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Ci sono alcune idee sbagliate sulle colle commestibili, specialmente sulle colle per la scuola. La verità è che nessuna colla domestica è effettivamente “commestibile”. Scopriamo perché, e cosa fare se hai bisogno di colla commestibile.

La colla è commestibile?

Nessuna colla domestica è commestibile.

Anche la colla non tossica come la colla Elmer’s School Glue non è classificata come commestibile, perché non è un cibo, e anche se può essere non tossica, può comunque causare problemi di digestione e mal di stomaco. Un sasso non è tossico, ma tu non mangeresti mai un sasso, vero?

Ci sono alcune colle speciali che sono commestibili, di solito usate nell’industria alimentare. Queste sono di solito colle a base vegetale come la gomma di acacia, e sono completamente commestibili e regolarmente utilizzate nella produzione alimentare. Queste colle non sono tipicamente molto adesive però, non è il tipo di colla che si potrebbe usare per mettere su uno scaffale o qualcosa del genere.

La colla PVA è commestibile?

Mentre il PVA di per sé è atossico, e la maggior parte delle colle per la scuola sono perfettamente sicure (se dovessi mangiarne accidentalmente qualcuna) non è sicuro assumere che lo stesso sia vero per ogni colla PVA, e nessuna colla PVA è davvero classificata come “commestibile” anche se non è tossica.

La ragione di questo è che molte colle PVA non sono composte esclusivamente da PVA. La maggior parte delle colle commercializzate per i bambini (come la colla Elmer’s School Glue) sono atossiche e sicure per gli alimenti, ma molte altre colle PVA (specialmente quelle per la lavorazione del legno) non lo sono.

Alcune colle contengono ingredienti chimici aggiuntivi che influenzano le proprietà della colla per renderla più utile per diversi lavori.

I produttori aggiungono queste sostanze chimiche alla colla per influenzare cose come il tempo di asciugatura, la viscosità, il colore di asciugatura e la resistenza all’acqua.

Mentre il PVA in sé non può causare alcun danno duraturo (a parte alcuni effetti indesiderati quando si va in bagno), le sostanze chimiche aggiuntive presenti in molte colle PVA significano che non è sicuro assumere che siano innocue senza controllare la confezione.

L’unica eccezione a questo è che la maggior parte delle colle scolastiche (come la colla Elmer’s School Glue) omettono qualsiasi sostanza chimica aggiuntiva, e sono fatte esclusivamente di PVA e acqua. Controlla la sezione qui sotto per saperne di più su Elmer’s e altre colle scolastiche.

La colla Elmer’s è commestibile?

La colla Elmer’s School Glue è sicura per gli alimenti e non tossica, quindi se ne mangi accidentalmente non causerà alcun danno permanente, ma non è classificata come commestibile perché non è cibo, non ha valore nutrizionale, e il tuo corpo non può digerirla.

Sottolineiamo questi due termini e vediamo esattamente cosa significano.

(Confronta queste definizioni con la definizione di commestibile, che è qualcosa che può essere scomposto dal tuo sistema digestivo per fornire energia)

Non tossico significa che se dovessi accidentalmente ingerire la colla PVA, non si farebbe strada nel tuo flusso sanguigno o reagire con nessuna delle cellule del tuo corpo.

Fondamentalmente, passerà attraverso senza causare alcun danno duraturo, anche se dal momento che non può essere digerito potrebbe causare alcuni effetti collaterali indesiderati quando finalmente esce dal tuo corpo in bagno.

Sicuro per gli alimenti significa che una volta che è curato, la colla si trasforma fondamentalmente in una plastica dura inerte, che è sicuro da usare in situazioni in cui potrebbe venire in contatto con il cibo. (Come in una cucina)

In altre parole, se avete qualcosa da riparare che sta per toccare il cibo, come forse un contenitore di carta o qualche tipo di scaffale per alimenti, sarebbe sicuro usare la colla di Elmer per la vostra riparazione perché la colla non reagirà con il cibo.

Quindi si può mangiare la colla di Elmer?

Anche se la colla di Elmer è atossica, non è veramente “commestibile” e non si dovrebbe mangiare. Pensatela come la plastica. La plastica non è commestibile, ma non ti causerebbe alcun danno duraturo se dovessi accidentalmente mangiarne un po’.

Il tuo corpo non può scomporre la colla PVA, quindi ti passerà attraverso senza reagire o farsi strada nel tuo corpo, proprio come farebbe la plastica.

Non ha alcun valore nutrizionale, e poiché il tuo corpo non ha modo di scomporla.

In pratica, ciò significa che potrebbe causarti alcuni problemi di digestione indesiderati quando vai in bagno.

Quali tipi di colla SONO commestibili?

La maggior parte delle volte, ciò che pensiamo come “colla” non è commestibile.

Tutto ciò che puoi comprare da un negozio di ferramenta = non commestibile.

Tutto ciò che non è specificamente progettato per il cibo o la cottura = non commestibile.

Ci sono però alcune colle alimentari specializzate disponibili, che sono specificamente progettate per essere utilizzate in cucina e nella cottura. Ci sono alcuni tipi diversi, di solito sono fatti da piante e non sono molto forti.

