“Il futuro è digitale”, non è solo uno stratagemma di marketing di un esperto re della Silicon Valley. Oggi, è un dato di fatto che è tanto vero quanto dire che la terra è rotonda. Per l’industria della ristorazione, questo ha un potenziale enorme.
Mentre i ristoratori sono d’accordo che la tecnologia migliora la produttività della loro attività, dall’altra parte, i commensali credono che l’esperienza dei loro ospiti sia migliorata da essa. Come per tutti i settori, l’ascesa della tecnologia digitale sta rimodellando anche l’industria della ristorazione in molti modi, e un fattore importante che influenzerà la crescita dei ristoranti nei prossimi anni è il modo in cui integrano il sistema di ordinazione e consegna online nel loro modello di business.
L.E.K. Consulting, una società di consulenza gestionale globale, prevede che tra il 2018 e il 2023, la consegna di cibo è destinata a crescere a più di tre volte il tasso delle vendite nei locali, con ordini digitali che dominano questo settore.
Mentre i ristoranti utilizzano diversi canali per la consegna digitale, tra cui piattaforme indipendenti, piattaforme di terze parti e piattaforme ibride, questo studio afferma anche che più della metà dei consumatori di consegne ora ordina il cibo direttamente dall’app o dal sito web del ristorante.
In questa battaglia, le app mobili dei ristoranti avranno un vantaggio sulle altre piattaforme e sistemi di consegna. Perché?
Con oltre la metà del nostro uso dei media digitali proveniente dalle app mobili, questa tecnologia è diventata parte integrante della nostra vita quotidiana. In quest’era “on-the-go”, oltre il 70% delle ricerche online per i ristoranti vengono effettuate su un dispositivo mobile, il che significa che i ristoranti hanno un’enorme opportunità da cogliere per coinvolgere i clienti e aumentare la loro quota di mercato.
Guardiamo alcune delle ragioni per cui le app mobili sono diventate essenziali per il successo di un ristorante.
In primo luogo, i ristoranti possono fare a meno degli intermediari (leggi UberEats, Grubhub, DeliveryDudes, ecc.), che divorano fino al 30% della quota di profitto. Inoltre, essendo su queste piattaforme, le imprese vengono messe in concorrenza diretta tra loro. Una volta che un ristorante ha la sua app mobile, ha anche il controllo sui dati dei clienti, come età, sesso, storia degli acquisti, luoghi, che aiuterà i ristoratori ad analizzare il comportamento dei clienti in modo da poter personalizzare i loro prodotti e servizi di conseguenza.
La personalizzazione è diventata la chiave per mantenere il cliente moderno felice e fedele a un marchio, e le app mobili forniscono un mondo di opportunità in questo settore.
Il mobile ordering aumenterà anche la convenienza e accelererà il processo di presa degli ordini, la preparazione del cibo e i processi di consegna – tutti questi vantaggi senza che il proprietario del ristorante debba spendere una bomba per espandere le infrastrutture e il personale.
Ora che abbiamo delineato l’indispensabilità delle app mobili per i ristoranti, ecco una lista di alcune delle migliori aziende che aiutano i ristoranti a migliorare le loro vendite attraverso lo sviluppo di app mobili per ordinare online.
Stabilito nel 2012, Restolabs è un software di ordinazione online basato su cloud che permette ai clienti di effettuare ordini non solo tramite app mobili ma anche tramite il sito web del ristorante e la pagina Facebook. Il software offre molteplici caratteristiche che rendono l’ordinazione online un processo fluido e il più possibile privo di problemi. Queste includono ordinazioni in movimento, analisi in tempo reale, integrazione del punto vendita, gestione facile degli ordini, impostazione rapida del menu, supporto multilingue, tra le altre cose. Un enorme vantaggio dell’uso di Restolabs è che permette a ogni ristorante di personalizzare le applicazioni di ordinazione, mantenendo quindi intatta l’identità del proprio marchio – un dettaglio fondamentale per assicurare la fedeltà dei clienti, che a sua volta può essere ricompensata attraverso offerte e coupon personalizzati.
Quando si tratta della caratteristica principale o di effettuare un ordine, Restolabs guadagna punti importanti. Oltre a garantire un processo di ordinazione fluido, permette anche la flessibilità, consentendo ai clienti di apportare facilmente modifiche ai loro ordini anche dopo aver già inviato la loro richiesta. La sua integrazione di pagamento senza soluzione di continuità assicura anche un processo di checkout più veloce del 50% per i nuovi utenti.
Restolabs ha già trovato una clientela diffusa negli Stati Uniti, Regno Unito, Europa, India e Israele. Il loro modello di abbonamento parte da 45 dollari al mese, con 30 giorni di prova gratuita.
ChowNow
ChowNow è stata fondata nel 2011 ed è anche una piattaforma di ordinazione online basata su SaaS costruita per il web, mobile e social media. Ha dimostrato di essere popolare tra i consumatori che cercano di effettuare il loro ordine di cibo attraverso mezzi come Facebook e Instagram. Pertanto, diventa il go-to software per i sistemi di ordinazione di cibo online per quei ristoranti con forte presenza sociale.
