Le bacche di Goji sono l’ultima mania salutista che ha travolto la nazione. Le piante facili da coltivare producono bacche arancioni cariche di proteine, vitamina C, ferro e beta-carotene. Inoltre, hanno un buon sapore.
Per settembre la maggior parte dei comuni frutti di bosco hanno terminato la loro produzione (anche se si possono continuare a raccogliere alcune fragole e lamponi sempre in crescita). I frutti degli alberi, come mele e pere, dominano il raccolto di frutta autunnale. Tuttavia, non dimenticatevi ancora delle bacche. L’autunno è un buon momento per fare un po’ di ricerca e piantare alcune colture di bacche insolite per il prossimo anno.
C’è di più nel giardinaggio di bacche che piantare le solite fragole, lamponi, mirtilli e uva. Anche se amo coltivare tutti questi, sono i frutti insoliti che attirano la mia attenzione. Non ho intenzione di strappare la mia siepe di lamponi o i miei arbusti di mirtilli e sostituirli con bacche di goji o olivello spinoso, ma ci sono punti nel cortile dove potrei provare alcune bacche di forma e colore diversi. Inoltre, molti di questi insoliti arbusti di bacche sono piante ornamentali attraenti, quindi si ottiene il beneficio di bei arbusti del paesaggio con qualcosa da mangiare pure.
Ecco un campione di otto arbusti di bacche insoliti da provare. Controlla le aziende di vendita per corrispondenza qui sotto per le fonti. Buona fortuna nella vostra esplorazione delle bacche!
Aronia (Aronia melanocarpa)
Le bacche del mare sono arbusti grandi e robusti che producono un’abbondanza di frutti arancioni che producono un succo nutriente e gustoso.
Aronia, chiamata anche ciliegia nera, è un arbusto estremamente resistente che può essere coltivato nelle zone di resistenza USDA da 3 a 8. Cresce da 3 a 6 piedi di altezza e larghezza, a seconda della varietà. Questo arbusto vigoroso è autofertile, generalmente privo di insetti e malattie, e produce un’abbondanza di bacche blu-nere in estate. Le bacche producono un vino, un succo o una marmellata dal sapore forte e hanno uno dei più alti livelli di antiossidanti di tutte le colture di bacche. Viking’ e ‘Nero’ sono due buone selezioni.
Come ulteriore vantaggio, le foglie verdi lucide di questo arbusto deciduo diventano rosso fuoco in autunno. Invece di piantare il cespuglio ardente, perché non coltivare l’aronia per il colore autunnale e le bacche commestibili? Le piante succhiano liberamente e possono essere usate come una pianta da siepe lungo un muro o un edificio.
Guava cilena (Ugni molinae)
Questo arbusto nativo del Cile cresce da 3 a 6 piedi di altezza a maturità. È un sempreverde a crescita lenta che resiste solo fino a 18 gradi F, il che lo rende adatto per giardini commestibili nelle zone 9 e 10 dell’USDA. Tuttavia, è un’ottima pianta da contenitore e può essere portata in casa per l’inverno nelle zone più fredde. La guava cilena produce piccoli e fragranti fiori bianchi in primavera ed estate. I frutti rosso porpora, grandi come mirtilli, hanno un sapore leggermente piccante, simile alla guava e possono essere consumati freschi o trasformati in marmellate e gelatine. La guava cilena cresce meglio in pieno sole o in parte in terreni ben drenati. Fa un grande arbusto di fondazione o un punto focale in una bordura di fiori perenni.
Bacche di Goji (Lycium barbarum)
Ogni pochi anni una pianta scuote il mondo delle piante commestibili, e negli ultimi anni è stata la bacca di Goji. Questo arbusto deciduo, alto da 10 a 12 piedi, è originario del Tibet e delle montagne dell’Himalaya e porta bacche grandi come uva passa dall’estate all’autunno. Si dice che le bacche contengano il 13% di proteine e sono cariche di antiossidanti. Contengono anche più ferro degli spinaci, più vitamina C delle arance e più beta-carotene delle carote. Le bacche di Goji sono usate in Tibet per trattare una varietà di disturbi e per aumentare la longevità.
Le bacche di Goji sono resistenti nelle zone USDA da 5 a 9 e si adattano facilmente alla maggior parte dei terreni. In primavera, si formano gli attraenti fiori bianchi e viola. Alla fine dell’estate, le bacche di goji fresche, succose e dolci di colore rosso-arancione cominciano a maturare. Dal momento che la pianta forma come un arbusto rangy, le bacche di goji non si adattano bene in un giardino formale e sono meglio coltivate da sole come una siepe o un impianto di massa.
Honeyberry è legato al caprifoglio. Questi frutti dolci sono prodotti su arbusti che crescono bene in luoghi umidi e parzialmente ombreggiati.
Goumi (Eleagnus multiflora)
Questo nativo dell’Estremo Oriente è un arbusto deciduo resistente nelle zone USDA da 4 a 8. Le piante crescono fino a 6 piedi di altezza e larghezza. La parte posteriore delle foglie è di un attraente verde argento, in contrasto con le superfici superiori verde scuro. I fiori fragranti sbocciano in primavera e sono i preferiti dalle api. Gli abbondanti frutti rossi croccanti delle dimensioni di una ciliegia maturano in estate. Anche se possono essere mangiati freschi, sono per lo più utilizzati per fare torte e salse.
