Queste polpette dolci e piccanti a cottura lenta sono l’antipasto perfetto per il giorno della partita. Usa le polpette congelate per risparmiare tempo!
Amo le ricette per gli antipasti e più facile è meglio è. E non c’è niente di più facile della mia ricetta delle polpette dolci e piccanti.
Ho molte ricette di cucina lenta per le feste – la salsa di fagioli a cottura lenta e la salsa di taco a cottura lenta sono due delle mie preferite.
E questa ricetta – perché si può impostare, dimenticare, e poi divorarla quando è fatta.
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Polpette di carne dolci e piccanti in slow cooker
Queste polpette dolci e piccanti in slow cooker sono così facili da fare che vi stupirete di non averle fatte prima. Anche se di solito sono ossessionata dal fare tutto da zero, questa è una delle poche ricette che suggerisco di usare polpette congelate acquistate in negozio.
Si possono trovare nella sezione freezer vicino agli antipasti congelati (pensate a rotoli di pizza, burritos e tasche di ogni tipo.)
Come fare polpette dolci e piccanti nella pentola di coccio
Iniziare a cuocere la salsa in un pentolino. Soffriggere l’aglio e poi aggiungere la salsa chili e la gelatina d’uva. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
Se la gelatina non si scioglie completamente in questo momento, va bene – finirà di sciogliersi nella pentola a fuoco lento. Mentre la salsa sta cuocendo, mettete le polpette in una pentola lenta da 2 o 3 quarti.
Aggiungete le spezie alla salsa, mescolate e poi versatela sulle polpette. Riscaldare il tutto nel fornello lento per 1 1/2 – 2 ore o fino a quando le polpette sono calde e la salsa è spumeggiante.
Mi piace girare il fornello lento per scaldare e servire queste deliziose polpette da lì, ma funziona bene anche se si mette in una ciotola di servizio.
Metti qualche stuzzicadenti in alcune delle polpette e poi tieni una piccola ciotola di stuzzicadenti nelle vicinanze. I tuoi amici capiranno cosa fare dopo.
Polpette dolci e piccanti per tutti!
Posso usare polpette fatte in casa?
Sì! Usare le polpette fatte in casa richiederà più tempo, ma se hai tempo da perdere, ne vale la pena.
Ho delle ricette di polpette fatte in casa che uso spesso. Easy Homemade Spaghetti and Meatballs o Meatball Tortellini Soup hanno entrambe deliziose ricette di polpette che raccomando.
Fate delle piccole polpette e fatele rosolare in una padella prima di metterle nel fornello lento. Consiglio di controllare le polpette dopo due ore per vedere se si sono cotte completamente. Se lo sono, passate il fornello lento a caldo e servite!
Posso usare un altro tipo di gelatina o marmellata?
Sì! La gelatina d’uva è la mia preferita e “tradizionale” per questa ricetta, ma puoi usare qualsiasi tipo di gelatina. Puoi anche usare marmellata o conserve.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaio di aglio tritato
- 12 once di salsa chili
- 12 once di gelatina d’uva
- 1/2 cucchiaio di pepe rosso schiacciato
- 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
- 28 once di polpette congelate
Istruzioni
- Versare l’olio in una piccola casseruola e scaldare a fuoco medio. Quando l’olio è caldo, aggiungere l’aglio e soffriggere per 30 secondi. Poi aggiungere la salsa di peperoncino e la gelatina d’uva e mescolare. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio, mescolando spesso.
- Porre le polpette congelate nella vostra pentola lenta. Aggiungere le spezie alla miscela di salsa, mescolare e poi versarla sulle polpette. Coprire e cuocere per 1 1/2 – 2 ore a fuoco alto, o fino a quando le polpette sono calde e la salsa è spumeggiante. Mescolare una volta dopo 1 ora.
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Informazioni nutrizionali:
Resa: 10Dimensione della porzione: 3 polpette
Importo per porzione: Calorie: 354Grassi totali: 18gGrassi saturi: 6gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 10gColesterolo: 52mgCarboidrati: 37gFibra: 3gZucchero: 25gProteina: 12g
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