Se preferite rimanere a casa per la vostra romantica cena di San Valentino, perché non fare un pasto delizioso e confortevole come questa ricetta degli Skinny Lasagna Rolls? È facile e veloce da fare! Inoltre, tu e il tuo amore starete al caldo ed eviterete i ristoranti affollati.
Felice San Valentino!
I mesi invernali tendono ad essere pieni di piatti pesanti e carichi di carboidrati che riempiono il tuo corpo e tengono te e la tua casa al caldo. Naturalmente, questi piatti sono così deliziosi, ma sono anche molto ricchi di calorie.
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Perciò, perché non alleggerire le tue ricette comfort-food? Questo è quello che ho fatto con questi involtini di lasagna sani, leggeri e magri. Il comfort food può essere sano se si usano gli ingredienti giusti. Non c’è bisogno di usare i prodotti ad alto contenuto di grassi e carboidrati che ci sono là fuori.
Si può sempre trovare del formaggio di migliore qualità e a basso contenuto di grassi da comprare. Per questa ricetta, ho usato ricotta e mozzarella di latte parzialmente scremato per ridurre i grassi e le calorie.
Ho anche usato lasagne integrali per la fibra extra che si ottiene quando si cucina con ingredienti integrali. Queste lasagne magre sono fatte senza sacrificare alcun sapore!
Devo dire che questa lasagna era molto deliziosa, e questa non è solo la mia opinione. Ho invitato alcuni amici a provarla e l’hanno adorata. Tuttavia, ho scoperto che questa ricetta era ancora più saporita il giorno dopo! 😉 Quindi, preparala nel fine settimana e mangia gli avanzi per il pranzo durante la settimana senza preoccupazioni.
Quando fuori fa davvero freddo, stai al caldo e accogliente dentro mangiando questi involtini di lasagne magre. Perché spendere tanti soldi al ristorante quando puoi fare questo pasto confortante?
Un’altra ricetta di involtini di lasagna:
- Involtini di Lasagna Vegetale
Vedi sotto per come fare gli Involtini di Lasagna Magri:
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Skinny Lasagna Rolls
Ingredienti
- 7 tagliatelle di lasagna integrale
- 15ouncespart-ricotta scremata
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 uovo grande
- ¼ di tazza di parmigiano grattugiato fresco
- 16ouncespart-mozzarella scremata
- 4cupsalsa di pomodoro fatta in casa o qualsiasi salsa di pomodoro di vostra preferenza
Istruzioni
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Porta una pentola di acqua salata a ebollizione a fuoco alto. Una volta che l’acqua bolle, aggiungere le lasagne e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolare la pasta, sciacquarla e trasferirla in una ciotola.
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Riscaldare il forno a 375°F.
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In una ciotola media, mescolare la ricotta, il prezzemolo, le uova e il parmigiano. Mescolare bene.
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Lasciare circa 1 tazza di salsa di pomodoro fatta in casa in una teglia da forno, e stenderla bene.
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Iniziare ad assemblare gli involtini di lasagna mettendo carta oleata, foglio di alluminio, o un tagliere pulito sul bancone, e stendere gli spaghetti di lasagna.
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Distribuisci prima circa 3 cucchiai di miscela di ricotta e poi 2 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa su ogni singolo spaghetto di lasagna. Poi, cospargere con un po’ di mozzarella.
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Avvolgere con cura e mettere il lato di cucitura verso il basso in file nella pirofila.
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Dopo di che, utilizzare la salsa di pomodoro rimanente per coprire i rotoli di lasagna. Cospargere con parmigiano e mozzarella.
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Cuocere coperto con un foglio di alluminio per circa 30 minuti. Rimuovere la pellicola, e cuocere per altri 15-20 minuti fino a quando il formaggio è fuso.
Informazioni nutrizionali
Quantità per porzione (1/7) – Calorie: 427, grassi: 20g, grassi saturi: 12g, colesterolo: 97mg, sodio: 737mg, carboidrati: 29g, Fibra: 4g, Zucchero: 7g, Proteine: 33g
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