E 10 cibi che sorprendentemente lo sono!
Andare vegani a volte può sembrare che tutte le cose peccaminose siano improvvisamente fuori portata, e che l’insipidezza sia il prezzo da pagare per una dieta senza crudeltà e rilassante. Dall’altra parte della medaglia, potreste essere allegramente a tracannare succo di mela e a sciogliere formaggio di soia su una pizza vegetariana, orgogliosi delle vostre scelte etiche, ignari di ciò che c’è veramente nel vostro cibo.
Prima di tutto, complimenti a voi per la cura. Come ricompensa, puoi sentirti libero di indulgere in alcuni cibi che forse non sapevi rientrassero nei confini di una dieta vegana. Ma ci sono anche quegli articoli che è facile supporre siano totalmente privi di prodotti animali. Dopo tutto, perché dovreste avere qualche motivo per credere che il succo d’arancia vi stia prendendo in giro?
Hai il diritto di sapere esattamente cosa puoi o non puoi mettere nel tuo corpo in base alle tue convinzioni. Per aiutarvi a navigare nel mondo del veganesimo un po’ più facilmente, ecco 10 cibi che la maggior parte di noi suppone siano vegani, ma che in realtà contengono prodotti animali. E abbiamo aggiunto altre 10 sorprese – cibi che non sembrano vegani, ma lo sono!
Sorprendentemente non vegani:
1. Birra Stout
Alcune birre stout (in particolare quelle britanniche) sono filtrate con la colla di pesce, una membrana proveniente dalla vescica dei pesci tropicali. Alcuni succhi di mela sono filtrati con la stessa sostanza. Le scatole di succo di mela biologico R.W. Knudsen sono totalmente vegane, però.
2. Salsa Worcestershire
Questa salsa spesso contiene acciughe. Per fortuna, Annie’s Homegrown ne fa una versione vegana.
3. Preparati per torte in scatola
Il grasso di manzo, etichettato come strutto, può nascondersi in modo poco appariscente in molti preparati per torte in scatola.
4. Zucchero
Lo zucchero raffinato non è naturalmente bianco – viene lavorato con carbone di ossa (talvolta etichettato come “carbone naturale”) per renderlo tale. Invece, optate per lo zucchero non raffinato come lo zucchero di palma da cocco biologico di Big Tree Farms o lo zucchero biologico di Wholesome Sweeteners.
5. Caramelle rosse
Queste sono spesso tinte con pigmento rosso estratto da un insetto cocciniglia, che è tipicamente elencato come cocciniglia, acido carminico o carminio. Si trova anche in alcuni vini, aceti, succhi di frutta e pasta colorata. Sostituisci i tuoi Red Vines e Twizzlers con i vegan-friendly Clif Kid Organic ZFruit Rope.
6. Succo d’arancia
I succhi arricchiti con omega-3 spesso ottengono quegli aminoacidi dall’olio di pesce e dalla gelatina. Inoltre, la vitamina D aggiunta deriva dalla lanolina, un olio naturale nella fibra della lana di pecora.
7. Pane
Il pane arricchito con omega-3 usa anche olio di pesce, insieme a ingredienti di origine animale che si trovano tipicamente nel pane, come uova, latte, siero di latte, burro e miele.
8. Margarina
Questa può sembrare un’alternativa ideale al burro, ma a volte contiene siero di latte, gelatina e una proteina del latte chiamata caseina.
9. Arachidi confezionate
Alcune marche, tra cui Planter’s, contengono gelatina.
10. Formaggio di soia
Che senso ha il formaggio di soia se non è vegano? La caseina a volte dà a questa roba il suo sapore di formaggio e la sua consistenza fondente. Ma non rinunciarci, perché esistono versioni vegane se hai un occhio attento.
Sorprendentemente Vegan:
1. Chipotle Sofritas
Non solo Chipotle ha rinunciato a servire le sue popolari carnitas a causa del cattivo trattamento dei maiali allevati da un fornitore, ma ora offre un’alternativa vegana chiamata sofritas. Stanno anche facendo passi avanti nell’andare senza OGM.
2. Oreos
Questi centri cremosi sono incredibilmente vegani.
3. Clasico Bacon Habanero Tortilla Chips
Può essere vero? Sapore di pancetta vegano? Sì.
4. Cap’n Crunch Peanut Butter Crunch
Purtroppo, questo prodotto base per l’infanzia non contiene alcun prodotto animale.
5. Thai Kitchen Pad Thai Noodle Kit
Il pad thai dei ristoranti contiene tipicamente salsa di pesce, ma questo kit ti permette di fare una versione vegana del pad thai a casa.
6. Ghirardelli Hot Chocolate
I gusti cioccolato nocciola, cioccolato moka e doppio cioccolato sono cremosi, ma totalmente vegani.
7. Pillsbury Crescent Rolls (Original)
Bontà burrosa senza burro.
8. Monster e Red Bull Energy Drinks
Queste bevande della stazione di servizio sono vegane, ma Guru Natural Energy Drink è un’opzione più sana.
9. Duncan Hines Creamy Home-Style Frosting
Il cioccolato e la classica glassa alla vaniglia possono essere abbinati alla tua ricetta di torta vegana preferita.
10. Nature Valley Granola Bars (Brown Sugar)
Queste barrette di granola vegane portano un significato completamente nuovo allo stereotipo di “granola croccante”.
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