Gomma di acacia (AKA Gum Arabic)

La gomma di acacia è un estratto vegetale creato dalla linfa dell’albero di acacia, che si trova nel nord dell’Africa.

La gomma è usata spesso nell’industria alimentare, di solito come stabilizzatore, ma a volte anche come adesivo.

Si usa per attaccare la carta a un cono gelato, o per sigillare gli involucri di carta delle caramelle.

La gomma d’acacia si presenta di solito in una polvere fine, che la rende più facile da sciogliere.

È completamente commestibile e insapore, il che la rende una grande opzione per il cibo.

Non è molto forte, ma è una grande opzione da usare per avvolgere gli alimenti. Se si volesse attaccare un nastro intorno a una torta, si potrebbe usare questo tipo di colla per attaccarlo.

Colla Paper Mache (Farina & Acqua)

Un altro tipo di colla commestibile è uno dei preferiti per la scuola e i progetti artistici.

Una semplice miscela di farina più acqua fa una pasta che è abbastanza forte da tenere insieme la carta una volta asciutta.

Questo funziona perché l’acqua comincia a rompere la farina, estraendo le proteine e dissolvendole nell’acqua.

Quando l’acqua evapora, la farina e le proteine appiccicose rimangono, agendo come un adesivo.

Puoi vedere questo stesso effetto nei tuoi cereali per la colazione. Se ti sei mai dimenticato di lavare subito la ciotola dei cereali, noterai che i cereali diventano super duri e attaccati alla ciotola una volta che il latte evapora.

Colla commestibile per casette di pan di zenzero, torte e biscotti

Questo è davvero allungare la definizione di “colla”, ma è ancora qualcosa di appiccicoso usato per tenere le cose al loro posto, quindi ci stiamo.

Il tipo di colla usato di solito in progetti decorativi di pan di zenzero, torte e biscotti è una miscela di zucchero a velo e acqua.

Simile alla colla per cartapesta, questa miscela funziona estraendo le proteine e gli zuccheri dallo zucchero a velo e sciogliendoli nell’acqua, per fare una pasta appiccicosa.

Quando si applica lo zucchero a velo, quando l’acqua evapora la glassa di zucchero si indurisce, tenendo in posizione ciò a cui è attaccata.

Questo tipo di colla commestibile è perfettamente sicuro da mangiare e delizioso. E’ spesso usata per fare torte, casette di pan di zenzero, per attaccare decorazioni ai biscotti e altri progetti decorativi.

Puoi anche mescolare del colorante alimentare per cambiare i colori.

La colla degli involucri dei coni gelato è commestibile?

La colla degli involucri dei coni gelato è completamente commestibile. Di solito è fatta di gomma d’acacia, un estratto naturale della pianta ricavato dalla linfa appiccicosa degli alberi d’acacia, ampiamente utilizzato nell’industria alimentare.

Se hai mai mangiato un gelato da McDonalds o Dairy Queen, potresti aver notato un po’ di residui sul tuo cono gelato dopo aver rimosso l’involucro.

Questo non è niente di cui preoccuparsi. La FDA richiede che la carta, l’inchiostro e la colla siano di qualità alimentare. La colla sui coni gelato è completamente sicura, e non ti farà alcun male se la mangi.

La colla in stick è commestibile?

La colla in stick è solitamente fatta di PVA, la stessa della colla Elmer. La differenza è la viscosità. Gli stick di colla sono più viscosi e cerosi, ma di solito sono ancora sicuri per gli alimenti e non tossici.

Ovviamente, questo dipende dalla marca, ma la maggior parte degli stick di colla sono progettati per i bambini e il crafting, quindi di solito aderiscono al requisito della FDA che le colle usate nelle scuole devono essere non tossiche, nel caso un bambino ne mangi accidentalmente qualcuna.

Anche se sono per lo più non tossiche, non significa che si dovrebbero mangiare. La colla cerosa è più probabile che formi un blocco nel tuo sistema digestivo, dato che il tuo corpo non ha modo di scomporre il PVA.

La supercolla è commestibile?

No, la supercolla (cianoacrilato) non è commestibile.

La supercolla non è sicura da mangiare perché è altamente reattiva. Se si dovesse ingoiare o ingerire CA liquida, reagirebbe istantaneamente con l’umidità della bocca e della gola. Speriamo sia ovvio perché questo è estremamente pericoloso.

Una volta che la supercolla si asciuga, diventa una plastica dura. Se tu dovessi in qualche modo mangiare un pezzo di supercolla essiccata, sarebbe proprio come mangiare un pezzo di plastica. Passerebbe attraverso il tuo corpo senza reagire.

Conclusione

Non mangiare la colla.

No, davvero.

Nessuna colla domestica è commestibile. Anche le colle non tossiche e sicure per il cibo come la colla Elmer non sono commestibili. Potrebbe non causare danni diretti, ma vi darà problemi di digestione indesiderati quando andrete in bagno.

Se avete bisogno di una colla commestibile per cucinare o cuocere, usate invece una delle colle alimentari commestibili come l’Acacia Gum. (Puoi comprarla da Walmart o Amazon)

Spero che questo articolo abbia chiarito alcune idee sbagliate sulla colla commestibile.

Grazie per aver letto

-Bill