cocktail di vodka

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La vodka è l’unico spirito veramente internazionale. Si consuma in circa 200 paesi del mondo e si produce in circa 100 paesi. Ci sono più di 1.000 marche diverse di vodka. Collettivamente, vendono più di 330 milioni di casse da nove litri, con un valore di più di 42 miliardi di dollari. Le prime 10 marche vendono circa 100 milioni di casse all’anno. I soli Stati Uniti consumano circa 75 milioni di casse all’anno. La vodka è la più grande categoria di alcolici negli Stati Uniti, e rappresenta circa un dollaro su tre speso in alcolici.

Il Concorso Internazionale dei Vini &Aspiriti ha recentemente annunciato le migliori vodka del giudizio del 2020. Solo 10 nomi tra le centinaia di vodka presentate al concorso sono stati premiati con la medaglia più alta dell’IWSC, IWSC Gold Outstanding. Significativamente, nessuno dei marchi globali che dominano il mercato internazionale della vodka è apparso tra le dieci migliori vodke dell’IWSC. Né alcun marchio americano ha fatto la lista.

Di seguito è riportato l’elenco delle 10 migliori vodke del mondo insieme alle note di degustazione della giuria dell’IWSC.

Dom Wina, Dwór Sieaków Śliwa z tarniną, ABV 40%

Dom Wina è una vodka artigianale polacca aromatizzata con prugne e miele di prugnolo e tiglio. La frutta viene macerata nella vodka fino a sei settimane prima di essere filtrata e imbottigliata.

Al naso le prugnole aromatiche sono unite al kirsch e alle prugne mature. Un gioco tra albicocca dolce e tè si sviluppa su un palato bello e asciutto. Spezie festive e marzapane si evolvono in un finale fresco ed erbaceo. Assolutamente divino.

Dom Wina, Dwór Sieraków, Superior Vodka, 40% ABV

Naso floreale pieno di fiori d’arancio appena profumati, caprifoglio dolce, mela matura e panpepato. Note di agrumi puliti e un tocco di olio d’arancia e acqua di rose al palato, frutta e fiori maturi e fecondi, allacciati con zucchero filato. Adorabile.

Bottiglie di vodka Stolichnaya dopo l’imbottigliamento e l’etichettatura sulla linea di produzione a Riga, Lettonia, … ‘Fotografo: Jason Alden/Bloomberg

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Famille Naud French Vodka, 40% ABV

Famille Naud è un produttore francese di Cognac che produce anche una vodka a base di grano invernale. Il grano proviene dalla regione agricola a nord-est di Parigi.

Vodka espressiva e lussuosa, note di agrumi affumicati, vaniglia e cocco, frutta matura e tropicale. C’è una deliziosa qualità dolce riscaldante, quasi simile al rum e una cremosità di cioccolato candito per l’avvio

Distilleria Tayport, Malt Barley Vodka, 40% ABV

La distilleria Tayport si trova a Fife, Scozia, a nord-est di Edimburgo, proprio di fronte alla linea delle Highland. La vodka Tayport è basata su un mash bill di orzo maltato.

Comfortanti pepite di cacao avvolte in un ricco panetto di cioccolato e rivestite di vaniglia speziata al malto. Liscio e lussuoso; un nettare dolce dalla texture splendidamente untuosa.

Mamont Vodka, 40% ABV

Mamont Vodka è una vodka russa distillata sei volte, fatta alla distilleria Itkul nella regione Altai della Siberia da grano bianco invernale coltivato localmente e maltato. La vodka è aromatizzata con l’aggiunta di un po’ di spirito di noce di cedro, e viene poi filtrata attraverso carbone di betulla argentata. La bottiglia ha la forma di una zanna di mammut.

Delicatamente profumata al naso con un tocco di mandorla. L’albicocca, il succo di lime e la scorza di pompelmo formicolano sul palato. Un senso di sapidità si sviluppa con una bocca leggermente salata bilanciata da una dolcezza gentile. Il profilo generale è sublime, la consistenza ricca e deliziosa. Una vodka eccezionale.

