Alai

Questo dip di sardine è un antipasto delizioso che si abbina perfettamente a crudites di verdure crude o al tuo pane preferito. Non c’è dubbio che i tuoi ospiti lo adoreranno!

Tuffo di sardine facile per ogni occasione

Hai sardine in scatola nella tua dispensa? Allora sei a metà strada dall’avere un delizioso dip per un antipasto.

Dopo aver preparato un appetitoso pasticcio di sardine, ho deciso di usare ancora un po’ delle sardine in scatola che avevamo in una ricetta di dip veloce – avrai bisogno solo di pochi ingredienti.

Dopotutto, questi pesci sono un’ottima fonte di acidi grassi (Omega-3 marini), che è un bene per prevenire le malattie cardiache e abbassare la pressione sanguigna, e di vitamina D, che aiuta a rafforzare le ossa e i muscoli.

In altre parole, le sardine sono sane perché sono ricche di nutrienti essenziali e costituiscono piatti e snack deliziosi.

Cosa servire con la salsa di sardine:

• Cracker
• Pane
• Bastoncino di sedano
• Cetriolo
• Pomodoro ciliegia
• Pepe rosso
• In alternativa, si potrebbe fare un piatto con spuntini sani, come il peperone verde, giallo e rosso e il pomodoro, come menzionato sopra, e altre verdure crude come carote, ravanelli, ecc.
• Fette di sardine – Si può anche servire come spalmabile. Tuttavia, io preferisco questo paté di sardine per questo.

Come fare un tuffo di sardine

Per questa ricetta, ho usato il pesce in scatola, tuttavia, se avete sardine fresche, va bene lo stesso!

Trasferite le sardine in una piccola ciotola. Usando un piccolo coltello affilato, aprite attentamente ognuna di esse lungo la pancia e la schiena, piegandole per esporre la spina dorsale. Rimuovere e scartare le ossa. Tagliare e scartare le code.

Trasferire le sardine in una ciotola media e schiacciarle con una forchetta fino a renderle lisce.

Aggiungere la crema di formaggio, la cipolla, l’aglio e le erbe. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete il succo di limone, nonché sale e pepe a piacere e mescolate fino ad incorporarlo. Per riferimento, tre cucchiai di succo di limone fresco equivalgono a circa un frutto.

Invece di mescolare il tutto con una forchetta, puoi usare un robot da cucina se preferisci che il tuo dip di sardine sia più liscio di quanto non sia già.

Per le foto di questa ricetta, non ho usato un robot da cucina, e il risultato è stato dei bocconcini gustosi.

Trasferisci il dip in una ciotola da portata e servilo con verdure o pezzi del tuo pane preferito. Buon appetito!

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