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Mettere giù una bevanda proteica dopo un allenamento è spesso visto come il modo migliore per ridurre l’indolenzimento muscolare e accelerare il recupero. Tuttavia, questo potrebbe non essere il caso, suggerisce uno studio pubblicato online il 21 agosto 2019 da Human Kinetics.
I ricercatori hanno scoperto che le bevande ad alto contenuto proteico non hanno aumentato il tasso di recupero muscolare dopo l’allenamento di resistenza rispetto a una bevanda di soli carboidrati. Hanno reclutato 30 uomini che avevano almeno un anno di esperienza di allenamento di resistenza. Gli uomini hanno eseguito un allenamento prescritto e dopo hanno bevuto una bevanda a base di proteine del siero di latte idrolizzate, una bevanda a base di latte – entrambe contenenti 32 grammi di proteine – o una bevanda a base di soli carboidrati. (Tutte le bevande avevano la stessa quantità di calorie.)
Gli uomini hanno riposato per 24 a 48 ore e poi valutato il loro grado di indolenzimento muscolare. Hanno anche fatto test di forza e potenza per misurare la loro funzione muscolare. Sia i bevitori di proteine che quelli di carboidrati hanno riportato livelli simili di indolenzimento muscolare e hanno mostrato un recupero simile della potenza muscolare.
Questo non significa che la nutrizione non sia essenziale per il recupero dell’allenamento. I ricercatori hanno notato che l’aggiunta di proteine sane e carboidrati complessi a tutti i pasti del giorno di allenamento può aiutare più di un singolo tipo di bevanda post-allenamento.
Immagine: belchonock/Getty Images
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