Alai

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Brindisi alle vacanze con questo cremoso eggnog martini. Combina un delizioso zabaione, vodka alla vaniglia, amaretto e una spolverata di noce moscata. Ti piacerà questo gustoso cocktail invernale!

FELICI VACANZE!

E’ il momento di un piccolo cocktail che ti porti un po’ (o molto) di spirito natalizio.

Come tutti sapete, sono un grande fan di tutto ciò che è zabaione. Specialmente se lo zabaione è invecchiato. O usato in questo eggnog martini.

Sì, sono un grande fan.

Inoltre sento che il Natale non è Natale senza eggnog.

Sono cresciuto aspettando il “nog” ogni anno perché è una bevanda strettamente stagionale.

Non si può benissimo bere eggnog a luglio.

Non credo che potresti trovare lo zabaione a luglio nemmeno se ci provassi.

Beh, potresti prepararlo, ma non riesco proprio a immaginare di bere un grosso bicchiere di zabaione e poi saltare in piscina.

Cos’è lo zabaione?

Lo zabaione è un tradizionale punch al latte fatto di uova, latte, zucchero e tipicamente spezie come noce moscata e cannella.

Tradizionalmente era fatto con uova crude, ma ora è più comune usare uova pastorizzate nello zabaione. Si può anche cucinare lo zabaione in modo da non doversi preoccupare dei problemi legati al consumo di uova crude.

Dove posso trovare lo zabaione?

Negli Stati Uniti, nel periodo natalizio, è possibile trovare lo zabaione molto facilmente in quasi tutti i negozi di alimentari.

Infatti, è così comune che nella mia drogheria ci sono almeno 7 diverse opzioni che vanno dallo zabaione alla vaniglia a quello al rum e a quello senza latte.

Come si fa un martini allo zabaione?

Questo cocktail allo zabaione è uno dei più facili da fare!

Tutto ciò che serve è zabaione, vodka alla vaniglia e amaretto.

Aggiungi il tutto in uno shaker con del ghiaccio, dai una scossa, versalo in un bicchiere e goditelo!

Posso cambiare questa ricetta?

Ci sono alcune modifiche che potresti facilmente apportare a questa ricetta e mantenerla deliziosa!

Invece della vodka alla vaniglia, potresti usare la vodka al caramello, la vodka alla cannella o anche solo usare la vodka normale.

Che cos’è l’amaretto?

L’amaretto è un liquore più dolce al gusto di mandorla che si può trovare comunemente nella maggior parte dei negozi di liquori.

Alcune marche popolari sono Disaronno e Luxardo.

È ottimo in questo martini allo zabaione ma è anche fantastico servito con ghiaccio o in un caldo cocktail al caffè dopo cena.

Posso raddoppiare questa ricetta?

Sebbene questa ricetta sia scritta per fare un solo cocktail, può essere facilmente raddoppiata per fare 2 o più cocktail.

Posso preparare questo martini allo zabaione?

Sì, ma potrebbe esserci un po’ di assestamento, quindi è meglio dare una bella agitata o mescolata prima di servire.

Posso fare questo uno zabaione martini senza latte?

Sì!

Tutto quello che devi fare è sostituire lo zabaione tradizionale con uno senza latte. A seconda della marca che usate, lo zabaione senza latticini potrebbe non essere denso e cremoso come lo zabaione “tradizionale”, ma sarà comunque un cocktail delizioso.

Alcune marche comuni sono lo zabaione al latte di mandorla Blue Diamond, lo zabaione al latte di cocco So Delicious e lo zabaione al latte di mandorla Califa Farms.

Amo questo eggnog martini?

Perché non provare alcune delle mie altre bevande di vacanza!

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