Pasqua. Un momento per festeggiare Gesù che dice “psych!” e scompare dalla sua tomba; un coniglio birichino che nasconde uova dipinte in giro per casa; e l’agnello arrosto. A New York, è anche un’altra occasione per i ristoranti di entrare in azione con piatti speciali e menu celebrativi. E anche se i pasti fissi per le vacanze non sono sempre la marmellata (o un grande affare), ci sono un sacco di ristoranti di alto livello dove saresti felice di mangiare prima di abbuffarti di uova di Cadbury. Qui, quelli in cui dovresti mangiare.
Barano
Prezzo: À la carte o $60 per quattro portate
Fuori a Williamsburg, le specialità pasquali saranno offerte per un pranzo o una cena tardivi, sia à la carte che come parte di un menu di quattro portate in stile familiare. I piatti includono carciofi ripieni di pecorino, agnello allo spiedo, romanesco intero arrostito e pastiera.
Cookshop
Prezzo: À la carte
A Chelsea, si può mangiare una speciale torta di carote “palla di neve” dessert con marshmallow fluff, cagliata di carote, noci candite, e crispies di carote salate.
Gramercy Tavern
Prezzo: À la carte
L’affascinante ristorante New American è eccellente per qualsiasi occasione speciale da solo, ma l’acclamato pasticcere Miro Uskokovic vi darà un altro motivo per andarci con i suoi hot cross buns.
Gotham Bar and Grill
Prezzo: 75 dollari per tre portate
Al classico di Union Square, ci sarà un brunch di tre portate con piatti come terrina di anatra alla moscovita e foie gras, zuppa di piselli primavera, aragosta belga e torta al cioccolato Gotham.
Harold’s Meat + Three
Prezzo: $35-$45
Il ristorante di Tribeca, vagamente ispirato ai locali Meat & Three di Nashville, avrà due menu in stile famigliare disponibili per cenare dentro o da asporto. C’è un’opzione da 35 dollari con prosciutto, formaggio mac ‘n’, salsa di occhi rossi, verdure brasate e insalata di tre fagioli; e un pasto da 45 dollari con gamba di agnello, patate fingerling arrostite, fagioli bianchi brasati, un’insalata di verdure ed erbe e asparagi. Entrambi vengono con biscotti.
Il Buco Alimentari
Prezzo: $45-$65
Il ristorante italiano servirà un brunch di $45 prix fixe ($30 per i bambini) con la pizza del salmone curato e la coscia di agnello con yogurt del cardamomo; e una cena di $65 prix fixe ($35 per i bambini) che caratterizza i piatti come la minestra dolce del pisello, quello stesso agnello e la meringa della cocco-calce. Per quelli a caccia di dolcetti, il ristorante venderà anche schiocchi di cioccolato a forma di coniglietto ($5), uova di Pasqua ($5-$10) e conigli da portare via ($15).
Maysville
Prezzo: À la carte
Durante il brunch, il ristorante del sud a Midtown servirà specialità come croccante grana con prosciutto Mornay, torte di granchio con fagioli al burro e pane piatto alla brace con porchetta.
The Modern
Prezzo: $85-$178, à la carte nella sala bar
Il ristorante del museo offrirà tre diversi menu, pur rimanendo à la carte nella sua sala bar. Ci sarà una crostata di foie gras e una torta di carote nel menu a tre portate ($148); con una crostata di foie gras e una torta di carote, una cena di sei portate ($178) al suo nuovo tavolo da cucina; e un pasto in stile familiare ($85) per feste di otto o più persone con coscia di agnello e crostata di cocco e carote.
North End Grill
Prezzo: À la carte
Oltre ai suoi menu regolari per il brunch e la cena, il locale di Battery Park City offrirà una cena speciale con pancia di agnello del Colorado grigliata sul fuoco di legna, due uova al tegamino e un’insalata primaverile.
Ops
Prezzo: À la carte
La pizzeria di Bushwick servirà una torta salata chiamata torta pasqualina, una pizza con pancia d’agnello, farcirà alcuni dei calzoni più gustosi della città con prosciutto e offrirà una crema al cioccolato con pasticcini ripieni di ricotta.
Paowalla
Prezzo: À la carte
Se siete più in vena di piatti indiani moderni – come costolette di maiale glassate vindaloo, ramp kulcha, e polenta upma con asparagi – andate al ristorante indiano di Floyd Cardoz. Queste specialità e altre saranno offerte tutto il giorno.
Lotto 2
Prezzo: $35 o $17 per i bambini
Il ristorante del quartiere South Slope servirà un’insalata di cunei di lattuga, prosciutto di campagna affumicato, piselli a scatto al burro con menta, purè di patate rosse, più un dessert da determinare.
Pig Bleecker
Prezzo: À la carte
Il ristorante barbecue-ish metterà uno spin affumicato sulla pizza rustica italiana, migliorandola con maiale al barbecue, per il brunch – mentre la cena significherà costolette di agnello affumicato e alla griglia con salsa chimichurri, piselli primavera e cipolle rosse.
Reynard
Prezzo: À la carte
Il ristorante dell’hotel di Andrew Tarlow offrirà sia specialità per il brunch come la Pizzagaina (a.k.a. pizza rustica), la torta di prosciutto italiana fatta tradizionalmente per la festa; insalata di aragosta; e un arrosto di agnello. Ci sarà un cosciotto d’agnello anche a cena, in questo caso arrostito sul fuoco di legna.
Roman’s
Prezzo: 85 dollari per quattro portate
La trattoria di Fort Greene offrirà uno speciale con un primo piatto fisso (le opzioni includono uovo ripieno e carciofi alla giuda); brodetto pasquale; agnello arrosto, naturalmente; e pastiera, la torta napoletana di ricotta e fiori d’arancio-acqua.
Rôtisserie Georgette
Prezzo: À la carte
Il ristorante appassionato di pollo lancerà il suo menu “Celebrazione degli asparagi di primavera” a Pasqua, con piatti come l’insalata di asparagi freddi con gamberi marinati, asparagi caldi con fricassea di spugnole, e asparagi bianchi in camicia con olandese o vinaigrette al limone. Inoltre, il ristorante servirà pasti in stile familiare, (devono essere preordinati) come il cosciotto di agnello del Colorado con rosmarino e olive nizzarde, per sei-otto persone.
Macellai d’oro bianco
Prezzo: À la carte lunch, $60 prix fixe dinner, plus limited à la carte
Sull’Upper West Spot, l’equipaggio di April Bloomfield servirà a pranzo un piatto di leg of lamb con patate a strati; e una cena prix fixe da $60 con brodo di agnello, pane cotto, e agnello con carciofi e patate.