Ci sono molte conversazioni in corso sul miglioramento della vostra dieta e che tipo di integratori sono meglio per voi. Omega-3, olio di pesce, acidi grassi essenziali, acido docosaesaenoico e acidi grassi polinsaturi sono solo alcuni dei termini che vengono utilizzati quando si parla di questi tipi di integratori e questo può sembrare travolgente e difficile da capire all’inizio. Inoltre, a volte si usano parole diverse per descrivere la stessa cosa, il che può confondere a dir poco! Qui spiegheremo la differenza tra olio di pesce e Omega-3, per assicurarci che tu possa prendere una decisione informata su cosa includere nella tua dieta in futuro.
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Olio di pesce e Omega-3, qual è la differenza?
L’olio di pesce è un olio che viene prodotto dal grasso e dai tessuti del pesce e contiene acidi grassi Omega-3 come l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). Tuttavia, il pesce non li produce da solo, ma li acquisisce attraverso la sua dieta nutrendosi di altri pesci e microalghe.
Gli Omega-3 sono un tipo di grassi polinsaturi e sono disponibili in diverse forme, tutte importanti per il corpo umano e dovrebbero far parte della vostra dieta. Alcune, ma non tutte queste forme di Omega-3 possono essere trovate nell’olio di pesce, e queste parole non possono quindi essere usate in modo intercambiabile.
La più grande differenza tra olio di pesce e Omega-3 è che l’olio di pesce contiene alcuni tipi di acidi grassi Omega-3, che sono una specifica configurazione molecolare definita dalla sua struttura. L’olio di pesce, tuttavia, è più un termine generale per un olio che può essere ottenuto da una varietà di pesci e contiene altri elementi oltre agli acidi grassi Omega-3.
Ora, per aumentare il nostro apporto di acidi grassi Omega-3, la gente spesso prende integratori e li chiama “integratori di olio di pesce Omega-3” o semplicemente “olio di pesce”, il che può portare a confusione su quale sia la differenza tra i due.
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Quali sono i diversi tipi di Omega-3?
Ci sono tre tipi di acidi grassi Omega-3 che sono importanti per la fisiologia umana. Sono acidi grassi polinsaturi, il che significa che la loro struttura chimica ha diversi doppi legami, il che li rende più stabili e sono ampiamente distribuiti in natura e si trovano sia nelle piante che negli animali. EPA e DHA si trovano comunemente negli oli marini, con alghe marine e fitoplancton come fonte primaria. Tuttavia si possono trovare anche nella carne, nelle uova e nei latticini di animali nutriti con erba.
Il terzo tipo, l’acido alfa-linolenico (ALA), si trova negli oli vegetali come l’olio di semi di lino, e può essere trovato anche in altri alimenti a base vegetale come i prodotti di soia o le noci. Pertanto, non tutti gli Omega-3 si trovano nell’olio di pesce, ma dei tre che sono rilevanti per noi, solo l’EPA e il DHA possono essere ottenuti da oli di origine marina come l’olio di pesce.
L’uomo non è in grado di produrre da solo questi acidi grassi essenziali, quindi è fondamentale includerli nella nostra dieta mangiando pesce grasso o assicurandoci di integrare il nostro apporto di Omega-3 con un integratore alimentare. Scoprite di più su quali prodotti forniscono abbondanti quantità di acidi grassi Omega-3. Tuttavia, se non siete sicuri di poter coprire la quantità raccomandata di Omega-3 solo con la vostra dieta, potrebbe valere la pena considerare un integratore alimentare di Omega-3 di alta qualità come Omega 3 of Norway.
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Perché gli Omega-3 sono importanti per noi?
