Soddisfa la tua voglia di dolce con questa cremosa e personalizzabile Banana Nice Cream con un solo ingrediente, compresi 7 dei nostri gusti preferiti.
Se hai visitato il world wide web in qualsiasi momento dal 2015, probabilmente hai sentito parlare della nice cream. Sai, la delizia alla banana congelata che sta dando del filo da torcere al gelato. La banana è naturalmente cremosa e dolce, il che la rende la base perfetta per un gelato “senza sensi di colpa”. Quindi oggi vi mostrerò come fare un bel gelato, insieme a modi per personalizzarlo con i vostri gusti preferiti.
Il che porta ad una nuova divertente serie su cui io e l’uomo tulipano stiamo lavorando… il suo & il suo! Il fatto è che abbiamo gusti piuttosto diversi in fatto di dessert. Quando io vado alla frutta, lui al cioccolato. Quando io preferisco qualcosa di salutare, lui trova nuovi modi innovativi per inserire più barrette di cioccolato in una coppa di gelato.
Quindi oggi vi presentiamo il primo della nostra serie di video di cucina di Lui &Lei! Entrambi iniziamo con la classica ricetta base della crema, ma portiamo le nostre coppe di crema in direzioni molto diverse. Guarda il video qui sotto (e fai sapere qual è il tuo preferito nei commenti qui sotto!)
Come fare Nice Cream Sundaes Video
Come fare Nice Cream
Step 1: Procurati delle banane mature (o anche troppo mature). Più la banana è matura, più la vostra crema sarà dolce e deliziosa.
Step 2: Tagliate le banane a pezzetti e disponetele in un unico strato su un piatto o vassoio foderato di pergamena. È importante sbucciare le banane prima di congelarle! Le banane impiegheranno circa 2 ore per congelarsi.
Step 3: Lascia scongelare un po’ le banane (solo 5 minuti o giù di lì), poi buttale in un frullatore o robot da cucina pesante. Io uso un frullatore Vitamix per questo, che alimenta la banana congelata.
Step 4: Per ottenere una bella crema frullata, si possono fare alcune cose. O lasciate scongelare un po’ le banane in modo che non siano solide come una roccia, o aggiungete una spruzzata di latte (di mucca o vegetale) finché le cose non iniziano a muoversi. Raschiare i lati e spingere la crema nelle lame del frullatore o del robot da cucina fino ad ottenere una consistenza liscia e morbida.
Step 5: Puoi mangiare la crema direttamente dal frullatore se ti piace la consistenza morbida. Per una consistenza più solida, versate il composto in un piatto profondo e mettetelo nel congelatore per circa 30 minuti finché non si rassoda. Poi basta raccogliere, servire e gustare!
Step 6: Per conservare la crema alla banana, copritela con la pellicola (o trasferitela in un contenitore ermetico) e congelatela. Quando sei pronto a mangiare di nuovo, lasciala ammorbidire sul bancone per qualche minuto prima di metterla sul piatto.
Gusti di crema alla banana
La cosa migliore del fare la crema alla banana sono tutti i gusti che puoi creare! Ecco alcuni dei nostri preferiti:
Vanilla Nice Cream: Usa la ricetta base qui sotto, aggiungendo 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
Tropical Nice Cream: Utilizzare 3 banane congelate, 1/2 tazza di mango congelato e 1/2 tazza di ananas congelato. Invece di usare il latte per frullare, aggiungere una spruzzata di succo d’arancia o d’ananas.
Mocha Nice Cream: Usare la ricetta base qui sotto, aggiungendo 2 cucchiai di cacao in polvere, 1 cucchiaino di caffè istantaneo e una manciata di gocce di cioccolato.
Strawberry Nice Cream: Utilizzare 3 banane congelate e 1 tazza di fragole congelate (o ciliegie!)
Raspberry Basil Nice Cream: Usa 3 banane congelate e 1 tazza di lamponi congelati, aggiungendo 1 cucchiaio di basilico fresco tritato.
