Interessato a sapere se è possibile avviare un business di microgreens ed effettivamente fare soldi da esso? Alla fine di questo post, saprai esattamente quanto profitto puoi ottenere da ogni vassoio di microgreens e quanto tempo ti ci vorrà per recuperare i tuoi soldi su un sistema di rack per microgreens.
Come coltivatore commerciale, è molto importante per me capire i numeri finanziari dietro la mia attività. Ho un foglio di calcolo molto dettagliato che ho messo insieme e che mi permette di sapere esattamente quali sono i miei costi e ricavi. Vi dico subito che i margini di profitto sui microgreens sono molto buoni e non lo farei dopo tre anni se non fosse redditizio. Sono felice, amo quello che faccio, e sono in grado di mantenermi facendo questa attività a tempo pieno, il che è qualcosa di cui sono molto orgoglioso. Se stai cercando di farlo a tempo pieno come me, o semplicemente vuoi provare come un’attività secondaria, ti porterò passo dopo passo per mostrarti esattamente quanto profitto puoi ottenere coltivando microgreens.
Ho iniziato la mia attività di microgreens nel 2016 dal seminterrato dei miei genitori ed era in attivo netto dopo solo nove mesi. Due anni dopo, avevo un business a sei cifre che portava oltre 100.000 dollari di entrate ogni anno. Tenete a mente che queste entrate non sono tutti i profitti … Ci sono un sacco di spese che vanno con qualsiasi attività, e ogni attività sarà diversa a causa del modello di business specifico messo in atto. Per esempio, io consegno gratuitamente, quindi se un altro coltivatore di microgreens non lo fa, evita quel costo. Poi ci sono tutte le diverse varietà di microgreens che si possono coltivare e che hanno tutti diversi margini di profitto a causa del loro diverso costo dei semi e del prezzo di vendita. E non dimenticare tutti i diversi tipi di clienti a cui puoi vendere e che hanno le loro differenze… Consegna a domicilio diretta al consumatore, negozi di cibi sani e bar di succhi, ristoranti, distributori, ecc. Invece di concentrarci sui dettagli e sulle sfumature che saranno diverse da un’attività all’altra, concentriamoci invece sui margini di profitto che possono essere generati da un vassoio. In questo modo avrete una migliore comprensione dei numeri generali che i microgreens possono generare.
Di seguito, potete vedere alcuni dei costi e dei ricavi per i microgreens di piselli e ravanelli. Potrai vedere che i numeri variano leggermente – questo è dovuto alle differenze nel costo dei semi, la densità dei semi, la resa, quanto tempo ci vuole per la crescita di quella coltura, e quanto tempo saranno sotto le luci. Per determinare il profitto totale per vassoio, dobbiamo prima scoprire quali sono i costi totali per fare quel vassoio e quante entrate riceveremo al momento della raccolta e della vendita del vassoio.
Per un vassoio di microgreens, gli input (o costi) associati a un vassoio, sono il terreno, i semi, l’elettricità mentre sono sotto le luci, così come la quantità totale di lavoro che ci vuole per fare il vassoio e spostarlo durante tutto il processo fino a quando è pronto per il raccolto. Come potete vedere sopra, ho aggiunto tutti questi costi per il pisello e il ravanello, ottenendo il costo totale per vaschetta. 3,73 dollari per il pisello e 3,17 dollari per il ravanello. Ora per calcolare il ricavo, prendiamo la resa totale per ogni vassoio e la moltiplichiamo per il prezzo per oncia, ottenendo il ricavo totale/vassoio. Il profitto è semplicemente il ricavo totale meno i costi totali. Puoi vedere che il profitto che farai per vassoio è proprio intorno ai 15 dollari. Tieni a mente che 15 dollari è in realtà un numero molto conservativo, specialmente per queste due varietà. Puoi facilmente portare 20-30 dollari per vassoio aumentando le rese e/o i prezzi. Per il bene di questo esempio, diremo che il profitto medio per vassoio per i microgreens è un conservativo $15.
Se riesci a far crescere 20 vassoi su un rack ogni settimana, sono $300 a settimana di profitto! Dopo aver aggiunto qualche altra rastrelliera, genererai un sacco di profitto per te stesso, ma diamo un’occhiata a quanto tempo ci vorrà per recuperare i tuoi soldi su uno di questi sistemi di rastrelliere. Per tutti i materiali necessari (rack, luci, vassoi, timer, ecc) si arriva a circa 450 dollari. Se costa solo 450 dollari per il setup completo di microgreens, e stai generando 300 dollari di profitto ogni settimana, il tuo periodo di recupero per un rack (a piena produzione) è solo una settimana e mezza!
Quindi sì, i microgreens sono molto redditizi, e puoi iniziare un side hustle di successo o anche un business a tempo pieno coltivando e vendendo microgreens come ho fatto io… Fintanto che sei disposto a lavorare!
Ora sai esattamente quanto profitto potresti ottenere da un vassoio di microgreens, ma sono sicuro che avrai bisogno di assistenza mentre impari e cresci. Unisciti al mio Microgreens Support Group su Facebook per entrare a far parte della mia comunità e imparare ancora di più sulla coltivazione dei microgreens e sul business dei microgreens.
Link a questo video: https://youtu.be/-MrqZE0TNWk