L’ALA è il più comune di questi acidi grassi Omega-3 e nel nostro corpo è usato principalmente per l’energia. È possibile per i mammiferi formare le forme a catena lunga (EPA e DHA) dalla catena corta Omega-3 ALA creando doppi legami aggiuntivi lungo la sua catena di carbonio e allungandola. Questo processo è chiamato desaturazione e allungamento. Tuttavia, con un’efficienza inferiore al 5% solo piccole quantità di EPA e poi di DHA possono essere prodotte in questo modo, e la nostra capacità di farlo è diminuita con l’avanzare dell’età. Il DHA è l’acido grasso Omega-3 più importante nel vostro corpo e anche la catena più lunga dei tre che abbiamo menzionato sopra. È un componente strutturale chiave del cervello, della retina e di molte altre parti del corpo. Altri benefici per la salute degli acidi grassi Omega-3 sono il loro effetto antinfiammatorio e l’impatto positivo sul sistema cardiovascolare.
Cos’è l’olio di pesce?
L’olio di pesce è un termine molto più ampio e descrive l’olio prodotto dal grasso e dai tessuti del pesce. Per essere pronto per il consumo umano, viene estratto dalla carne di pesci grassi come aringhe, tonno, acciughe, sgombri e salmone. Come abbiamo detto sopra, l’olio di pesce contiene solo due dei tre acidi grassi Omega-3 di cui abbiamo bisogno, cioè EPA e DHA. Tuttavia, proprio come gli esseri umani, i pesci non possono produrli da soli, ma li acquisiscono nutrendosi di fitoplancton, che assorbe le microalghe che sono la fonte originale degli Omega-3. L’olio di pesce contiene circa il 30% di acidi grassi Omega-3 puri, ma quando si tratta di oli di pesce usati come integratori alimentari, la concentrazione di EPA e DHA può variare dall’8% all’80%. Quindi, quando si sceglie un integratore alimentare, è importante guardare la concentrazione di questi acidi grassi Omega-3 in ogni prodotto e prendere una decisione informata su quale marca scegliere. Omega-3 della Norvegia, ad esempio, non solo offre un integratore alimentare a base di olio di pesce di alta qualità ottenuto da pesce d’acqua dolce, ma ha anche una gamma di prodotti a base di olio di krill rosso che contengono anch’essi alti livelli di Omega-3.
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Come scegliere il miglior integratore di olio di pesce Omega-3 per te
Un’altra cosa importante da considerare quando si sceglie un integratore di acidi grassi Omega-3 è la forma di questi acidi grassi. Naturalmente, gli acidi grassi Omega-3 si presentano come trigliceridi, che è la struttura molecolare che i grassi e gli oli assumono nelle piante e negli animali. In questa forma, sono acidi grassi polinsaturi a catena lunga e possono essere assorbiti più facilmente dal nostro corpo. Inoltre, questa forma è più stabile e quindi fornisce un maggior grado di protezione contro l’ossidazione (per reagire con l’ossigeno).
Molti prodotti sul mercato, tuttavia, sono concentrati di olio di pesce, dove gli acidi grassi Omega-3 sono combinati con etanolo per formare i cosiddetti esteri etilici. Questi possono quindi raggiungere una maggiore concentrazione di acidi grassi Omega-3, ma sono più difficili da digerire e da assorbire nel nostro corpo. E mentre entrambi contengono acidi grassi Omega-3, si può fare un confronto tra il succo d’arancia fresco e il succo da concentrato, che sono più o meno la stessa cosa, ma anche no.
Quindi quando fate la vostra scelta considerate i seguenti elementi: quanto è alta la concentrazione di ALA, EPA e DHA nell’integratore alimentare Omega-3 che avete scelto? E questi acidi grassi Omega-3 esistono nella loro forma naturale come trigliceridi, il che significa che sono legati ad una spina dorsale di glicerolo, o sono stati combinati con etanolo per formare un cosiddetto concentrato di olio di pesce Omega-3?
Qui alla Omega 3 of Norway, diamo priorità ai prodotti naturali e il nostro olio di pesce contiene il 90% di trigliceridi, che li rende facili da assorbire nel vostro corpo e grazie ad una capsula inodore fatta di gelatina di alta qualità, non c’è quasi nessun sapore o odore di pesce! Quindi, se state cercando una vasta gamma di integratori di acidi grassi Omega-3 di alta qualità, andate nel nostro negozio e date un’occhiata!
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