Questo parente dell’olivo autunnale è un arbusto che fissa l’azoto e quindi è una buona scelta sui terreni più poveri, a condizione che riceva pieno sole. È meglio piantare almeno due varietà poiché sono solo parzialmente autofertili.
Honeyberry (Lonicera caerulea)
Questo parente del caprifoglio produce frutti dolci, lunghi da 1 a 2 pollici, simili a mirtilli che possono essere mangiati freschi o trasformati in torte e salse. Il cespuglio cresce da 4 a 5 piedi di altezza e larghezza, è generalmente privo di malattie e insetti, ed è estremamente resistente al freddo (USDA zone 3 a 8). Honeyberry cresce meglio in terreni umidi e ombreggiati, il che lo rende una buona scelta in paesaggi difficili. Pianta almeno due varietà diverse per una buona impollinazione incrociata. Poiché le piante fioriscono e fruttificano all’inizio della stagione (a volte prima delle fragole), i giardinieri delle zone fredde dovrebbero proteggere gli arbusti dalle gelate della tarda primavera.
Jostaberry (Ribes nidigrolaria)
Questo arbusto è un incrocio tra ribes nero e uva spina. Jostaberry assomiglia all’uva spina, ma la pianta non ha spine e il frutto è più dolce. Ha la crescita vigorosa e la resistenza alle malattie del ribes nero, e i frutti neri del diametro di mezzo pollice sono ricchi di vitamina C. Un arbusto deciduo maturo, alto e largo 6 piedi, può produrre fino a 12 libbre di frutta. Le bacche hanno un sapore simile all’uva, al kiwi e al mirtillo. Le piante sono resistenti nelle zone USDA da 3 a 8 e sono ampiamente adattate. I bellissimi cespugli sono eccellenti piante di fondazione.
Lingonberry è una copertura del terreno sempreverde che cresce bene in terreni umidi e acidi. Le bacche sono ottime nelle marmellate e nelle conserve.
Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)
Questo piccolo arbusto sempreverde cresce fino ad un’altezza di circa 1 piede, rendendolo una buona copertura del terreno. Le bacche rosso brillante di questo parente del mirtillo sono popolari in Scandinavia per fare marmellate e succhi. Le piante fioriscono due volte all’anno e producono bacche a metà estate e in autunno. Sono autofertili. Come i mirtilli, crescono meglio in un terreno acido e in pieno sole. Nelle zone calde hanno bisogno di luce pomeridiana. Possono diffondersi lentamente con le loro radici e hanno bisogno di un terreno uniformemente umido. Piantateli nella parte anteriore di una bordura bassa o in un giardino roccioso. Piantare in gruppi produce l’effetto ornamentale più attraente.
Seaberry (Hippophae rhamnoides)
Questo nativo russo è una grande pianta di conservazione. Fissa l’azoto e cresce su un’ampia varietà di terreni poveri. E’ resistente nelle zone USDA da 3 a 7 e produce bacche che gli uccelli e gli uomini possono gustare. I frutti delle bacche di mare hanno sette volte la vitamina C dei limoni e sono stati usati come sostituto del succo d’arancia in molti paesi. In Europa troverete il succo di bacche di mare nei negozi di alimentari.
L’arbusto arrugginito e deciduo cresce da 6 a 18 piedi di altezza alla maturità. Alcune varietà, come ‘Amber Dawn’, rimangono relativamente piccole. Ci sono arbusti maschili e femminili, in modo da selezionare almeno uno di ciascuno. La pianta è tollerante al sale e alla siccità e preferisce il pieno sole. Le foglie attraenti, strette e grigio-verdi rendono questo arbusto eccellente per le siepi. In autunno, appaiono grappoli di bacche arancioni delle dimensioni di un grappolo; le bacche persistono per tutto l’inverno, attirando la fauna selvatica. Le piante mature possono produrre 50 libbre di frutta.
Altre grandi storie sulle bacche insolite:
Jostaberry
Seaberry
The Mighty Lingonberry
Alcune buone fonti di questi arbusti di bacche:
One Green World
Raintree Nursery
Edible Landscaping
Foto per gentile concessione di One Green World
Charlie Nardozzi è un premiato, premiato e riconosciuto a livello nazionale come scrittore di giardinaggio, oratore, personaggio radiofonico e televisivo. Ha lavorato per più di 30 anni portando informazioni esperte di giardinaggio ai giardinieri domestici attraverso la radio, la televisione, le conferenze, i tour, on-line e la pagina stampata. Charlie si diletta a rendere le informazioni sul giardinaggio semplici, facili, divertenti e accessibili a tutti. È autore di 6 libri, ha tre programmi radiofonici nel New England e un programma televisivo. Conduce Garden Tours in tutto il mondo e si consulta con organizzazioni e aziende su programmi di giardinaggio. Vedi di più su di lui a Gardening With Charlie.