Amanti del whisky, preparatevi a un’esperienza di consumo singolare: i whisky single-grain.
No, non sono fatti da un solo tipo di grano. Come i single malt, i single-grain Scotch provengono da una sola distilleria, ma sono caratterizzati da un whisky di grano più leggero, fatto con orzo e almeno un altro grano (di solito grano o mais). Nella terra dello Scotch, il grain whisky è tipicamente miscelato con whisky di malto più saporito, ma raramente viene venduto da solo. Ma questo sta cambiando: questi whisky più leggeri e magri meritano uno sguardo più attento.
Alcuni dei whisky a grano singolo che dovresti iniziare a bere ora:
1. Il Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 Apps ($50)
Fresco e leggero, questo scotch paglierino chiaro offre pera, mandorla e miele, più sussurri di eucalipto e fumo. I collezionisti potrebbero anche voler prendere le espressioni di 25 anni ($399) e 30 anni ($599).
2. Teeling Single Grain Irish Whiskey ($50)
Questo whiskey rosa-oro è finito in botti di Cabernet Sauvignon della California. Anche se ha una sfumatura fruttata all’aroma, nel complesso si legge come leggermente nocciolato e cremoso quando viene sorseggiato.
3. Haig Club Single Grain Scotch Whisky ($70)
Sostenuto dall’icona del calcio David Beckham (e dall’imprenditore britannico Simon Fuller), questo Scotch arioso e corposo mostra acero, quercia e zucchero di canna, più un sorprendente tocco tropicale di banana che ricorderà ad alcuni il rhum agricole.
4. Nikka Coffey Grain ($70)
Il whisky giapponese è già incredibilmente setoso. Ma questo whisky di grano giapponese ha la sensazione di galleggiare sulla lingua. Fresco e luminoso, con guizzi di frutta fresca e fumo, versatile per la miscelazione o il sorseggio.