

Tra tutti i sostituti dello zucchero disponibili là fuori, lo xilitolo è il più simile allo zucchero da tavola mentre ha solo il 60% delle sue calorie.

Ha il sapore dello zucchero e ha lo stesso volume. Può essere usato proprio come lo zucchero (e sostituito 1:1) nella maggior parte delle ricette.

Il xilitolo è un alcool di zucchero e il suo consumo eccessivo può portare a problemi digestivi. Si ricava dall’albero di betulla.

Questo dolcificante naturale è eccezionalmente buono per la salute dei denti, quindi è spesso aggiunto alle gomme da masticare o al dentifricio.

💡 FATTI VELOCI! Lo xilitolo ha il 60% delle calorie dello zucchero (240 kcal per 100 g) e un basso indice glicemico di 7. Di solito si presenta sotto forma di polvere cristallina. Ha l’aspetto e il sapore dello zucchero da tavola.

🛒 DOVE COMPRARE? Lo xilitolo è molto più economico online che nei negozi locali. Le marche comuni includono, per esempio, 👉Puritan’s Pride. Di solito è sotto forma di polvere bianca cristallina 👉.

#4 Sciroppo di Yacon

Lo sciroppo di yacon è sia un ottimo dolcificante naturale a basso contenuto calorico che una sana aggiunta alla tua dieta. Ha un colore scuro e un sapore dolce (è simile alla melassa e allo sciroppo di riso integrale).

Lo sciroppo di yacon è fatto principalmente di fibra dietetica solubile (fruttani) quindi ha solo circa il 30% delle calorie dello zucchero.

È anche ricco di antiossidanti e può anche aiutare la perdita di peso. Puoi sostituire una tazza di zucchero con 2/3 di tazza di sciroppo di yacon.

💡 FATTI RAPIDI! Lo sciroppo di yacon ha solo circa il 30% delle calorie dello zucchero (130 kcal per 100 g) e un basso indice glicemico di 1. È dolce circa la metà del miele.

🛒 DOVE COMPRARE? Lo sciroppo di yacon non è molto popolare nei negozi di alimentari locali o nei supermercati. Per ottenere il miglior prezzo, è meglio 👉 comprare lo sciroppo di yacon online.

#5 Monk Fruit

L’estratto di monk fruit è un altro brillante dolcificante naturale senza calorie che non ha impatto sui livelli di zucchero nel sangue. Questo frutto è stato usato per secoli come parte della medicina cinese.

È centinaia di volte più dolce dello zucchero quindi è spesso usato insieme ad altri dolcificanti o in miscele.

Si ritiene che abbia proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Ha un sapore un po’ diverso dallo zucchero.

Per sostituire una tazza di zucchero, usa 1 cucchiaino di frutto di monaco.

💡 FATTI VELOCI! L’estratto di frutto di monaco è centinaia di volte più dolce dello zucchero da tavola. È disponibile sotto forma di polveri, liquidi, granuli o come parte di miscele. Ha zero calorie e un indice glicemico di 0.

🛒 DOVE COMPRARE? Il dolcificante di frutta Monk non è molto popolare nei negozi di alimentari locali o nei supermercati. Per ottenere il miglior prezzo, è meglio 👉 comprare il monk fruit online.

#6 Allulosio

L’allulosio è un dolcificante relativamente nuovo che sembra essere “il dolcificante perfetto”.

Si trova naturalmente in pochi alimenti come i fichi, l’uva passa o il grano (è anche chiamato “zucchero raro”). Per l’uso diffuso come dolcificante l’allulosio è fabbricato a partire dal fruttosio del mais e di altre piante.

Ha solo circa il 10% delle calorie dello zucchero e viene eliminato per lo più nelle urine. L’allulosio inoltre non causa alcun problema digestivo. Le prime ricerche suggeriscono anche che ha una serie di benefici per la salute.

È necessario utilizzare circa 1 1/3 di tazza di allulosio per sostituire una tazza di zucchero.

💡 FATTI RAPIDI! L’allulosio ha circa il 70% della dolcezza dello zucchero da tavola e circa il 10% delle sue calorie. Non influisce sui livelli di zucchero nel sangue e non viene metabolizzato dal corpo. È disponibile sotto forma di polvere o come liquido.

🛒 DOVE COMPRARE? L’allulosio non è molto popolare nei negozi di alimentari locali o nei supermercati. È meglio comprarlo online. Uno dei suoi produttori popolari sono 👉All-u-Lose.

Dolcificanti naturali che contengono calorie

Se non sei diabetico e la perdita di peso (e il conteggio delle calorie) non è il tuo obiettivo principale, non devi necessariamente sostituire lo zucchero con un dolcificante a zero calorie. Lo zucchero bianco è “calorie vuote” e non fornisce alcun nutriente, quindi è difficile trovare un motivo per cui dovresti consumarlo.

