Queste facili polpette a basso contenuto di carboidrati sono la perfetta ricetta sana di polpette di tacchino al forno. Usando tacchino macinato e condimenti semplici, vanno con qualsiasi cosa! Prevedete di metterne un po’ in forno e di mangiarle con diversi contorni per mantenere le cose interessanti. Abbiamo anche aggiunto una salsa aioli piccante per ravvivarle un po’!
- Una ricetta facile di polpette di tacchino
- Polpette di tacchino senza pangrattato
- Consigli su come fare le polpette di tacchino
- Suggerimenti per queste polpette facili
- È il tuo turno di provare queste polpette di tacchino al forno
- SHARE IT NOW OR PIN IT FOR LATER!
- Polpette di Turchia Keto (Paleo + Whole30)
- Apparecchiatura
- Ingredienti
- Per le polpette:
- Per la salsa aioli piccante:
- Istruzioni
- Note
- Nutrizione (per porzione)
Una ricetta facile di polpette di tacchino
Ci piace mantenerlo semplice qui, e queste sane polpette di tacchino keto non fanno eccezione. Hanno solo sei ingredienti principali più un paio di condimenti semplici. Ma solo perché sono semplici, non pensate che manchino di sapore. Sono perfettamente condite con la giusta quantità di sapore e consistenza all’interno.
Polpette di tacchino senza pangrattato
Il pangrattato non rientra nel regno Keto e Whole30, quindi questa ricetta non lo usa come legante. Invece, la ricetta usa un uovo per aiutare a tenere insieme le polpette. Non vi mancherà il pangrattato o i carboidrati extra, le polpette hanno comunque un ottimo sapore!
Consigli su come fare le polpette di tacchino
Siccome il tacchino macinato (o il pollo) è solitamente macinato molto finemente, tende ad attaccarsi molto alle mani. Non si può evitare completamente, ma ecco alcuni consigli per renderlo gestibile:
- Non mescolare troppo il tacchino. Vuoi solo incorporare tutti gli ingredienti nel tacchino e poi fermarti.
- Puoi mescolare il tacchino con un cucchiaio di legno ricoperto d’olio o una spatola.
- Rivesti le mani d’olio prima di mescolare il tacchino e stendere le polpette. Riapplicare l’olio quando necessario.
- Per aiutare con #3, mi piace tenere un tovagliolo di carta pulito e un barattolo di olio accanto a me quando sto formando le polpette. In questo modo, posso usare il tovagliolo di carta per prendere il barattolo e aggiungerne altro alle mie mani quando necessario.
Suggerimenti per queste polpette facili
Queste polpette si abbinano davvero a tutto. Ecco alcune opzioni!
Per Keto/basso contenuto di carboidrati:
- Passato di cavolfiore caricato
- Frittelle di jicama
- Riso croccante di cavolfiore arrostito
- Radici arrostiti
Per Paleo/Whole30:
- Salutare insalata di cavolo
- Pianta fritta in padella
- Insalata di patate con pancetta
È il tuo turno di provare queste polpette di tacchino al forno
Pronto per un pasto facile? Prepara queste sane polpette di tacchino e poi abbinale a qualsiasi cosa ti sembri buona per colazione, pranzo o cena! Lascia un commento qui sotto e facci sapere come va. Inoltre, fai una foto da condividere su Instagram! Taggaci @realsimplegood così possiamo vedere, e seguici se non lo fai già. Ci piacerebbe rimanere connessi!
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Polpette di Turchia Keto (Paleo + Whole30)
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Apparecchiatura
Ingredienti
Per le polpette:
- 2 libbre di tacchino macinato
- 1 uovo
- 1/4 di tazza di lievito nutrizionale
- 1 tazza di spinaci, tritati
- 1/2 peperone, a dadini
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (o sostituire circa 1 cucchiaio di olio galico)
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Per la salsa aioli piccante:
- 3/4 di tazza di olio di avocado
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di senape in polvere
- 1/4 di sale marino
- 1 cucchiaio di salsa piccante (regolare a piacere)
Istruzioni
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Riscaldate il forno a 400° Fahrenheit e rivestite una grande teglia con carta da forno.
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Aggiungi tutti gli ingredienti in una grande ciotola e usa le mani per combinare gli ingredienti.
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Forma il composto in polpette grandi come palline da golf e mettile sulla teglia foderata.
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Trasferire in forno e cuocere per 20-25 minuti, fino a completa cottura. Se lo si desidera, passare il forno alla cottura a vapore per gli ultimi 2-3 minuti per dorare la parte superiore delle polpette.
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Mentre le polpette stanno cuocendo, preparare la salsa (opzionale). Mettere tutti gli ingredienti della salsa in un barattolo da mezzo litro o in un piccolo misurino in pirex. Vuoi un contenitore abbastanza largo per il tuo frullatore a immersione.
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Posiziona il frullatore a immersione sul fondo del contenitore. Inizia a frullare tenendo il frullatore sul fondo. Non spostare il frullatore dal fondo fino a quando la salsa inizia a emulsionare e addensarsi. Una volta che inizia ad addensarsi, spostare lentamente il frullatore a immersione verso l’alto fino a quando tutto l’olio è completamente mescolato. Dovrebbe risultare una salsa cremosa. Coprire e mettere in frigo fino all’uso.
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Togliere le polpette dal forno e servire condite con aioli piccante (opzionale).