ChowNow fornisce anche un’esperienza di marca su misura personalizzata per i ristoranti e li aiuta a guidare le vendite personalizzate attraverso campagne di marketing, tra cui l’email marketing. Per la gestione degli ordini, ha un dashboard all-inclusive a cui i ristoratori possono accedere per controllare le tendenze di vendita, tenere traccia dell’inventario e gestire i rapporti sui prodotti.
Chi potrebbe migliorare ChowNow è nel suo set-up, che è un processo lungo piuttosto che uno senza soluzione di continuità e nell’offrire un supporto clienti multilingue, soprattutto in un paese diverso come gli Stati Uniti.
I loro prezzi sono anche un po’ più ripidi a $149/mese o $119 piano annuale.
MenuDrive
MenuDrive ha tonnellate di caratteristiche che farebbero appello a qualsiasi imprenditore. Offre un semplice pannello di controllo che rende molto facile la configurazione di un negozio online. Il costruttore di menu permette una grande flessibilità attraverso alcune opzioni avanzate come l’aggiornamento della disponibilità di alcuni articoli. I clienti possono scegliere tra una varietà di opzioni di consegna, tra cui il ritiro, la consegna sul posto, il bordo del marciapiede e il dine-in.
Quando si tratta di ordinare, rimangono fuori con la loro funzione Group Ordering, che permette ad amici e familiari di effettuare un ordine insieme su un biglietto. Questo sistema è piuttosto utile per fare grandi ordini. Le opzioni di pagamento flessibili come l’assegno, il conto della casa e la carta per i pasti, offerti da MenuDrive gli danno anche un vantaggio.
I proprietari di attività possono anche beneficiare dei loro programmi di fedeltà che possono essere creati secondo le esigenze del ristorante e il comportamento d’acquisto dei clienti.
GloriaFood
Il più grande USP di GloriaFood è che è gratuito da usare. I proprietari di attività possono usufruire della maggior parte dei suoi servizi chiave senza dover pagare un centesimo, e questo sembra essere una grande attrazione, soprattutto per i ristoranti più piccoli o quelli che hanno appena iniziato. Ha anche un piano opzionale a pagamento con caratteristiche aggiuntive.
Il piano gratuito include Free Mobile Ordering, Free Facebook Ordering App, Free Website Ordering Widget, Real-time Ordering, Table Reservations Widget, Run a Promo or Coupon Deal, Detailed Reports and Order for Later, una caratteristica che permette ai clienti di ordinare ora e programmare un successivo ritiro o consegna.
Tuttavia, un piccolo svantaggio del servizio gratuito è che il sistema di ordinazione non è collegato al gateway di pagamento del ristorante. Solo il piano a pagamento permette il servizio di pagamento online o con carta di credito, dove si possono accettare pagamenti online direttamente sul proprio conto oppure il denaro deve passare attraverso il sistema di GloriaFood. Il branding personalizzato e i servizi di marketing avanzati sono anche disponibili solo sul servizio del piano a pagamento.
Restroapp
RestroApp è un’altra piattaforma competitiva che mira a rendere più efficiente la consegna di cibo online nel settore della ristorazione. Si presenta come una “presenza digitale senza pari in un mondo mobile-first”. Il mercato target di RestroApp sembra essere quello dei ristoranti di piccole e medie dimensioni, aiutandoli a sfruttare la tecnologia di consegna di cibo online in rapida espansione. Anche la sua idea iniziale si dice sia saltata fuori mentre stavano sorseggiando un caffè in un piccolo ristorante locale.
Le molteplici caratteristiche di RestroApp comprendono la gestione del menu, che permette ai ristoranti di categorizzare il loro cibo sistematicamente e in modo attraente insieme alle fotografie del cibo. Per scopi di marketing, fornisce servizi di notifica push per informare i clienti di specialità, eventi e nuove aggiunte al menu.
RestroApp ha anche la funzione personalizzata del programma di fidelizzazione insieme a Refer and Earn, una formula provata e testata per garantire l’espansione e la fedeltà dei clienti. Per coloro che hanno più di un punto vendita, la funzione multi-location di RestroApp rende facile per i proprietari di ristoranti di gestire tutti i loro punti vendita con una singola applicazione che viene fornito con l’inventario e le opzioni di gestione del personale pure.
I ristoratori possono scegliere tra una varietà di pacchetti flessibili di cui il piano Silver è gratuito, mentre il piano Gold e Platinum vengono a $149/mese e $199/mese rispettivamente.
Con numerose piattaforme tra cui scegliere, può diventare un po ‘intimidatorio per qualsiasi ristorante all’inizio. Tuttavia, basta una breve ricerca e troverete sicuramente una piattaforma che è più compatibile con il vostro business.
L’approccio migliore è quello di considerare prima le proprie esigenze e priorità e solo allora scegliere una piattaforma che meglio si adatta alle esigenze del ristorante. Detto questo, aspetti come la facilità di configurazione e integrazione e le strutture di supporto al cliente giocano un ruolo significativo nel lungo periodo. Quindi è anche importante guardare il quadro generale invece di concentrarsi solo sulle necessità immediate.
È un bene che questo settore stia diventando sempre più competitivo, perché ciò significa che tutte le diverse aziende non solo saranno costrette a offrire caratteristiche di prim’ordine per far risaltare il tuo ristorante, ma anche a fornire servizi di alta qualità a prezzi ragionevoli.