Tuttavia, se sei una persona orientata alla salute che conduce uno stile di vita attivo, potresti voler sostituire lo zucchero raffinato con uno o più dei seguenti 9 dolcificanti nutrienti consigliati.

Oltre a fornire calorie e carboidrati (energia), i seguenti dolcificanti naturali contengono spesso nutrienti, vitamine, minerali e antiossidanti. Controllali!

🔍 Sotto la descrizione di ogni dolcificante ti do anche informazioni su dove comprarlo per avere il miglior prezzo e qualità. Nel riquadro blu troverai informazioni di base sul livello di dolcezza, il contenuto calorico e l’indice glicemico (GI) di ogni dolcificante naturale della lista.

#7 Miele

Il miele è stato usato sia come dolcetto che come parte della medicina popolare per migliaia di anni.

Nella forma grezza e naturale il miele contiene molti nutrienti che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e persino cardioprotettive. Ha anche alcune vitamine e minerali in tracce.

Il miele ha circa 304 calorie per 100 g, ma è più dolce dello zucchero, quindi ne serve meno per ottenere lo stesso livello di dolcezza.

Il miele è ottimo per cucinare e addolcire le bevande. Come regola generale, è necessario utilizzare 1/2 o 2/3 di miele per sostituire una tazza di zucchero.

💡 FATTI RAPIDI! Il miele è più dolce dello zucchero. Ha un indice glicemico (IG) tra 45 e 64. Fornisce 300 calorie per 100 g. Purtroppo, perde la maggior parte dei suoi benefici per la salute quando lo cuoci.

🛒 DOVE COMPRARE? È meglio comprare il miele grezzo naturale da un apicoltore locale.

#8 Nettare di Agave (Agave SyRup)

La pianta di agave è usata per fare la tequila e lo sciroppo di agave dal sapore dolce.

Lo sciroppo d’agave è fatto bollendo il sapone della pianta. Questo, purtroppo, distrugge molti dei potenziali benefici per la salute della pianta di agave.

Lo sciroppo d’agave contiene soprattutto fruttosio quindi ha un basso indice glicemico. Sfortunatamente, un alto consumo di fruttosio non è salutare e può portare a molte malattie croniche e ad alti livelli di trigliceridi.

Tuttavia, lo sciroppo di agave contiene ancora alcune tracce di nutrienti e vitamine. Poiché è più dolce dello zucchero, è necessario usarne meno per ottenere lo stesso livello di dolcezza.

Lo sciroppo d’agave è ottimo per dolcificare bevande e prodotti da forno. Nella cottura al forno di solito si sostituisce 1 tazza di zucchero con 2/3 di tazza di sciroppo d’agave e si riducono i liquidi di 2/3 poiché il nettare d’agave è un liquido.

💡 FATTI RAPIDI! Il nettare d’agave è più dolce dello zucchero. Ha circa 310 calorie per 100 g. Ha un IG basso, solo 30. Si presenta sotto forma di liquido dal sapore dolce.

🛒 DOVE SI COMPRA? Lo sciroppo d’agave è diventato abbastanza popolare, ma può ancora essere abbastanza costoso nei negozi locali, quindi consiglio di comprarlo online. Alcune marche popolari includono 👉In The Raw e 👉Wholesome.

#9 Zucchero di dattero (o datteri)

Lo zucchero di dattero è un ottimo e relativamente non lavorato dolcificante naturale che è fatto da datteri secchi & macinati.

I datteri sono spesso considerati super alimenti ricchi di nutrienti, vitamine, minerali e fibre. E lo zucchero di datteri è fatto da datteri interi, quindi fornisce ancora tutti i loro benefici.

Lo zucchero di dattero ha un numero simile di calorie (365 calorie per 100 grammi). Poiché lo zucchero di dattero è fatto da datteri interi, è un po’ “granuloso” e non si scioglie facilmente.

È ottimo per la cottura e può essere sostituito 1:1 allo zucchero di canna. Lo zucchero di dattero è anche un’ottima aggiunta al maiale o al pollo!

💡 FATTI RAPIDI! Lo zucchero di dattero è dolce come lo zucchero e ha lo stesso numero di calorie (356 calorie per 100 grammi). Ha un IG compreso tra 46-55.

🛒 DOVE SI COMPRA? Lo zucchero di dattero non è molto diffuso nei negozi locali o nei supermercati. È meglio fare il proprio (semplicemente macinando i datteri secchi) o 👉 comprare lo zucchero di datteri online.

