Gusto: Aromi di frutta rossa e nera con sapori pronunciati di ciliegia rossa, ribes rosso, prugna e mora, insieme alla piccantezza del pepe nero.
Corpo: Da leggero a medio
Tannino: Medio
Acidità: Da medio ad alto
Età: Da bere quando è giovane e fruttato.
Aka: Conosciuto anche come Blaufränkisch in Austria, Kékfrankos in Ungheria e come Frankovka in Repubblica Ceca e Slovacchia. Il Lemberger è talvolta scritto Limberger.
Descrizione
Il Lemberger (LEHM-ber-ger) è un’uva di qualità molto buona, che ha probabilmente avuto origine nella valle del Danubio ed è ampiamente coltivata in Europa centrale, specialmente in Austria dove è conosciuta come Blaufränkisch. L’analisi moderna del DNA ha rivelato che il Lemberger è legato al Gamay e al Pinot Noir, così come all’uva bianca Aligoté, attraverso un discendente comune chiamato Gouais Blanc. Negli anni ’20 il Lemberger è stato incrociato con il St. Laurent per creare lo Zweigelt (vedi la voce Zweigelt nello stile Fruity), il vitigno rosso più piantato in Austria.
Il Lemberger è un’uva a maturazione tardiva che si adatta meglio ai climi moderati, ma va bene nelle aree più calde delle zone a clima più fresco, purché le temperature non siano troppo basse nei mesi estivi. Se le uve non riescono a maturare completamente, i vini mostreranno aromi e sapori vegetali, come il peperone verde.
Ilemberger può essere un vino di vero carattere e generalmente produce vini rossi leggeri e sapidi con tannini medi e acidità croccante. Ha sapori di frutta rossa e nera abbastanza intensi di ciliegia rossa, ribes rosso, prugna e mora, insieme alla piccantezza del pepe nero. I buoni esempi sono molto attraenti e vivaci con una bella concentrazione di frutta e un equilibrio che ricorda il Beaujolais Cru (vedi il vitigno Gamay nello stile Fruity).
C’è una tendenza tra alcuni produttori di vino ad andare oltre e a fermentare, e anche invecchiare, il Lemberger in rovere per produrre vini più grandi, che enfatizzano la piccantezza dell’uva. Questo approccio è più internazionale nel suo fascino e produce ottimi vini in stile Smooth.
I Lemberger fruttati sono meglio serviti leggermente freddi e dovrebbero essere consumati quando sono giovani e freschi.
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