- Ernest Hemingway accreditato per il potente cocktail assenzio-Champagne
- Lo Zombie ha tre tipi di rum, Pernod, granatina e una miscela segreta
- Il Bone Dry Martini è 100 per cento di alcool ed è anche conosciuto come Pass the Bottle
Sono i cocktail facili da bere che sono disponibili in bei colori e sapori dolci.
Ma non fatevi ingannare dal loro aspetto innocente.
Queste bevande contengono spesso elevate quantità di alcol e berne troppe può farvi girare la testa… o peggio.
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Fatti con alcol ad alta gradazione e quasi nessun miscelatore, questi dieci cocktail sono sicuri di mettere a terra anche il più duro dei bevitori.
Dal Jungle Juice e Caribou Lou al Negroni, Death In The Afternoon e Sazerac, Femail rivela i 10 cocktail più alcolici del mondo.
Secondo drinkaware.co.uk, gli uomini non dovrebbero bere regolarmente più di tre o quattro unità di alcol al giorno. Le donne non dovrebbero bere regolarmente più di due o tre unità al giorno. Un’unità di alcol equivale a una misura singola di 25 ml di alcolici.
1. Zombie
Cocktail morbido e fruttato originariamente servito riscaldato, lo Zombie fu inventato negli anni 30 da Donn Beach, proprietario di un ristorante di Hollywood. Tuttavia, secondo la ricetta originale, pubblicata nel libro Sippin’ Safari, il drink era composto da tre diversi tipi di rum, succo di lime, falernum, Angostura bitters, Pernod, granatina e ‘Don’s Mix’, una combinazione di sciroppo di cannella e succo di pompelmo.
Il cocktail è così forte che i ristoranti Don The Beachcomber limitano i loro clienti a due Zombi a testa.
Cosa lo rende così alcolico?
Tre tipi di rum: 40 per cento ABV
Pernod: 40 per cento ABV
Angostura bitters: 44,7 per cento ABV
2. Jungle Juice
Questo cocktail è fatto di frutta fresca che è stata immersa durante la notte in una bottiglia interamente di alcol di grano prima di essere servita, nello stile del punch, agli ignari bevitori.
La ricetta di questo particolare drink proviene da The Bartender’s Black Book di Stephen Kittredge Cunningham.
Per abbassare il livello di alcol, si può aggiungere un mixer come la limonata, anche se questo è disapprovato.
Gli intenditori dicono che quando è fatto correttamente non sa affatto di alcol.
Cosa lo rende così alcolico?
1 litro di alcol di grano: 95 per cento ABV
3. Death In The Afternoon
Un classico intruglio di champagne e assenzio, questo cocktail di lusso è stato inventato da Ernest Hemingway ed è anche chiamato Hemingway Champagne.
Relativamente semplice da fare, le istruzioni originali della ricetta appaiono nel libro dei cocktail del 1935 e sono state fornite dallo stesso Hemingway, che ha scritto: “Versare un misurino di assenzio in un bicchiere da champagne. Aggiungere champagne ghiacciato fino a raggiungere la giusta lattiginosità opalescente. Bere da tre a cinque di questi lentamente”.
La bevanda appare raramente sui menu, ma può essere ordinata dai baristi.
Cosa lo rende così alcolico?
Absinthe: 45 per cento ABV
Champagne: 12 per cento di alcol
4. Zia Roberta
Considerato da alcuni come il cocktail più forte del mondo, questo drink contiene il 100 per cento di alcol, senza assolutamente nessun miscelatore.
Gin, vodka, assenzio, brandy e liquore di more sono mescolati insieme in parti uguali per una bevanda terribile che sicuramente darà un bel colpo.
Secondo il folklore, la bevanda fu creata dalla figlia di razza mista di un proprietario di schiavi nell’Alabama del 1800.
Roberta sarebbe fuggita dalla sua casa violenta prima di passare alla prostituzione. Poi passò al business del moonshine dove vendeva questa bevanda ai suoi clienti che cercavano di annegare i loro dispiaceri.
Cosa lo rende così alcolico
Gin: 40 per cento di alcol
Vodka: 40 per cento di alcol
Brandy: 40 per cento di alcol
Liquore di mora: 40 per cento di alcol
Absinthe: 45 per cento di alcol
5. Nicolashka
Tipo un drink dopo cena, il Nicolashka russo comprende un doppio shot di vodka, polvere di espresso, limone e zucchero.
L’intruglio si consuma mettendo in bocca il limone, lo zucchero e il caffè, prima di prendere uno shot di vodka. La miscela viene tenuta in bocca e masticata lentamente prima di essere inghiottita. Il secondo shot di vodka arriva subito dopo.
È una bevanda relativamente semplice ma forte, con i bevitori che sostengono che tenere l’alcol in bocca permette di assorbirlo più velocemente nel flusso sanguigno. E mentre si dice che l’alcol di per sé rallenti la circolazione, la caffeina dell’espresso, insieme alla vitamina C del limone, si combinano con lo zucchero per aumentare la circolazione del sangue, facendo sì che l’alcol raggiunga il cervello rapidamente.
