Alai

Il miglio annuale Coix lacryma-Jobi L. è un membro della famiglia Graminae con i nomi comuni di adlay, coix o Job’s tears. I suoi semi sono a forma di pera con un guscio lucido di colore marrone scuro o grigio nero. Il grano coix è popolare nella medicina tradizionale cinese. In Cina, i semi di coix sono usati nelle zuppe e nelle bevande. I semi di coix contengono fenoli, flavonoidi, polisaccaridi, proteine, fibre, vitamine e oli. Il grano di coix è generalmente lucidato come grano decorticato o macinato come farina e usato in componenti alimentari. Il coix è venduto come Kanglaite in Cina ed è un farmaco anticancro. Coix ha forti costituenti chimici per inibire gli enzimi della ciclossigenasi (COX), la sintasi degli acidi grassi, la metalloproteinasi della matrice e la sintesi del colesterolo nel fegato. I costituenti dei semi di Coix hanno una forte attività antiossidante, antinfiammatoria, antiobesità, stimolano gli ormoni riproduttivi, promuovono la contrazione uterina e modulano il microbiota intestinale. Gli estratti di coix sopprimono l’attivazione di NF-kB inibendo l’attività della proteina Kinase-C. Considerando l’importanza della pianta di coix in termini di effetti benefici sulla salute, questa recensione si concentrerà sul riassumere i loro benefici per la salute.