Game-Day Pecan Cheese Balls
V
1 febbraio, 2013 2 Commenti
Queste cremose palline al formaggio di pecan hanno un esterno di nocciole per una maggiore croccantezza e sapore. Servi questi divertenti e gustosi stuzzichini con cracker come spuntino per il Game Day o come finger food.
La domenica del Super Bowl è alle porte, così ho pensato di pubblicare alcune classiche ma così speciali Pecan Cheese Balls. Una giornata di gioco sarebbe completa senza palline al formaggio e cracker? Io non credo!
Come sempre su NEC (non vi dispiace se nomino il mio blog NEC, vero?), questa ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti.
Immagino che queste palline al formaggio alle noci pecan non saranno l’unico spuntino del giorno della partita che avete intenzione di preparare, quindi a meno che non vogliate sgobbare in cucina tutto il giorno avrete bisogno di ricette facili e veloci.
Ho preso la ricetta di queste Pecan Cheese Balls dal libro di cucina che ho regalato la settimana scorsa: Martha’s American Food. Preparatevi a vedere alcune delle sue grandi ricette qui intorno, perché adoro questo libro!
Quindi cosa avete nel menu di questa domenica? Sono curiosa di sapere come festeggerete!
Se avete provato queste palline di formaggio Pecan, non dimenticate di votare la ricetta qui sotto e fatemi sapere come è andata nei commenti – mi piace sentire da voi! Potete anche seguirmi su Instagram, Pinterest e Facebook per altre delizie e dietro le quinte!
Pecan Cheese Balls
Queste cremose Pecan Cheese Balls sono dotate di un esterno di noci per una maggiore croccantezza e sapore. Servi questi divertenti e gustosi stuzzichini con cracker come spuntino per il Game Day o come finger food.
Ingredienti
- 16oz crema di formaggio leggero ammorbidita
- 8ozformaggio affilato grattugiato finemente (2 1/2 tazze)
- 1 cucchiaio da tavola di senape Dijon
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- Un pizzico di pepe appena macinato
- 1 tazza di noci pecan tostate tritate finemente noci pecan circa 5 once
- crackers assortiti per servire
Istruzioni
-
Con un mixer elettrico a media velocità, sbattere il formaggio cremoso, il cheddar, la senape, la salsa Worcestershire e il pepe fino a quando sono ben combinati (ho usato una forchetta, non un mixer).
-
Mescolare in 1/4 di tazza di noci pecan tritate. Coprire con la pellicola e raffreddare per almeno 3 ore o fino a 1 giorno.
-
Dividere il composto di formaggio a metà e formare una palla per ogni porzione. Spargere i restanti 3/4 di tazza di noci pecan tritate su un piatto e far rotolare le palline di formaggio nelle noci pecan per ricoprirle completamente, premendo le noci per farle aderire.
-
Coprire e mettere in frigo fino al momento di servire, fino a 2 ore, con i crackers.
Note sulla ricetta
Questo è sufficiente per fare 2 palle di formaggio grandi o 4 medie (come visto sulle foto).