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La frittata di spinaci è una deliziosa e facile ricetta per il brunch con parmigiano che riempie, è sana ed è perfetta anche per i pasti in viaggio.

MINI FRITTATE DI SPINACI

Croccante, ripiena e ottima sia per la cena che per la colazione, la nostra ricetta della frittata di spinaci è perfetta per i cuochi alle prime armi. La cosa bella delle frittate di spinaci è che sono a basso contenuto di carboidrati e senza glutine senza rinunciare a nessun sapore. Queste frittate sono grandi quanto un morso e sono perfette come antipasto per un incontro o come piatto principale per un brunch con gli amici. Si può anche riscaldare per una cena veloce sera della settimana, o per uno spuntino in viaggio.

Come fare Spinaci Frittata:

1. Riscaldare il forno e spruzzare una teglia per muffin con olio spray.
2. Mescolare insieme le uova, latte, spinaci, parmigiano e spezie.
3. Versate il composto di uova nelle teglie per muffin.
4. Cuocete per 15-18 minuti.

Per iniziare, preriscaldate il forno e ungete una teglia antiaderente per muffin in modo da essere pronti ad andare una volta che avete finito di mescolare gli ingredienti. Unite le uova, gli albumi, il latte, gli spinaci, il formaggio e le spezie e sbatteteli insieme in una ciotola media, poi versate il composto nella vostra teglia per muffin. Tutto quello che rimane dopo è metterlo in forno per circa 15 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.

Se ti è piaciuta questa ricetta, la prossima volta dovresti provare le nostre Skinny Deviled Eggs, Moo Shu Pork, o la nostra Deviled Egg Potato Salad.

FRITATTATE CON UN TWIST

La nostra ricetta della frittata di spinaci è un ottimo punto di partenza per sperimentare con la tua varietà di ingredienti gustosi. Ecco alcune idee:

• Feta: sostituisci il parmigiano con il formaggio feta per un gusto di ispirazione greca.
• Tex-Mex: prova una frittata con formaggio cheddar, cipolla e peperone a cubetti. Se vi sentite coraggiosi, un pizzico di salsa piccante unisce bene i sapori.
• Italiano: mescolate un pizzico di condimento italiano, pepe rosso e cipolle verdi.
• Veggie: se non siete fan degli spinaci freschi, il cielo è il limite con le verdure che potete usare. Provate il cavolo, le bietole o i porri per aggiungere vitamine.

Cosa servire con le frittate

Se state preparando delle mini frittate per un brunch, una festa o come piatto principale per una cena, ecco alcuni contorni divertenti e sani da provare.

• Fagiolini cinesi: i fagiolini sono una grande fonte di fibre alimentari e sono anche deliziosi. Questa ricetta è super facile, e si può fare sul vostro fornello in una sola padella, che rende la pulizia super semplice.
• Cremoso Cilantro Lime Slaw: questa insalata è gustosa, rinfrescante e grande per pranzo leggero.
• Parmigiano verdure arrosto: Se si desidera qualcosa di formaggio per andare con il parmigiano fuso sulla frittata, queste verdure arrosto sono il modo di andare.
• Muffin sani di mirtillo: un favorito di tutti i tempi per la prima colazione, questi vanno benissimo con la nostra ricetta frittata di spinaci. La preparazione è facile, e la ricetta è deliziosa.

FRITTATA’S CLOSE RELATIVES

• Omelette: se prendete tutti gli ingredienti di una frittata e li mescolate in una padella sul fuoco, avrete una deliziosa omelette, ecco quanto questi piatti sono vicini tra loro.
• Quiche: la frittata è stata talvolta chiamata una quiche senza crosta, e mentre questo è abbastanza vicino al vero, ci sono alcune differenze chiave. La quiche di solito ha il latte e una miscela di crema pasticcera, mentre la frittata no.
• Strata: le strate sono fondamentalmente una casseruola di frittata con un elemento di pane. Gli ingredienti in una strata sono disposti a strati, un po’ come le lasagne.

ORIGINI

Da quello che possiamo dire, le frittate vengono dall’Italia, e il loro nome deriva dalla parola “friggere”, o “fritto”. Le frittate erano essenzialmente solo frittate di fantasia fino a poco tempo fa, quando la parola ha cominciato ad essere usata solo per piatti a base di uova, latte e formaggio senza crosta. Ci sono vari altri piatti in tutto il mondo che sono simili alla frittata, come l’okonomiyaki in Giappone o il tajine tunisino.

Temperatura di servizio sicura

Secondo il loro sito web, l’USDA raccomanda che i piatti a base di uova siano cotti ad almeno 160 gradi F (71,1 gradi C). Dovresti controllare la temperatura della tua frittata prima di gustarla, non importa quanto sembri croccante e dorata.

CONSERVAZIONE

• Servire: non lasciare la frittata fuori per più di 2 ore, a causa della miscela di latte e uova che contiene.
• Conservare: se vuoi conservare la frittata di ieri sera per gustarla più tardi, lasciala raffreddare a temperatura ambiente e poi chiudila in un contenitore ermetico. Può durare fino a 4 giorni in frigorifero.
• Congelare: È possibile congelare queste frittate per un massimo di tre mesi se avvolto strettamente con pellicola di plastica e poi foglio di alluminio per evitare che l’aria causi bruciature da congelatore.