Steamed Shrimp Wontons
Mentre molte persone amano i croccanti wonton fritti, molti hanno anche chiesto una buona ricetta di wonton al vapore. Adoro questi wonton ai gamberi perché includono la mia proteina preferita, i gamberi.
I gamberi sono una scelta così versatile per molte ricette, e mi piace particolarmente il loro sapore in questi wonton.
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Delicious Shrimp Wontons
Oggi ho rovistato nel mio frigorifero e ho trovato delle bucce di wonton avanzate e ho preparato questi wonton con salse da intingere: salsa di aceto allo zenzero. Erano semplicemente deliziosi.
Adoro i wonton al vapore perché li rende estremamente succosi, e si può davvero sentire il sapore del ripieno.
Cambiare i wonton al vapore con quelli al forno o fritti
Se volete cambiare i wonton ai gamberi con la popolare versione al forno, potete piegare questi wonton in triangoli e cuocerli a 400 gradi Fahrenheit per circa 5-7 minuti su una teglia da forno.
Si può andare avanti e friggere anche questi wonton per circa 1-2 minuti. Fate attenzione a non bruciarli, perché friggono molto velocemente!
Che piatti servire con questa ricetta?
Questo pasto è meglio servito con salsa allo zenzero e aceto.
Per una festa completa di wonton, vi consiglio le seguenti ricette.
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta ha solo 256 calorie per porzione.
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Ingredienti
- 3/4 lb. (0.2 kg) gamberi, sgusciati e decorticati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio
- 1 cucchiaino di zenzero fresco pelato, grattugiato zenzero fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di vino di riso cinese
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 1 cucchiaio di scalogno tritato
- 3 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 confezione di wonton
- 1 uovo, sbattuto, per sigillare i wonton
Istruzioni
- Tritare grossolanamente i gamberi a pezzi (non troppo piccoli) e mescolarli bene con il resto degli ingredienti. Mettere da parte. Riempire ogni involucro di wonton con circa 1 cucchiaino abbondante di ripieno di gamberi. Sigillare i bordi di ogni involucro di wonton con l’uovo sbattuto.
- Bollite i wonton in acqua bollente per un paio di minuti o fino a quando non vengono a galla o cuocete i wonton ai gamberi al vapore per circa 6-8 minuti in una vaporiera. Servire caldo con salsa di immersione all’aceto di zenzero.
Note
Salsa di immersione all’aceto di zenzero Ingredienti: 2 cucchiaini di zenzero fresco sbucciato e grattugiato 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto scuro, 1 cucchiaio di scalogno tritatoMetodo: Mescolare gli ingredienti di cui sopra e mettere da parte.
Informazioni nutrizionali
2 persone
Quantità per porzioneCalorie 256Grassi totali 7gGrassi saturi 3gColesterolo 470mgSodio 2503mgCarboidrati 7gFibra 1gZucchero 2gProteina 36g
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