#10 Sciroppo d’acero

Lo sciroppo d’acero, che viene prodotto principalmente in Canada, è un altro ottimo dolcificante liquido naturale.

E’ disponibile in diversi gradi, colori e sapori (più leggero e più forte). Lo sciroppo d’acero contiene tracce di nutrienti e minerali. Ha meno calorie dello zucchero (260 calorie per 100 grammi).

Lo sciroppo d’acero è spesso usato per waffles, pancakes, porridge o French toast. È anche ottimo per dolcificare le bevande e la cottura.

Di solito si sostituisce 1 tazza di zucchero con 3/4 di tazza di sciroppo d’acero con la riduzione complessiva del liquido nella ricetta (poiché lo sciroppo d’acero è in forma liquida).

💡 FATTI RAPIDI! Lo sciroppo d’acero ha meno calorie dello zucchero (260 kcal per 100 g) e un indice glicemico (IG) di circa 54. È leggermente più dolce dello zucchero.

🛒 DOVE COMPRARE? Puoi comprare lo sciroppo d’acero nei negozi locali, ma i suoi prezzi sono solitamente più bassi online. Alcune marche popolari includono 👉Hidden Springs Maple e 👉Ferguson Farm.

#11 Zucchero di cocco

Un altro interessante dolcificante naturale che può essere una buona alternativa allo zucchero da tavola è lo zucchero di cocco.

Si ricava dalla linfa della palma da cocco. Lo zucchero di cocco assomiglia allo zucchero di canna (ha un colore scuro ed è granulato). Contrariamente allo zucchero bianco, ha alcuni nutrienti, minerali, antiossidanti e fibre.

Lo zucchero di cocco ha un numero simile di calorie e carboidrati (375 calorie per 100 grammi) rispetto allo zucchero bianco.

Generalmente, è possibile utilizzarlo come sostituto 1:1 dello zucchero di canna. Tuttavia, si noti che lo zucchero di canna può essere leggermente più dolce.

💡 FATTI VELOCI! Lo zucchero di cocco ha 375 kcal per 100 g. Ha un indice glicemico più basso tra 35-54. È leggermente meno dolce dello zucchero di canna.

🛒 DOVE COMPRARE? Puoi comprare lo zucchero di cocco nei negozi locali, ma i suoi prezzi sono solitamente più bassi online. Alcune marche popolari includono 👉Coconut Secret e 👉Wholesome.

#12 Melassa

La melassa, che è il sottoprodotto della produzione dello zucchero, costituisce un’alternativa più sana e naturale allo zucchero bianco.

Si presenta sotto forma di sciroppo scuro e dolce molto denso che contiene un bel po’ di nutrienti, vitamine e minerali.

Anche se è molto dolce, la melassa contiene meno calorie dello zucchero normale (290 calorie per 100 grammi).

Per sostituire una tazza di zucchero con la melassa, utilizzare 1 1/3 di tazza e ridurre il liquido di 1/3 per ogni tazza. La melassa fornisce un grande gusto per la cottura dei cibi. È anche una grande aggiunta per pancake o waffle.

💡 FATTI RAPIDI! La melassa ha circa il 65% della dolcezza dello zucchero e contiene meno calorie (290 kcal per 100 g). Ha un indice glicemico di 55.

🛒 DOVE COMPRARE? Per ottenere il miglior prezzo, è meglio comprare la melassa online. Alcune marche popolari includono 👉Grandma e 👉Plantation.

#13 Sciroppo di sorgo

Lo sciroppo di sorgo è fatto dalla pianta di sorgo dolce (un tipo di erba).

Al contrario dello zucchero da tavola, lo sciroppo di sorgo è un prodotto naturale e praticamente non trasformato. Si presenta sotto forma di uno sciroppo scuro che ha un sapore simile alla melassa. Ha lo stesso numero di calorie dello zucchero.

Proprio come la melassa, lo sciroppo di sorgo ha alcuni nutrienti e minerali come magnesio, calcio, potassio o zinco.

Può essere usato nella cottura o come guarnizione per frittelle, waffles o farina d’avena. Per ottenere lo stesso livello di dolcezza, usate 1/3 di sciroppo di sorgo in più rispetto allo zucchero.

💡 FATTI VELOCI! Lo sciroppo di sorgo ha lo stesso numero di calorie dello zucchero (4 kcl per 1 g). Ha un indice glicemico (IG) più basso di 50. È meno dolce dello zucchero.

🛒 DOVE COMPRARE? Lo sciroppo di sorgo non è molto diffuso nei negozi o supermercati locali, quindi è meglio 👉 comprarlo online.

#14 Aceto Balsamico

Se stai cercando un dolcificante nutritivo che sia leggermente meno calorico rispetto ad altri dolcificanti nutritivi in questa lista, l’aceto balsamico potrebbe essere quello che stai cercando.