Come fare la crema di banane
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Ingredienti
- ▢ 4 banane mature
- ▢ Spruzzata di latte a seconda delle necessità, vaccino o vegetale
Istruzioni
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Congela: Sbucciare e tagliare le banane a pezzetti. Disporre in un unico strato su un piatto foderato di pergamena. Congelare fino a quando non diventa solido (almeno 2 ore).
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Frullare: Lasciare scongelare le banane per 5 minuti, poi trasferirle in un frullatore o in un robot da cucina. Frullare fino ad ottenere un composto liscio, raschiando i lati e aggiungendo una spruzzata di latte se necessario.
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Aromatizzare: Aggiungere facoltativamente gli ingredienti per ottenere il sapore scelto (vedi idee sopra).
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Servire: Servire come dal frullatore per una consistenza morbida. Per una consistenza più soda, trasferire in un piatto profondo e congelare per 30 minuti, fino a quando non si è consolidata.
Suggerimenti & Trucchi
Alcuni dei nostri gusti di crema preferiti:
- Vanilla Nice Cream: Usare la ricetta base qui sotto, aggiungendo 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
- Crema di frutta tropicale: Utilizzare 3 banane congelate, 1/2 tazza di mango congelato e 1/2 tazza di ananas congelato. Invece di usare il latte per frullare, aggiungere una spruzzata di succo d’arancia o d’ananas.
- Mocha Nice Cream: Usare la ricetta base qui sotto, aggiungendo 2 cucchiai di cacao in polvere, 1 cucchiaino di caffè istantaneo e una manciata di gocce di cioccolato.
- Crema alla fragola: Usare 3 banane congelate e 1 tazza di fragole congelate (o ciliegie!)
- Crema al lampone e basilico: Utilizzare 3 banane congelate e 1 tazza di lamponi congelati, aggiungendo 1 cucchiaio di basilico fresco tritato.
Informazioni nutrizionali
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Banana Nice Cream FAQs
Quanto tempo impiegano le banane a congelarsi? Le banane tagliate a fette dovrebbero impiegare circa 2 ore per congelare abbastanza duramente per la nice cream.
Si può ricongelare la nice cream alla banana? Se non sei pronto a mangiare la crema subito dopo averla fatta, trasferiscila in un contenitore sicuro per il congelatore. Quando sei pronto a mangiarla, lasciala scongelare per qualche minuto prima di servirla.
Quanto tempo si può conservare la crema? La crema alla banana rimane buona nel congelatore per alcuni mesi. Se conservata più a lungo (o senza essere adeguatamente coperta), si corre il rischio di bruciature da congelamento!
Come si può far maturare più velocemente le banane? Usare banane mature è importante per una buona crema. Puoi farle maturare più velocemente mettendole in un sacchetto di carta, che intrappolerà i gas di maturazione naturali e le aiuterà a maturare più velocemente.
Per fare i suoi &Hers Nice Cream Sundaes
Il tulipano ed io abbiamo messo il nostro tocco personale su questa ricetta base, creando i nostri sundaes alla crema da sogno (visti nel video sopra). Ecco come abbiamo fatto!
Lui: Fare la miscela di base e dividerla a metà. Mescolate 2 cucchiai di cacao in una delle metà e lasciate l’altra metà liscia. Fare una salsa al cioccolato sbattendo 1 tazza di latte caldo fumante in 2 tazze di barrette Mar’s tritate, finendo con un pizzico di sale. Assemblare il sundae impilando: crema al cacao, crema semplice, panna montata, barretta Bueno schiacciata (o la vostra barretta di cioccolato preferita) e salsa al cioccolato Mar’s.
Hers: Fare la miscela di base e dividerla a metà. Frullare 1 tazza di frutta tropicale (mango e/o ananas congelati) in una delle metà. Frullare 1 tazza di frutta rossa (fragola e/o ciliegia congelata) nell’altra metà. Assemblare il sundae impilando: crema tropicale, crema ai frutti rossi, panna montata, fragole fresche e semi di chia.