Cosa lo rende così alcolico
Vodka: 40 per cento ABV
6. Sazerac
Ci sono vari modi per fare il Sazerac ma ancora una volta la migliore ricetta è nella bibbia delle bevande The Bartender’s Black Book.
La ricetta qui richiede da due a quattro once di Peychaud’s Bitters e due once di rye whiskey, con un cubetto di zucchero.
Ma ciò che eleva questo cocktail è il rivestimento di assenzio all’interno del bicchiere freddo, che aggiunge ulteriore potenza alla bevanda.
Più alto è il contenuto alcolico del whisky che usi, più letale diventa il drink.
Cosa lo rende così alcolico
Rye whiskey: 80 per cento ABV
7. Caribou Lou
Una bevanda dal sapore sorprendentemente piacevole fatta con rum 151, succo d’ananas e Malibu, questo potrebbe non essere il cocktail più alcolico della lista, ma essendo incredibilmente facile da bere, lo rende pericoloso perché puoi metterne via un bel po’ senza rendertene conto. Il rum 151 ha un alto contenuto alcolico che, mescolato al succo d’ananas, può sorprenderti di soppiatto, rendendoti ubriaco prima che tu te ne accorga.
Cosa lo rende così alcolico?
151 Rum: 75,5 per cento ABV
Malibu: 35 per cento ABV
8. Long Island Ice Tea
La miscela acida e la presenza di Cola nascondono la potenza di questo favorito del college. Fatto con cinque tipi di alcol – gin, vodka, tequila, rum e triple sec – questo drink incredibilmente alcolico è reso appetibile dall’aggiunta di soda dolce e sour mix (tipicamente fatto da parti uguali di succo di limone e sciroppo di zucchero).
Cosa lo rende così alcolico?
Gin: 40 per cento ABV
Vodka: 40 per cento ABV
Tequila: 40 per cento ABV
Rum: 40 per cento ABV
Triple Sec: 40 per cento ABV
9. Bone Dry Martini
Uno dei più antichi cocktail in circolazione, il martini è fatto usando gin o vodka con l’aggiunta di vermouth, un vino fortificato che ha un basso contenuto di alcol. Rimuovendo il vermouth da questa miscela, questo drink diventa secco; probabilmente una delle bevande più alcoliche che si possono ottenere, dato che è fatto con il 100 per cento di alcol. La bevanda è anche conosciuta come Pass the Bottle.
Cosa lo rende così alcolico?
Gin: 40 per cento ABV
Vodka: 40 per cento ABV
10. Negroni
Questo classico cocktail italiano fatto con gin, Campari e vermouth dolce. È una bevanda sconvolgente che può farti perdere la testa se ne bevi più di una. L’unica aggiunta non alcolica a questo cocktail è la sua guarnizione all’arancia, che aggiunge un tocco di zing al gusto piacevolmente amaro.
Cosa lo rende così alcolico?
Gin: 40 per cento ABV
Campari: 25 per cento ABV
Vermouth: 15 per cento ABV
TRE COCKTAIL DA FARE IN CASA
Sazerac
Ingredienti: Hai tre scelte di alcool di base – 30ml di Bourbon e 30ml di brandy o 60ml di Bourbon o 60ml di whiskey di segale; 15ml di sciroppo di zucchero, tre dosi di Creole Bitters e 5ml di assenzio.
Metodo: Scegliere l’alcool di base e mescolarlo con lo sciroppo di zucchero e gli amari creoli. Sciacquare il bicchiere con l’assenzio prima di versare la bevanda. Attorcigliare una buccia di limone sulla bevanda prima di scartarla.
Negroni
Ingredienti: 25ml di gin; 25ml di vermouth dolce; 25ml di Campari; spicchio o buccia d’arancia per guarnire
Metodo: Agitare tutti gli ingredienti insieme prima di servire in un bicchiere ghiacciato. Guarnire con uno spicchio d’arancia.
Tè freddo Long Island
Ingredienti: 15ml vodka; 15ml rum; 15ml gin; 15ml Triple Sec; 30ml succo di limone; 15ml sciroppo di zucchero; goccia di Cola; spicchio di limone
Metodo: Agitare tutti gli alcolici in un bicchiere, aggiungere la miscela acida (succo di limone e sciroppo di zucchero) e un goccio di cola. Guarnire con uno spicchio di limone.
Si possono fare variazioni di questo drink classico scambiando il gin con il Bourbon (Kentucky) o il Midori con il Triple Sec (giapponese)
Cuban Zombie
Ingredienti: 25ml di Havana Especial; 25ml di Havana 3 anni; 25ml di Havana 7 anni; 10ml di liquore al maraschino; 10ml di sciroppo di frutto della passione; 10ml di granatina; 15ml di succo di lime; 45ml di succo d’ananas; un goccio di bitter aromatico; due cucchiai di rum Havana de Maestros per galleggiare in cima; rametto di menta e mezzo frutto della passione per guarnire.
Metodo: Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker (tranne i cucchiai di Havana de Maestros). Versare in un bicchiere prima di aggiungere i due cucchiai di rum che avete messo da parte. Guarnire con un rametto di menta e un frutto della passione.
Ricette fornite dal cocktail bar Be At One.