In botanica, una pianta annuale è una pianta che di solito germoglia, fiorisce e muore in un anno. Le vere annuali vivono più a lungo di un anno solo se viene loro impedito di mettere i semi. Alcune piante senza semi possono anche essere considerate annuali anche se non fioriscono.
In giardinaggio, annuale si riferisce spesso a una pianta coltivata all’aperto in primavera ed estate e che sopravvive solo per una stagione di crescita. Molte piante alimentari sono, o sono coltivate come annuali, compresi la maggior parte dei cereali domestici. Alcune piante perenni e biennali sono coltivate nei giardini come annuali per comodità, soprattutto se non sono considerate resistenti al freddo per il clima locale. Carota, sedano e prezzemolo sono vere biennali che di solito sono coltivate come annuali per le loro radici, piccioli e foglie commestibili, rispettivamente. Pomodoro, patata dolce e peperone sono tenere piante perenni di solito coltivate come annuali.
Le piante annuali ornamentali sono spesso chiamate piante da letto. Le annuali sono spesso utilizzate nei giardini per fornire sprazzi di colore, in quanto tendono ad avere una stagione di fioritura più lunga rispetto alle piante erbacee perenni dure.
Esempi di vere annuali includono mais, lattuga, pisello, cavolfiore, anguria, fagiolo, zinnia e calendula.
Si tratta di piante annuali.