Cosa?! Non hai ancora mangiato gli hammy sammies? Li hai visti su Pinterest, ma hai pensato, “Cosa c’è di così speciale in un panino al prosciutto?”
Molto.
Molto è speciale in questi piccoli ragazzi. Di recente ne ho messo un piatto davanti a degli amici. Un solo morso e sono stati pienamente d’accordo.
Cheesy, facile, rende tutti felici. Vincere. Vincere. Win.
Prevedo due dozzine di sammies per sfamare 6-8 persone, a seconda delle loro dimensioni e dell’appetito.
Anche questi fanno un favoloso pasto congelato. Ne faccio di più e li metto in una teglia di alluminio coperta e li congelo. Quando ne ho bisogno, li scongelo durante la notte e li inforno come indicato.
(Oh, e per favore non impazzite per l’uso di molto burro vero. È l’ingrediente magico qui. Mi ringrazierete.)
Aggiungere 3 cucchiai di senape dijon o marrone, 2 cucchiai di salsa Worcestershire, e 3 cucchiai di semi di papavero. “Perché i semi di papavero?” vi chiederete? Un piccolo e delizioso crunch. È semplicemente perfetto.
Avvolgete la pellicola sopra di loro e rimboccate bene i piccoli ragazzi in modo che il composto di burro non fuoriesca durante il tempo di cottura.
Ora, vi dico subito che c’è uno nel mio gruppo che non va pazzo per tutta la combinazione senape/semi di papavero. Sto lavorando per sistemare lo schizzinoso, ma per ora gli faccio i suoi speciali sammies al prosciutto con solo un panetto di burro fuso versato sopra. Questi vanno su altrettanto bene come il normale, quindi se avete mangiatori schizzinosi fare una dozzina di ciascuno.
Cuocere in un forno preriscaldato a 350 gradi per 20 minuti. Il fondo diventerà bello e croccante e il formaggio tutto appiccicoso, appiccicoso e il burro tutto intriso e delizioso.
E voi direte: “Quella Alison è una ragazza intelligente!”
- 1 piccola cipolla
- ½ tazza di burro
- 3 T. dijon o senape marrone
- 2 tsp. salsa Worcestershire
- 3 tsp. Semi di papavero
- 1 dozzina di panini dolci hawaiani
- 6-10 grandi fette di provolone o formaggio svizzero
- ½-1 libbra di prosciutto
- Tritate la cipolla molto finemente, e mettetela in una padella con una noce di burro a fuoco medio. Lasciate cuocere per diversi minuti o fino a quando le cipolle sono per lo più cotte e traslucide. Aggiungere la senape, il Worcestershire e i semi di papavero. Mescolate insieme e togliete dal fuoco.
- Sponete due lunghi fogli di carta stagnola su una teglia per biscotti – uno orizzontalmente e uno verticalmente. Al centro, iniziare a costruire i panini affettando i rotoli a metà e ricoprendo lo strato inferiore con uno strato di salsa riservando ⅓ c. per la parte superiore. Aggiungere uno strato generoso di formaggio e uno strato generoso di prosciutto. Mettere la parte superiore dei panini e versare il burro rimanente sul tutto. Avvolgere la pellicola sopra i panini e mettere in frigo per 30 minuti per far assorbire il burro o congelare in una teglia di pellicola per cuocere più tardi. Cuocere in un forno preriscaldato a 350 gradi per 20 minuti.
Ricetta di credito qui.
È raro che tenga una ricetta che trovo così com’è. Questa è una di quelle poche. Tanto di cappello.