Oven Baked Crispy Potato Rounds sono una grande aggiunta a qualsiasi cena. Sono un comfort food alleggerito realizzato con ingredienti più sani – e cotti al forno invece che fritti!
Quando avevo circa 15 anni, ho imparato a cucinare da sola. Quello che all’inizio era iniziato come cucinare un sacco di “cibi di conforto” – leggi un sacco di cibi non molto sani – si è trasformato in un lento insegnamento di come mangiare più sano senza sacrificare il gusto.
I contorni erano una delle mie cose preferite da sperimentare.
Mi piaceva cucinare le cose e trovare nuovi modi per cuocere le verdure – e renderle deliziose!
Questi tondi di patate erano uno dei miei contorni quando ho iniziato a cucinare.
Le patate sono uno dei miei cibi preferiti. Mi piace fare di tutto, dalle patate schiacciate all’hashish, alle patate arrosto… potrei mangiare patate per sempre!
Mio marito ed io abbiamo una battuta permanente sulle patate… lui dice di odiare le patate e le odiava da bambino. Ma finora ha divorato ogni variazione che ho fatto… credo di aver trasformato il suo odio per le patate 😉
Sono sicura al 90% di aver dimenticato di mettere l’olio d’oliva su un lato delle patate (do la colpa al cervello in gravidanza) ma sono venute benissimo lo stesso!
Il segreto della croccantezza è usare la carta pergamena per cuocerle!
Queste patate sono croccanti con la giusta quantità di spezie. 
Tutti ameranno questi tondi di patate, sia i bambini che gli adulti!
Servire con ketchup per una cena facile! Le ho mangiate per pranzo con un contorno di carote ed erano deliziose!
Ingredienti
- 5 piccole patate russet
- olio di oliva
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
Istruzioni
- Tagliare le patate russet a fette sottili (vedi foto per le dimensioni)
- Coprire una grande teglia con carta da forno, tagliata a misura della teglia
- Posizionare le fette di patate sulla carta pergamena
- Utilizzando un pennello di gomma, spalmare un sottile strato di olio d’oliva su entrambi i lati delle fette di patate
- Combinare sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, cumino, e peperoncino in polvere in una piccola tazza o ciotola
- Spruzzare uniformemente la miscela sulle patate, girando le patate, per coprire entrambi i lati
- Infornare a 450 gradi per 25-35 minuti, girando a metà cottura, fino a quando sono croccanti
- Servire con ketchup e gustare!
Informazioni nutrizionali:
4
Dimensione della porzione:
1
Quantità per porzione:Calorie: 204 Grassi totali: 4g Grassi saturi: 1g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 3gColesterolo: 0mgSodio: 564mgCarboidrati: 38gFibra: 4gZucchero: 2gProteina: 5g
Hai fatto questa ricetta?
Assicurati di taggarmi su instagram @buildyourbite e l’hashtag #buildyourbite con le tue creazioni di ricette!