Se c’è un cibo di cui sono un intenditore, sono le mele. Sembra che ne mangi una (o due) ogni giorno grazie al cesto di mele situato a circa 3 metri dalla mia scrivania che mi tenta ogni volta che ci passo davanti. Il mio amore per le mele rende questo post eccitante da scrivere perché posso raccontarvi tutto su SweeTango®, una nuova varietà di mela che Stemilt coltiva e aiuta a portare sul mercato.
Introdotta per la prima volta nel 2009, SweeTango è un incrocio tra le varietà Honeycrisp e Zestar!®. La cultivar Minneiska è il melo che produce SweeTango, ed è stata sviluppata all’Università del Minnesota nel corso di un decennio. Infatti, le stesse persone che hanno allevato la popolare Honeycrisp sono responsabili del suo gustoso successore, SweeTango. È una delle prime varietà che raccogliamo ogni anno qui nello Stato di Washington, scendendo dall’albero a metà agosto.
SweeTango ha un sapore unico e incredibile: il dolce sapore di miele e il morso croccante che si amano tanto nella Honeycrisp, con l’aggiunta di un tocco simile a quello degli agrumi. Ha anche sentori di spezie autunnali come noce moscata e cannella. Tutti questi elementi si combinano per fare una grande mela da spuntino.
Ti starai già chiedendo come fare a mettere le mani su questa mela! La mela ha una pagina Facebook dove puoi trovare la risposta a questa domanda (e non solo).
SweeTango è una varietà controllata, quindi solo un certo numero di coltivatori selezionati può piantare e coltivare alberi. Stemilt ha la fortuna di essere uno di loro! Spediamo la nostra fornitura di SweeTango alle drogherie della costa occidentale, mentre i coltivatori delle altre due principali regioni degli Stati Uniti (Michigan/Minnesota e New York) forniscono SweeTango al Midwest e alla costa orientale. La mela è disponibile in tutto il paese per un breve periodo nei primi mesi autunnali (settembre-novembre).
Spero che tu possa rintracciare SweeTango e sperimentare in prima persona una delle mele più buone in circolazione!