Una delle più antiche ricette di KERF, questa ricetta di pancake d’avena monodose combina avena rapida, un uovo intero, lievito in polvere e cannella per un sostanzioso pancake pronto in pochi minuti!

Single Serving Oatmeal Pancake

La mia ricetta più vecchia?

Questa ricetta dei pancake d’avena potrebbe essere la più vecchia ricetta su KERF!

Ho iniziato a fare i pancake d’avena nel novembre 2007.

L’originale era fatta con gli albumi di una scatola (perché è così che la versione originale che ho scoperto era fatta! Sono sempre alla ricerca di modi per far mangiare le uova a Mazen.

Un giorno voleva i pancakes ma non avevo il tempo di fare un’enorme partita, così gli ho fatto un pancake d’avena monoporzione. E’ stato un successo!

Pancake d'avena con purè di banana grafica

Pancake d’avena monodose: The 2020 Version

La versione di oggi è condita con burro d’arachidi e gelatina e semi di chia.

Pancake d'avena a porzione singola

Ingredienti

Avena rapida

Sebbene si possa certamente fare con avena arrotolata, trovo che l’avena rapida sia ideale per una consistenza più uniforme e una preparazione più veloce. Assorbono l’uovo più velocemente e si trasformano in una “pastella” più facilmente.

Uovo intero

Come ho detto sopra, l’originale era fatto con gli albumi di una scatola. Ma sappiamo tutti che l’uovo intero è nutriente al 100%!

Baking Powder

Questo aiuta il pancake a gonfiarsi. Non saltatelo!

Cannella + pizzico di sale

Entrambi aggiungono sapore, ma potete anche ometterli.

Opzionale: Banana o zucca schiacciate

Queste aggiungeranno sapore e consistenza ma non cambieranno molto il pancake se ti limiti a un quarto di tazza o meno!

Idee per guarnire i pancake d’avena

  • Banana schiacciata
  • Burro d’arachidi e gelatina
  • Burro tradizionale e sciroppo d’acero
  • Bacche fresche
  • Granola
  • Salsa al burro di arachidi
  • Chia, lino, semi di zucca, o sprinkles!

Pancake d'avena a porzione singola

Come fare un pancake d’avena a porzione singola

Inizia a mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.

Gli ingredienti del pancake d'avena sul piano di lavoro

Lasciare riposare per qualche minuto in modo che l’avena possa assorbire più liquido possibile.

Avena rapida

Riscaldare una padella, aggiungere una noce di burro o spray da cucina. Quando la padella è calda, versa la tua pastella e modellala in un grande “pancake” circolare con una spatola.
pastella per pancake d'avena in padella pastella in padella
Cook for 3-5 minuti sul primo lato. Quando puoi scuoterlo nella padella, è il momento di girarlo. Cuocere per altri 2-3 minuti.

ricetta per la colazione

Aggiungi i condimenti e goditeli!

Pancake d'avena morso su una forchetta

La ricetta

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Ricetta Pancake d’avena

Una delle più vecchie ricette di KERF, questa ricetta monodose di pancake d’avena combina avena rapida, un uovo intero, lievito in polvere e cannella per un sostanzioso pancake pronto in pochi minuti!
Corso Colazione
Cucina Americana
Parola chiave pancake

Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 5 minuti

Porzioni 1 persona

Ingredienti

  • 1/3 tazza di avena rapida o istantanea
  • 1 uovo intero sbattuto
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/8 di cannella
  • Pizzico di sale sale
  • Tocchi a piacere

Istruzioni

  • Mescola l’avena e sbatti le uova con il lievito, vaniglia e cannella in una ciotola. Lasciare riposare per qualche minuto.
  • Riscaldare una padella, aggiungere una noce di burro o uno spray da cucina.
  • Quando la padella è calda, versare la pastella modellandola in un grande “pancake” circolare con una spatola.
  • Cook for 3-5 minuti sul primo lato. Quando puoi scuoterlo nella padella, è il momento di girarlo. Cuocere per altri 2-3 minuti.

Altre ricette di pancake

  • Sheet Pan Pan Pancakes
  • Single Serve Deep Dish Pancake
  • Cookie Cutter Pancakes
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