Alai

Questa facile ricetta di bulgogi troverà rapidamente la sua strada nella vostra regolare rotazione dei pasti. Saporita, con una preparazione facile e veloce, è sicuramente una ricetta da tenere!

Da quando ho iniziato She Wears Many Hats nel 2009, il mio vantaggio preferito sono le persone favolose che ho potuto incontrare. In questi ultimi 9 anni, mi sono resa conto che se rimaniamo nello stesso posto e non proviamo cose nuove o non ci mettiamo in gioco, non raccoglieremo mai i benefici di un’opportunità, come fare nuovi amici.

Uno di questi amici è Dave. Dave ha iniziato a scrivermi un paio di anni fa, condividendo storie incredibili su lui e sua moglie, Jan. Sono sempre impaziente di ascoltarli. Le sue storie sono divertenti e interessanti, e spesso vengono con una ricetta ispiratrice. Sto aspettando pazientemente fino a quando Dave scriverà un libro o inizierà il suo blog.

Durante le vacanze siamo stati in corrispondenza di costolette di prima scelta, e onestamente, quale miglior argomento di conversazione della Prime Rib? Di conseguenza, Dave mi ha inviato un’intera serie di ricette che lui e Jan hanno fatto con una grande costoletta di prima scelta, che mi ha fatto desiderare che Dave e Jan fossero i miei vicini di casa nella vita reale. Ve lo immaginate? Sentire l’odore di quella costoletta di prima scelta e rendersi improvvisamente conto che hai bisogno di prendere in prestito una tazza di zucchero dal tuo vicino preferito e possibilmente offrirti come assaggiatore?

Ad ogni modo, uno dei piatti che Dave ha condiviso con me era questa ricetta di Bulgogi da Bon Appetit. Mai sentita? Beh, nemmeno io. Si è scoperto che è in realtà un piatto popolare coreano fatto di carne tagliata sottile che viene marinata e poi grigliata o saltata in padella. Il bulgogi è pieno di sapore, e non potrebbe essere più facile da preparare. E visto che quest’anno le Olimpiadi sono in Corea del Sud, ho dovuto provarlo. Lasciate che vi dica che sono una fan sfegatata del bulgogi. Sicuramente entrerà a far parte della nostra regolare rotazione delle cene, grazie a Dave, naturalmente.

Ovviamente, il Bulgogi è super facile da fare. Per cominciare, preparate la marinata saporita di pera grattugiata, aglio grattugiato, fiocchi di pepe rosso schiacciati, zucchero di canna, salsa di soia e olio di sesamo. Poi, aggiungete alla marinata la bistecca disossata e tagliata a fette sottili (o simile) e lasciatela amalgamare per almeno 30 minuti. Oppure preparatela un giorno prima e lasciatela marinare in frigorifero fino a 30 minuti prima di cucinare.

Infine, quando siete pronti per cucinare, saltate la carne marinata in olio vegetale fino a quando non comincia a dorarsi e a diventare croccante ai bordi. Ci vogliono solo circa 5-6 minuti. Infine, servite caldo su riso al vapore o in fasce di lattuga.

Vedete quanto è facile e veloce questa ricetta di bulgogi? È abbastanza facile per qualsiasi sera della settimana. Penso che vi piacerà! Fatemi sapere se lo provate e cosa ne pensate.

Inoltre, qui ci sono altre ricette facili e veloci per qualsiasi sera della settimana:

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• Ricetta parmigiana di pollo
• Ricetta facile degli scampi all’aglio
• Pasta all’aglio e pomodoro arrosto

Ricetta Bulgogi Facile