È un aceto molto scuro (e concentrato) dal sapore molto intenso e dolce. È fatto con mosto d’uva.

Ha solo 88 calorie per 100 grammi ed è ricco di nutrienti e antiossidanti.

Si crede che abbia molti benefici per la salute come la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, abbassando il colesterolo, aiutando la digestione e altro. È un ingrediente molto popolare nei condimenti per insalata.

💡 FATTI RAPIDI! L’aceto balsamico ha solo 88 kcal per 100 g. Ha un basso IG di circa 16.

🛒 DOVE SI COMPRA? Puoi comprare l’aceto balsamico nei negozi locali, ma di solito avrai un prezzo migliore 👉online.

#15 Purea di banana

L’ultimo ma non meno importante è un dolcificante naturale che puoi preparare da solo. Tutto quello che devi fare è frullare alcune banane troppo mature e avrai il perfetto dolcificante di purea di banana.

Le banane contengono molte fibre, potassio e vitamine (B6, C). La purea di banana ha un gusto sottile e dolce. È un ottimo sostituto dello zucchero per la cottura e un ottimo dolcificante per i preferiti popolari, come la farina d’avena.

La purea di banana è meno calorica, poiché ha solo circa 89 calorie per 100 grammi. Quando cucini, puoi sostituire una tazza di zucchero con una tazza di purea di banana.

💡 FATTI RAPIDI! La purea di banana ha solo 89 kcal per 100 g e un basso indice glicemico (IG) di 51.

🛒 DOVE COMPRARE? Comprate le banane troppo mature nel vostro negozio locale e preparate la purea da soli. Consumala subito dopo averla frullata, o diventerà scura.

Quali dolcificanti naturali sono migliori per cosa?

I dolcificanti naturali qui raccomandati hanno spesso gusti e consistenza diversi o si sciolgono in modo diverso. Ecco perché alcuni sono migliori per dolcificare le bevande mentre altri sono ideali per la cottura.

Queste sono le linee guida e le raccomandazioni generali (più i link ad articoli specifici in arrivo):

• I migliori dolcificanti naturali per le diete keto e low-carb includono dolcificanti che non hanno carboidrati, come stevia, eritritolo, monk fruit, xilitolo, allulosio e xilitolo.
• I migliori dolcificanti naturali per i diabetici includono dolcificanti che non hanno un impatto sui livelli di zucchero nel sangue come la stevia, l’eritritolo, il frutto del monaco, lo xilitolo, l’allulosio e lo xilitolo.
• I migliori dolcificanti naturali per il tè includono fondamentalmente qualsiasi dolcificante da questa lista tranne la purea di banana, lo zucchero di dattero, la melassa e l’aceto balsamico. Controlla il mio articolo su 👉 come addolcire il tè senza zucchero.
• I migliori dolcificanti naturali per il caffè includono qualsiasi dolcificante da questa lista tranne la purea di banana, lo zucchero di datteri e l’aceto balsamico. Dai un’occhiata al mio articolo su 👉 come addolcire il caffè senza zucchero.
• I migliori dolcificanti naturali per la cottura sono praticamente tutti questi dolcificanti (tranne l’aceto balsamico). Bisogna solo tenere conto della dolcezza del dolcificante e della sua “massa” (rimuovere i liquidi nella ricetta se si tratta di un dolcificante liquido).
• Alcuni buoni dolcificanti naturali per la farina d’avena includono fondamentalmente tutti questi dolcificanti tranne l’aceto balsamico. Dai un’occhiata ai 👉 modi per addolcire la farina d’avena senza zucchero.

Bottom Line On Using & Choosing Natural Sweeteners

Come puoi vedere hai ben 15 diversi dolcificanti naturali e sani tra cui scegliere quando segui una dieta 👉 senza zucchero.

Ogni dolcificante ha un sapore, un colore, una consistenza o una forma leggermente diversi, il che ti dà una grande varietà tra cui scegliere quando prepari pasti senza zucchero.

Non sei più limitato da una sola opzione raffinata e malsana che è lo zucchero bianco. Quanto è bello?

💡 LINEA DI FONDO! Qui a With No Sugar ti sto dando tutti gli strumenti e le conoscenze di cui hai bisogno per avere successo. Tutto quello che voglio da te è la tua volontà e un po’ di pazienza.

Come rinunciare allo zucchero &Assicurati

Assicurarsi ad una dieta senza zucchero a lungo termine è facile una volta che diventa una tua abitudine. Le persone di solito hanno bisogno da 21 a 60 giorni per formare una nuova abitudine e radicarla.

Ecco i quattro primi passi che vi aiuteranno a rimanere in pista.

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