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Risposta lunga

Pringles è un prodotto della Kellogg Company che fu introdotto al consumatore americano dalla Procter and Gamble, etichettato inizialmente come Pringles Newfangled Potato Chip, nel 1967. Alcune persone possono ricordare la frase di richiamo “una volta che scoppi, il divertimento non si ferma”. Questo allude al rumore che fa il coperchio quando si apre il contenitore delle patatine Pringles. Anche se esistono numerose versioni di queste popolari patatine, in questa valutazione nutrizionale ci occuperemo della varietà originale. Prendete nota che man mano che le varietà si diversificano, aumentano anche gli additivi chimici.

L’accattivante slogan delle Pringles è vero per un paio di motivi. La prima e più benigna ragione è il fatto che le Pringles sono gustose e davvero difficili da mettere giù una volta che hai iniziato a mangiarle. L’altra ragione, più maliziosa, è radicata nella costruzione del cibo. Kellogg impiega brillanti ingegneri alimentari per il compito specifico di progettare cibo che crea dipendenza. Questo fatto sobrio significa che una volta che si inizia a mangiarli, è difficile smettere di mangiare. Molte persone scoprono che anche quando vengono acquistati in un’occasione, forse a causa di una svendita, scoprono che diventano un acquisto regolare nei successivi viaggi al supermercato.

Nel 21° secolo, la maggior parte delle persone ha familiarità con l’uso del glutammato monosodico (MSG) negli alimenti trasformati come esaltatore di sapore. Insieme al MSG, la ricetta di questo gustoso snack contiene anche inosinato disodico, guanilato di calcio ed estratto di lievito autolizzato. Gli esaltatori di sapore artificiali sono ora considerati collegati a una varietà di rischi per la salute, tra cui problemi di sviluppo del feto e del bambino, squilibri ormonali, mal di testa, dolori al petto, palpitazioni cardiache, attacchi d’asma, e una pletora di ulteriori effetti negativi.

Le Pringles sono composte solo dal 42% di patate, mentre il resto è amido di grano e farina(e) combinati con oli vegetali, sale e condimenti. A seconda del gusto delle Pringles, altri ingredienti includono maltodestrina, destrosio, caseinato di sodio, amido alimentare modificato, monogliceride e digliceride, farina d’orzo maltato, crusca di grano e fagioli neri secchi.

Per una porzione singola che costituisce circa un’oncia o quindici “crisps”, il contenuto di sodio è di 330 mg. Con una quantità giornaliera raccomandata di 1.500 mg, queste quindici patatine occupano molto spazio nella vostra razione di sodio. Molti degli additivi tra cui il sodio e gli ingredienti sono noti per causare infiammazione nel corpo. L’infiammazione può essere la fonte di numerose condizioni come il diabete, l’emicrania, la malattia mentale, la celiachia, l’asma, il dolore ai nervi, il dolore al corpo, l’artrite e molte altre malattie. Il numero di sintomi e di malattie che portano all’infiammazione è molto ampio.

Inoltre, uno degli ingredienti più dannosi delle patatine non è intenzionale, ma è piuttosto la conseguenza della lavorazione. L’acrilammide è una sostanza chimica cancerogena e potenzialmente neurotossica che si crea quando gli alimenti ricchi di carboidrati vengono cotti ad alte temperature, indipendentemente dal metodo di cottura. Essenzialmente, una volta che la patatina elaborata raggiunge temperature di 212 gradi Fahrenheit, la patatina è a rischio di rilasciare contaminanti nocivi.

Come tutti gli snack elaborati, le Pringles sono uno snack che dovrebbe essere gustato con molta parsimonia o per niente.

Possibili effetti collateralieffetti collaterali a breve termine

• gonfiore
• deidratazione
• affaticamento
• mal di testa
• palpitazioni
• bruciore di stomaco/indigestione
• irritazione dello stomaco
• attacchi d’asma
• infiammazione

Possibili effettieffetti collaterali a lungo termine

• cancro/tumori
• diabete
• colesterolo alto
• malattie cardiache
• ipertensione
• insufficienza
• osteoporosi
• obesità

Ingredienti da conoscere

• coloranti artificiali
• aromi artificiali

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• guanilato disodico
• insinuato disodico
• glutine di mais idrolizzato
• maltodestrina
• amido di mais modificato
• glutammato monosodico (msg)
• grassi saturi
• sodio
• zucchero
• acrilamide

Alternative più salutari (cos’è questo?)