Polska Fabryka Wódek Old Distillery, Maxus Organic Vodka, 40% ABV

Polska Fabryka Wódek (Polish Vodka Factory) è una delle distillerie leader in Polonia. Producono una varietà di bevande tra cui la Vodka Paderewski.

Equilibrio sinfonico, un arco sollevato sul medio palato è allacciato con note sia lussuriose che sapide, creando un elisir raffinato ed equilibrato. Pepato ma morbido come il velluto, viaggiamo magnificamente verso un finale lungo e languido. Ineccepibile.

Cipro è uno dei circa 100 paesi che producono vodka. Fotografo: Chris Ratcliffe/Bloomberg

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Hiram Walker and Sons, Polar Ice Arctic Extreme Vodka, 45% ABV

Polar Ice Arctic Extreme vodka è la quarta vodka più venduta in Canada. È una vodka quadruplamente distillata, filtrata tre volte, ed è prodotta nella distilleria Hiram Walker and Sons a Windsor, Ontario, Canada. Secondo la distilleria, la vodka si ispira all’incontaminato nord artico del Canada e utilizza un unico processo di filtrazione a freddo a 6° C, progettato per produrre una vodka eccezionalmente liscia.

Naso estremamente pulito con liquirizia untuosa, anice e il più piccolo tocco di cioccolato e noce che si evolve sul palato. Sublimemente complesso con trama ed equilibrio squisiti. Elegante, audace e assolutamente superbo.

Prodal 94, Stalinskaya Silver Vodka, 40% ABV

No, Stalinskaya non è ispirato a Joseph Stalin. In realtà, entrambi i nomi sono stati ispirati da stal, la parola russa per l’acciaio. Il termine denota forza. La vodka rumena è distillata da grano di prima qualità utilizzando un processo di distillazione proprietario in tre fasi. Secondo l’azienda, viene poi “filtrata attraverso carbone di betulla e ioni d’argento per una morbidezza e una chiarezza eccezionali.”

Grande e lussuoso, il naso si apre con cacao e nocciola e il palato introduce deboli note di noce moscata e chiodi di garofano prima che emergano il cioccolato ricco e la fava tonka. (La fava tonka è estremamente aromatica e offre aromi di mandorla, vaniglia e tabacco dolce da pipa. Ha alti livelli di cumarina chimica ed è illegale da vendere negli Stati Uniti per il consumo umano). Splendidamente in equilibrio con un peso eccellente, questa è una vodka decadente e veramente eccezionale.

Halewood Wines and Spirits, Vestal Vintage 2015 Potato Vodka, 40% ABV

Halewood è un produttore di vini e liquori artigianali con sede in Gran Bretagna che gestisce 12 distillerie in tutto il mondo. La loro Vestal Vintage 2015 Potato Vodka proviene dalla Polonia. L’uso delle patate come base conferisce alla vodka un carattere eccezionalmente liscio e viscoso con un peso pronunciato al palato.

Sublimemente autunnale; zolle terrose dolci e morbide di aromi vegetali cotti al vapore allacciati con ricchi asparagi vellutati, agave e pepe bianco. Frutti rossi lussuosamente maturi, sbriciolati meravigliosamente in essenza di giardino autunnale. Mielato, complesso e profondamente piacevole.

Georgian Bay Spirit Vodka, 40% ABV

Georgian Bay Spirit Vodka non ha bisogno di presentazioni. È già stata selezionata come migliore vodka al Concorso Mondiale dei Liquori di San Francisco. La distilleria usa l’acqua di Elmvale Ontario, che considera “l’acqua più pura del pianeta”.

Elegante, sottile, raffinato e dolorosamente sofisticato. Condito con note delicatamente sfumate di ciliegia, vaniglia maltata, frutta a nocciolo e persino una spolverata di cioccolato. Il palato presenta un tocco di limone e lime – un tocco trascendentale! Niente di ordinario qui.

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