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Un’interpretazione casalinga del famoso martini all’ananas del Capital Grille, Stoli Doli è incredibilmente facile da fare e da bere.

Sapete che non sono un gran bevitore. Certo, berrò un drink qua e là, e sono stato sicuramente conosciuto per fare vodka infusa come regalo di Natale per gli amici, ma semplicemente non amo molte bevande alcoliche.

Ma qualche anno fa, durante un giro di shopping con un amico, ho scoperto una bevanda che è liscia, rinfrescante, e assolutamente deliziosa.

È stato durante la mia prima esperienza culinaria al Capital Grille che ho provato lo Stoli Doli. Lasciatemelo dire, se qualcosa potesse cambiare la mia opinione sui cocktail, sarebbe questo drink.

Mentre il cibo al Capital Grille era fantastico, la vera star dello spettacolo è arrivata prima che io e il mio amico avessimo mai dato un morso. Il cocktail firmato del ristorante – lo Stoli Doli – ha immediatamente rubato i nostri cuori.

Dopo aver sbavato con il nostro cameriere quella sera su quanto fosse fantastico, mi ha convinto a ordinarne un altro e mi ha raccontato i dettagli su come viene fatto questo drink.

Che cos’è uno STOLI DOLI?

Questo drink è fondamentalmente vodka Stolichnaya che viene versata su fette di ananas fresco Dole – da qui il nome Stoli Doli. Il nostro server ha detto di mettere l’ananas in una brocca, versarci sopra una bottiglia di vodka per coprire l’ananas, e poi lasciarla riposare per circa 12 giorni.

La vodka infusa viene poi agitata con ghiaccio e servita direttamente in un bicchiere da Martini. Il cocktail risultante è dolce, pieno di sapore e va giù facilmente.

FARE VODKA ALL’ANANAS: È COSÌ FACILE!

Potrebbe essere pericoloso che Stoli Doli sia tanto facile da fare quanto facile da bere.

Sicuramente raccomando di fare la vodka all’ananas con il miglior ananas fresco che puoi trovare, però. Usare un ananas super dolce farà la differenza per la bevanda finale.

Infondere la vodka in un contenitore con un rubinetto, come un grande distributore di bevande, renderà anche più facile trasferire lo Stoli Doli nelle bottiglie in seguito.

Abbiamo già fatto delle ricette di vodka infusa, tra cui Pecan Pie Vodka e Mulling Spiced Vodka, ma questa vodka all’ananas è forse la più facile del gruppo.

Basta tagliare l’ananas a pezzetti e versarci sopra la vodka. Io lascio il mio infuso a temperatura ambiente per 12-14 giorni prima di filtrarlo e versarlo nelle bottiglie.

Pro-tip: non conservare l’ananas dopo l’infusione! Tutto il sapore è sparito, quindi buttatelo via. Chiedetemi come faccio a saperlo…

Mentre il Capital Grille serve il suo liscio in un bicchiere da Martini, io lo servo spesso con ghiaccio in un bicchiere da roccia. Se lo Stoli Doli è troppo forte per te così com’è, puoi anche aggiungere una spruzzata di succo d’ananas per temperarlo un po’.

Sia che stiate cercando un cocktail per sconfiggere la calura estiva o che siate stati nominati per portare da bere al vostro prossimo barbecue, sono abbastanza certo che lo Stoli Doli sarà un grande successo!

Basta essere avvertiti e bere responsabilmente! Questi cocktail apparentemente dolci e senza pretese possono dare un bel colpo!